Terpopuler
Aktifkan notifikasi untuk dapat info terkini, Bun!
Bunda dapat menonaktifkan kapanpun melalui pengaturan browser.
Nanti saja
Aktifkan

moms-life

5 Resep Nasi Goreng Enak dan Praktis, Sajian Favorit Anggota Keluarga

Melly Febrida   |   HaiBunda

Senin, 30 Aug 2021 19:02 WIB

10 Resep Nasi Goreng Enak Buat Sarapan di Rumah
Ilustrasi nasi goreng/Foto: iStock.

Nasi goreng sering menjadi menu favorit di rumah. Selain praktis, biasanya hampir semua anggota keluarga menyukainya. Nah, Bunda lebih suka memasak nasi goreng yang seperti apa?

Resep nasi goreng ini sebetulnya ada banyak variasi. Bunda juga bebas mau menambahkan isi apa saja di dalamnya. Umumnya, telur orak arik yang paling sederhana. Tapi, Bunda juga bisa menambahkan sawi, wortel, atau sosis, udang, ayam suwir, hingga cumi ke dalamnya.

Bumbu untuk nasi goreng pun juga beragam, Bunda. Bumbu racikan sendiri biasanya lebih memuaskan dan tak kalah enak dari bumbu instan nasi goreng yang dijual di pasaran.

Resep nasi goreng di bawah ini praktis. Untuk isiannya bisa Bunda modifikasi sendiri apabila bahannya tidak tersedia di rumah. Resep nasi goreng ini dikutip dari buku 100 Resep Nasi Goreng dari Dapur Alma:

Banner resep Rp200 ribuBanner resep Rp200 ribu/ Foto: HaiBunda/ Mia Kurnia Sari

1. Nasi goreng dua cabai

Bahan:

  • 3 sdm minyak, untuk menumis
  • 5 butir bawang merah, iris
  • 3 siung bawang putih, iris
  • 2 buah cabai merah, iris
  • 2 buah cabai hijau, iris
  • 2 butir telur, kocok sebentar
  • 100 gram filet dada ayam, potong- potong
  • 5 buah sosis, potong-potong
  • 100 gram petai
  • 350 gram nasi putih
  • 2 sdm kecap ikan
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
  • 1/4 sdt minyak wijen
  • Garam secukupnya

Pelengkap:

  • Acar Mentimun
  • Bawang goreng
  • Emping

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah dan cabai hijau, tumis lagi hingga harum.
  2. Masukkan telur kocok, aduk-aduk hingga menjadi orak-arik. Tambahkan potongan ayam, petai, dan sosis, aduk hingga berubah warna. 
  3. Masukkan nasi, lalu beri kecap ikan, kecap asin, merica, kaldu bubuk, minyak wijen, dan garam, aduk rata. Masak hingga matang dan bumbu merata.
  4. Hidangkan selagi hangat bersama taburan acar mentimun, bawang goreng, dan emping.

2. Nasi goreng kecap

Bahan:

  • 3 sdm minyak, untuk menumis
  • 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus
  • 1 batang daun bawang, potong kasar
  • 600 gram nasi putih
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt kaldu bubuk instan  rasa ayam
  • 1 sdm kecap inggris
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 2 sdm saus tomat

Bumbu yang dihaluskan:

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 7 buah cabai merah keriting
  • 1 sdt terasi
  • Garam secukupnya

Pelengkap:

  • Telur ceplok
  • Bawang goreng
  • Acar mentimun

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.  Tambahkan cabai merah dan daun bawang, tumis kembali hingga harum.
  2. Masukkan nasi, beri kecap manis, kecap ikan, merica, kaldu bubuk, kecap inggris, minyak wijen, dan saus tomat.  Aduk rata dan masak hingga matang. Angkat.
  3. Sajikan nasi goreng selagi hangat bersama taburan bawang goreng, telur ceplok, dan acar mentimun.

Resep nasi goreng lainnya bisa klik di halaman berikutnya ya, Bunda.

