Banyaknya kreasi makanan yang kini hadir di tengah masyarakat modern tidak akan pernah bisa menyaingi nikmatnya masakan rumahan. Masakan rumah selalu identik dengan cita rasanya yang penuh kasih karena sederhana, bergizi, dan hemat.

Terlebih lagi untuk Bunda yang bertugas menyiapkan budget untuk akhir bulan, wah menu-menu ini pas deh. Meski rendah budget, bukan artinya tidak punya kandungan gizi. Karena protein yang menjadi kandungan utamanya memiliki kandungan penting dalam pertumbuhan anak dan gizi keluarga.

Berikut adalah beberapa resep akhir bukan yang bisa Bunda pilih, masak yang mana hari ini, Bun?

1. Oseng Bunga Pepaya

Bosan dengan sayuran yang sering Bunda jumpai di tukang sayur? Bunda dapat mencoba memasak oseng bunga pepaya yang anti-mainstream. Kreasi masakan ini membutuhkan bahan utama bunga pepaya dan ikan teri. Bumbu yang diperlukan bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai rawit, lengkuas geprek, daun salam, gula, garam, merica, dan saus tiram.

2. Bobor Pucuk Labu

Salah satu masakan rumah yang sering bikin kangen adalah bobor pucuk labu. Untuk memasak makanan ini, Bunda memerlukan bahan pucuk labu, cabai merah keriting, santan, bawang merah, bawang utih, salam, lengkuas, kencur, garam, dan kaldu jamur.

Cara memasaknya, Bunda perlu untuk memasak terlebih dahulu daun labu dengan garam hingga setengah matang lalu tiriskan. Setelah itu masak kembali dengan berbagai bahan yang telah disiapkan. Tunggu hingga matang.

3. Tumis Jamur Sosis

Untuk resep satu ini hanya ada tiga bahan utama yang harus Bunda siapkan; jamur tiram bersih yang telah disuwir, sosis yang telah dipotong dan dibelah, satu buah paprika yang dimasak dengan bumbu khas tumis. Olah menjadi tumis jamur sosis ya, Bun maka akan hadir sajian yang begitu nikmat untuk keluarga tercinta.

4. Chicken Kriuk

Kreasi masakan selanjutnya adalah chiken kriuk. Resep ini membutuhkan bahan utama fillet dada ayam dengan bahan pendukungnya putih telur, tepung maizena, dan fibercreme. Fillet dada ayam dimarinasi dengan bawang putih, lada bubuk, garam, dan penyedap jamur dan masukkan ke kulkas selama dua jam.
Setelah itu campurkan bahan pendukung lalu balur ke fillet dada ayam yang telah dimarinasi. Kemudian goreng hingga warna kuning kecokelatan. Setelah itu tiriskan.

5. Sup Jagung Sosis

Berbeda dengan masakan sup pada umumnya, sup jagung sosis membutuhkan bahan-bahan seperti sosis, jagung, wortel, dan telur puyuh rebus. Bumbu yang digunakan seperti bumbu sup biasa. Kemudian, masak hingga matang dan kreasi masakan sup jagung sosis siap dinikmati.

Demikian aneka kreasi resep masakan rumahan anti-bosan dengan budget terkangkau. Semoga membantu Bunda dalam memilih menu selama lika hari ke depan ya dan selamat mencoba! (PK)

Simak juga video berikut mengenai resep variasi sambel terasi ya, Bun. Mantap deh pedasnya!