
moms-life
5 Resep Nasi Goreng Enak dan Praktis, Sajian Favorit Anggota Keluarga
HaiBunda
Senin, 30 Aug 2021 19:02 WIB

Nasi goreng sering menjadi menu favorit di rumah. Selain praktis, biasanya hampir semua anggota keluarga menyukainya. Nah, Bunda lebih suka memasak nasi goreng yang seperti apa?
Resep nasi goreng ini sebetulnya ada banyak variasi. Bunda juga bebas mau menambahkan isi apa saja di dalamnya. Umumnya, telur orak arik yang paling sederhana. Tapi, Bunda juga bisa menambahkan sawi, wortel, atau sosis, udang, ayam suwir, hingga cumi ke dalamnya.
Bumbu untuk nasi goreng pun juga beragam, Bunda. Bumbu racikan sendiri biasanya lebih memuaskan dan tak kalah enak dari bumbu instan nasi goreng yang dijual di pasaran.
Resep nasi goreng di bawah ini praktis. Untuk isiannya bisa Bunda modifikasi sendiri apabila bahannya tidak tersedia di rumah. Resep nasi goreng ini dikutip dari buku 100 Resep Nasi Goreng dari Dapur Alma:
1. Nasi goreng dua cabai
Bahan:
- 3 sdm minyak, untuk menumis
- 5 butir bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 2 buah cabai merah, iris
- 2 buah cabai hijau, iris
- 2 butir telur, kocok sebentar
- 100 gram filet dada ayam, potong- potong
- 5 buah sosis, potong-potong
- 100 gram petai
- 350 gram nasi putih
- 2 sdm kecap ikan
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
- 1/4 sdt minyak wijen
- Garam secukupnya
Pelengkap:
- Acar Mentimun
- Bawang goreng
- Emping
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah dan cabai hijau, tumis lagi hingga harum.
- Masukkan telur kocok, aduk-aduk hingga menjadi orak-arik. Tambahkan potongan ayam, petai, dan sosis, aduk hingga berubah warna.Â
- Masukkan nasi, lalu beri kecap ikan, kecap asin, merica, kaldu bubuk, minyak wijen, dan garam, aduk rata. Masak hingga matang dan bumbu merata.
- Hidangkan selagi hangat bersama taburan acar mentimun, bawang goreng, dan emping.
2. Nasi goreng kecap
Bahan:
- 3 sdm minyak, untuk menumis
- 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus
- 1 batang daun bawang, potong kasar
- 600 gram nasi putih
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
- 1 sdm kecap inggris
- 1/2 sdt minyak wijen
- 2 sdm saus tomat
Bumbu yang dihaluskan:
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 7 buah cabai merah keriting
- 1 sdt terasi
- Garam secukupnya
Pelengkap:
- Telur ceplok
- Bawang goreng
- Acar mentimun
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan cabai merah dan daun bawang, tumis kembali hingga harum.
- Masukkan nasi, beri kecap manis, kecap ikan, merica, kaldu bubuk, kecap inggris, minyak wijen, dan saus tomat. Aduk rata dan masak hingga matang. Angkat.
- Sajikan nasi goreng selagi hangat bersama taburan bawang goreng, telur ceplok, dan acar mentimun.
Resep nasi goreng lainnya bisa klik di halaman berikutnya ya, Bunda.
Tonton juga video tentang resep pisang bakar keju berikut ini:
TIGA RESEP NASI GORENG LAINNYA
Ilustrasi nasi goreng terasi/Foto: iStock.
Resep nasi goreng hijau kali ini bukan dibuat dengan cabai hijau, melainkan menggunakan sayuran hijau yakni sawi. Bunda juga bisa menambahkan smoked beef untuk menambah cita rasa.
3. Nasi goreng hijau
Bahan:
- 3 sdm minyak, untuk menumis
- 7 butir bawang merah, iris halus
