Di bulan Ramadhan ini, Bunda jadi sering bereksperimen di dapur, ya? Hasilnya, jadi ada banyak menu baru yang Bunda buat untuk disantap oleh keluarga di rumah.

Nah, di momen Lebaran 2021 kali ini, Bunda bisa menyiapkan menu spesial untuk keluarga di rumah.

Karena cuaca yang mulai terasa panas, banyak orang yang lebih memilih untuk membuat minuman yang segar nih, Bunda. Salah satu menu yang pas dijadikan menu Lebaran di rumah adalah es campur susu melon yang simpel banget.

Membuat es campur susu melon mudah banget nih, Bunda. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga enggak banyak dan mudah didapatkan, lho.

Kalau Bunda ingin coba membuat es campur susu melon yang segar, Chef Ade Koerniawan membagikan resep mudahnya, nih.

Dilihat dari kanal YouTube Ade Koerniawan, berikut ini adalah bahan dan cara membuat es campur susu melon. Catat bahan dan cara membuatnya agar tak ada langkah yang terlewatkan, ya.

Bahan:

8 gram bubuk agar-agar melon
200 ml air
3 sdm sirup melon
1 sdm selasih, rendam 2-3 sdm air panas
1/4 buah melon
350 ml air untuk membuat jelly
Daging kelapa secukupnya
Es batu secukupnya
500 ml susu
12 sdm sirup melon untuk penyajian

Cara membuat:

1. Masak 350 ml air dengan bubuk agar-agar rasa melon. Tambahkan juga sirup melon dan aduk hingga larut ya, Bunda. Didihkan dan matikan apinya.

2. Masukkan agar-agar ke dalam cetakan dan disisihkan ke dalam freezer hingga agar-agar mengeras.

3. Kupas melon dan potong bentuk kotak-kotak kecil, Bunda. Kemudian sisihkan ke dalam wadah.

4. Keluarkan jelly yang sudah set dan potong kotak-kotak kecil, Bunda. Sisihkan ke dalam wadah.

5. Siapkan mangkuk besar. Masukkan melon dan jelly yang sudah dipotong-potong sebelumnya. Masukkan juga selasih yang sudah mengembang ya, Bunda.

6. Tambahkan 12 sdm sirup melon dan 500 ml susu murni, Bunda. Aduk-aduk hingga warnanya menjadi hijau pastel yang cantik.

7. Es campur susu melon buatan Bunda siap dihidangkan sebagai menu takjil. Selamat mencoba ya, Bunda