Tonton juga video tentang resep pisang bakar keju berikut ini:

[Gambas:Video Haibunda]

TIGA RESEP NASI GORENG LAINNYA

Resep Nasi Goreng Terasi Udang dan Pete

Ilustrasi nasi goreng terasi/Foto: iStock.

Resep nasi goreng hijau kali ini bukan dibuat dengan cabai hijau, melainkan menggunakan sayuran hijau yakni sawi. Bunda juga bisa menambahkan smoked beef untuk menambah cita rasa.

3. Nasi goreng hijau

Bahan:

  • 3 sdm minyak, untuk menumis
  • 7 butir bawang merah, iris halus
  • 5 siung bawang putih, iris halus
  • 1 sdm udang kering, rendam, haluskan
  • 2 butir telur, kocok sebentar
  • 200 gram sawi, iris halus
  • 50 gram smoked beef,  potong-potong
  • 500 gram nasi putih
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt kaldu bubuk instan rasa daging
  • 4 sdt minyak wijen
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan udang kering, aduk rata. 
  2. Masukkan telur kocok, aduk menjadi orak-arik telur.  Tambahkan sawi, smoked beef, dan nasi.
  3. Tambahkan merica bubuk, kecap asin, minyak wijen, kaldu bubuk, dan garam. Aduk hingga bumbu merata. Masak hingga matang.
  4. Sajikan nasi goreng selagi hangat.

4. Nasi goreng terasi

Bahan:

  • 3 sdm minyak, untuk menumis
  • 5 butir bakso, potong-potong
  • 100 gram sawi, potong-potong
  • 1 potong daun bawang, potong kasar
  • 500 gram nasi
  • 2 sdm kecap manis
  • 4 sdt merica bubuk
  • 1 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam

Bumbu yang dihaluskan:

  • 8 buah cabai merah
  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sdt terasi
  • 5 butir kemiri kasar
  • Garam secukupnya

Pelengkap:

  • Bawang goreng
  • Ayam suwir
  • Acar mentimun
  • Kerupuk
  • Irisan kol

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bakso, sawi, dan daun bawang, lalu aduk rata.
  2. Masukkan nasi, tambahkan kecap manis, merica, dan kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu merata dan masak hingga matang. Angkat. 
  3. Sajikan nasi goreng selagi hangat bersama taburan bawang goreng, ayam suwir, acar mentimun, kerupuk, dan irisan kol.

5. Nasi goreng kemangi

Bahan:

  • 3 sdm minyak, untuk menumis
  • 7 butir bawang merah, iris halus
  • 5 siung bawang putih, iris halus
  • 1 batang serai, iris halus
  • 5 buah cabai rawit, iris
  • 2 buah cabai merah keriting, iris
  • 1/2 sdt terasi
  • 400 gram nasi putih
  • 100 gram teri medan goreng
  • 1 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
  • 4 sdt merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • 3 ikat daun kemangi, petik daunnya
  • 1 batang daun bawang, potong kasar

Pelengkap:

  • Bawang goreng
  • Telur dadar, iris halus
  • Acar mentimun

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan serai, cabai merah, cabai rawit, dan terasi. Aduk rata dan tumis hingga harum.
  2. Masukkan nasi, tambahkan teri goreng, merica, kaldu bubuk, dan garam. Aduk hingga bumbu merata dan masak hingga matang.
  3. Saat akan diangkat, masukkan daun kemangi dan irisan daun bawang. Masak sebentar, kemudian angkat.
  4. Sajikan nasi goreng selagi hangat bersama taburan bawang goreng, Irisan telur dadar, dan acar mentimun.

Selamat mencoba ya, Bunda.

Bunda, simak juga video tentang resep membuat kripik pisang yang renyah berikut ini:

[Gambas:Video Haibunda]


(fir/fir)
Loading...

TOPIK TERKAIT

HIGHLIGHT

Temukan lebih banyak tentang
Fase Bunda