- 5 siung bawang putih, iris halus
- 1 sdm udang kering, rendam, haluskan
- 2 butir telur, kocok sebentar
- 200 gram sawi, iris halus
- 50 gram smoked beef, potong-potong
- 500 gram nasi putih
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt kaldu bubuk instan rasa daging
- 4 sdt minyak wijen
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan udang kering, aduk rata.Â
- Masukkan telur kocok, aduk menjadi orak-arik telur. Tambahkan sawi, smoked beef, dan nasi.
- Tambahkan merica bubuk, kecap asin, minyak wijen, kaldu bubuk, dan garam. Aduk hingga bumbu merata. Masak hingga matang.
- Sajikan nasi goreng selagi hangat.
4. Nasi goreng terasi
Bahan:
- 3 sdm minyak, untuk menumis
- 5 butir bakso, potong-potong
- 100 gram sawi, potong-potong
- 1 potong daun bawang, potong kasar
- 500 gram nasi
- 2 sdm kecap manis
- 4 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
Bumbu yang dihaluskan:
- 8 buah cabai merah
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 sdt terasi
- 5 butir kemiri kasar
- Garam secukupnya
Pelengkap:
- Bawang goreng
- Ayam suwir
- Acar mentimun
- Kerupuk
- Irisan kol
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bakso, sawi, dan daun bawang, lalu aduk rata.
- Masukkan nasi, tambahkan kecap manis, merica, dan kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu merata dan masak hingga matang. Angkat.Â
- Sajikan nasi goreng selagi hangat bersama taburan bawang goreng, ayam suwir, acar mentimun, kerupuk, dan irisan kol.
5. Nasi goreng kemangi
Bahan:
- 3 sdm minyak, untuk menumis
- 7 butir bawang merah, iris halus
- 5 siung bawang putih, iris halus
- 1 batang serai, iris halus
- 5 buah cabai rawit, iris
- 2 buah cabai merah keriting, iris
- 1/2 sdt terasi
- 400 gram nasi putih
- 100 gram teri medan goreng
- 1 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
- 4 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- 3 ikat daun kemangi, petik daunnya
- 1 batang daun bawang, potong kasar
Pelengkap:
- Bawang goreng
- Telur dadar, iris halus
- Acar mentimun
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan serai, cabai merah, cabai rawit, dan terasi. Aduk rata dan tumis hingga harum.
- Masukkan nasi, tambahkan teri goreng, merica, kaldu bubuk, dan garam. Aduk hingga bumbu merata dan masak hingga matang.
- Saat akan diangkat, masukkan daun kemangi dan irisan daun bawang. Masak sebentar, kemudian angkat.
- Sajikan nasi goreng selagi hangat bersama taburan bawang goreng, Irisan telur dadar, dan acar mentimun.
Selamat mencoba ya, Bunda.
Baca Juga : 7 Resep Kopi, Campur Rempah-rempah Makin Nikmat |
Bunda, simak juga video tentang resep membuat kripik pisang yang renyah berikut ini:
TOPIK TERKAIT
ARTIKEL TERKAIT

Mom's Life
13 Resep Nasi Goreng Lengkap Berbagai Variasi, ala Restoran hingga Nasgor Kampung

Mom's Life
Cara Membuat Resep Nasi Goreng Spesial yang Dijamin Bikin Ketagihan

Mom's Life
Resep Nasi Goreng Enak Anti-Ribet untuk Sarapan Keluarga

Mom's Life
5 Resep Nasi Goreng Berbagai Variasi, Bisa Jadi Menu Masakan Sehari-hari

Mom's Life
5 Resep Nasi Goreng Pedas yang Sederhana dan Menggugah Selera

Mom's Life
5 Resep Nasi Goreng, Ada yang Unik Pakai Bumbu Rawon Bun
HIGHLIGHT
HAIBUNDA STORIES
REKOMENDASI PRODUK
INFOGRAFIS
KOMIK BUNDA
FOTO
Fase Bunda