Resep Nasi Goreng Cocok untuk Sarapan: Nasgor Tomat dan Nasgor Terasi

Bunda setuju enggak jika Bubun klaim nasi goreng merupakan menu sarapan yang paling nikmat? Nasgor, demikian sebutan biasa masyarakat kita kepada menu ini, punya berbagai resep menu. Resepnya merentang mulai dari yang spesial sampai sederhana ala rumahan.

Berikut resep nasi goreng rumahan yang bisa Bunda coba masak di rumah.

Nasi Goreng Tomat

Nasi goreng tomat memiliki tampilan kemerahan yang berasal dari penggunaan buah tomat dan cabai merah. Bunda dapat memasak nasi goreng rumahan yang satu ini dengan mengikuti rincian cara membuat nasi goreng.

Foto: HaiBunda/Mia

Bahan yang dibutuhkan antara lain:

• Nasi dingin 2 piring.
• Buah tomat berukuran besar 1 buah, iris.
• Bawang bombay ½ siung, cincang.
• Bawang putih 3 siung, cincang.
• Cabai merah 1 sdm, cincang kasar.
• Telur orek 2 butir.
• Saos tomat 3 sdm.
• Kecap manis 2 sdm.
• Daun bawang.
• Gula, garam, penyedap secukupnya.

Cara memasak nasi goreng tomat, yaitu:

1. Tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai merah sampai harum.
2. Masukkan tomat, aduk sampai layu.
3. Masukkan nasi dingin sembari terus diaduk.
4. Tambahkan saos tomat, gula, garam, penyedap rasa dan telur orek.
5. Aduk merata sampai bumbu meresap sempurna.
6. Apabila sudah matang, sajikan.

Tips menyantap nasi goreng agar lebih nikmat dalam kondisi hangat. Jika sudah dingin, kenikmatannya bisa berkurang.

Nasi Goreng Terasi

Resep nasi goreng rumahan selanjutnya yaitu nasi goreng terasi. Nasi yang dimasak bersamaan dengan bumbu serta terasi ini memiliki cita rasa khas Indonesia. Aroma bumbu nasi goreng yang berasal dari terasi akan menggugah selera dan membuat Bunda lapar tiba-tiba.

Bahan yang dibutuhkan antara lain:

• Nasi 2 piring.
• Ayam goreng, suwir.
• Daun seledri, iris.
• Cabai rawit merah 6 biji, iris.
• Bawang putih 3 siung, cincang.
• Bawang merah 5 siung, cincang.
• Terasi kemasan kecil, haluskan.
• Penyedap rasa, garam, merica bubuk.
• Margarin 4 sdm.
• Minyak goreng 3 sdm.
• Tomat kecil, cincang.
• Telur 1 butir.

Cara memasak nasi goreng terasi, yakni:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan telur, lalu aduk.
3. Masukkan tomat, daun seledri, ayam, cabai rawit dan terasi, aduk.
4. Tambahkan nasi putih, garam, penyedap rasa dan merica bubuk.
5. Aduk hingga bumbu meresap sempurna, koreksi rasa.
6. Sajikan bersama kerupuk udang dan mentimun agar lebih nikmat.

Meskipun nasi goreng merupakan menu sarapan paling nikmat, bukan berarti nasi goreng tidak cocok disantap sebagai makan malam. Salah satu riset bahkan menyebut nasgor sebagai 'camilan' paling favorit.

Nah, daripada membeli makanan di luar, ada baiknya Bunda sajikan jenis-jenis nasgor di atas sebagai variasi menu keluarga. Selamat mencoba ya, Bun! (PK)

Simak juga video berikut mengenai resep variasi sambal terasi, pas nih buat teman makan Bunda!