
moms-life
4 Resep Nugget Ayam, Ada Varian Crepes hingga Asam Manis yang Lezat Nih
HaiBunda
Minggu, 06 Feb 2022 07:05 WIB

Jakarta - Sudah bukan rahasia lagi ya, Bunda, kalau nugget menjadi makanan penolong di kala sibuk. Untungnya, makanan cepat saji ini rasanya disukai oleh anak-anak, sehingga tidak perlu khawatir mereka menolak saat disajikan.
Makanan olahan daging ayam ini pun selalu menjadi sajian pilihan yang tepat untuk keluarga, terutama Si Kecil. Namun ingat, sajikan nugget yang penuh nutrisi dan tidak menggunakan bahan pengawet ya, sehingga tidak membahayakan kesehatan.
Ini artinya, Bunda harus memastikan nugget yang akan dikonsumsi dibuat dari bahan-bahan pilihan yang bersih dan sehat. Untuk mendapatkan nugget seperti itu, bunda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Membuat nugget sebenarnya tidak sulit seperti yang Bunda bayangkan. Sangat mudah dan bisa membuatnya sendiri di rumah. Bunda hanya perlu mencampurkan semua bahan-bahannya, lalu dicetak, dan digoreng.
Tak hanya sekadar membuat, tetapi Bunda juga dapat membuat nugget dengan menambahkan sedikit kreativitas, nugget bisa dikreasikan menjadi hidangan yang lebih menarik, lho Bunda.
Bunda dapat membuat nugget dengan berbagai macam variasi, misalnya seperti membuat nugget dengan menggunakan ikan, tahun, udang, atau yang lainnya.
Nugget dengan beragam variasi rasa ini tentunya akan menarik perhatian Si Kecil sehingga akan dimakan dengan lahap.
![]() |
Untuk membantu Bunda mencari inspirasi membuat berbagai macam nugget, dirangkum dari buku 20 Resep Kreasi Nugget karya Aan W, berikut ini beberapa resep nugget yang dapat Bunda ikuti :
1. Nugget ayam wortel
Bahan :
- 250 gram daging ayam, dihaluskan
- 75 gram tepung roti
- 2 sdm susu bubuk
- 1 buah wortel, dipotong kotak-kotak kecil
- 1 butir bawang bombay, dicincang
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 2 butir telur ayam
- 1/2 sdt lada bubuk
- Garam secukupnya
- 500 ml minyak goreng
Bahan pelapis :
- 1 butir telur ayam, dikocok lepas
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram tepung roti
Cara membuat :
1. Campurkan semua bahan, lalu aduk hingga merata.
2. Masukkan adonan dalam loyang yang beralas plastik, kemudian ratakan.
3. Kukus dalam panci pengukus selama 15-20 menit hingga matang. Lalu, angkat dan biarkan hingga dingin.
4. Keluarkan adonan dari dalam loyang. Potong-potong atau cetak sesuai selera.
5. Lumuri potongan adonan dengan tepung terigu, lalu, ratakan. Kemudian, celupkan dalam telur kocok dan tiriskan.
6. Lumuri adonan dalam tepung roti, ratakan.
7. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga kecokelatan. Kemudian, angkat dan tiriskan.
8. Nugget ayam wortel siap disajikan.
Inilah resep nugget ayam wortel yang dapat Bunda ikuti untuk makan siang Si Kecil. Simak juga resep nugget lainnya, di halaman berikutnya, ya Bunda.
Lihat juga resep dan cara membuat nugget lain dalam video di bawah ini:
CREPES MINI NUGGET HINGGA NUGGET ASAM MANIS
Resep nugget/ Foto: Getty Images/LauriPatterson
Varian nugget home made istimewa yang praktis dibuat sendiri di rumah:
2. Crepes mini nugget
Bahan kulit :
- 125 gram tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt gula halus
- 1 butit telur ayam
- 200 ml susu cair
- 1 sdm margarin
Bahan isi :
- 12 buah nugget ayam siap pakai, digoreng
- 6 lbr selada keriting, disobek menjadi dua bagian
- 1 buah timun acar, diiris tipis
- 50 ml mayones
- 50 ml saus sambal
- 4 buah tomat ceri, diiris tipis
Cara membuat :
1. Campur tepung terigu, garam, dan baking powder. Aduk dan sisihkan.
2. Kocok telur dan gula halus hingga rata.
3. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Masukkan campuran tepung secara perlahan sambil diaduk, lalu, ratakan.
4. Panaskan pan dadar bulat dengan diameter 10 cm. Buat dadar tipis, masak hingga matang. Lalu, angkat.
5. Ambil selembar kulit dadar, isi dengan selada, timun, dan nugget. Tambahkan mayones dan saus sambal.
6. Lipat ke dua sisi kulit ke arah tengah, satukan dengan bantuan tusuk gigi. Tancapkan tomat ceri di atasnya.
7. Crepes mini nugget siap disajikan.
Tips :
Sebaiknya saring adonan terlebih dahulu agar adonan benar-benar halus dan tidak berbutir, ya Bunda.
3. Kroket Nugget Mayo
Bahan :
- 8 buah nugget bentuk stik siap pakai, digoreng
- 400 gram kentang, kupas dan kukus
- 1 sdm susu bubuk
- 1/2 butir bawang bombay, dicincang
- 1 sdm margarin
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- Garam secukupnya
- 2 sdm mayones
- 3 lembar selada keriting, diiris kasar
- 1 butir telur, kocok lepas
- 50 gram tepung terigu
- 100 gram tepung roti
- 500 ml minyak goreng
Cara membuat :
1. Haluskan kentang kukus dan sisihkan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum. Kemudian, angkat.
3. Masukkan tumisan bawang bombay ke dalam kentang halus.
4. Tambahkan susu bubuk. Bumbui dengan lada, pada, dan garam. Aduk hingga merata.
5. Ambil 2 adonan dan pipihkan
6. Isi dengan nugget dan irisan selada. Tambahkan sedikit mayones.
7. Bulatkan adonan, pastikan mayones tidak keluar. Bentuk oval.
8. Lumuri kroket dengan terigu, masukkan dalam putih telur. Lalu, ratakan.
9. Gulingkan dalam tepung roti, kemudian, ratakan.
10. Panaskan minyak, goreng hingga berwarna kecokelatan. Kemudian, angkat dan tiriskan.
11. Kroket nugget mayo siap disajikan.
Tips :
Agar kentang kukus tidak berair atau tidak terlalu lembek, sebaiknya kukus kentang dengan air secukupnya saja, ya Bunda. Pastikan air tidak naik sampai sarangan panci pengukus. Haluskan kentang selagi panas.
4. Nugget asam manis
Bahan :
- 300 gram nugget ayam siap pakai, digoreng
- 1 butir bawang bombay, dipotong kotak-kotak
- 1 buah paprika hijau, dipotong kotak-kotak
- 1 buah paprika merah, dipotong kotak-kotak
- 3 sdm saus tomat
- 200 ml air
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 sdm margarin
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat :
1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan paprika merah dan hijau, aduk hingga layu.
3. Tambahkan saus tomat dan aduk. Tuangkan air, masak hingga mendidih.
4. Bumbui dengan gula dan garam dan aduk. Tambahkan air jeruk nipis.
5. Masukkan larutan tepung maizena, masak hingga mengental.
6. Masukkan nugget, aduk rata. Kemudian, angkat.
7. Nugget asam manis siap disajikan.
Selamat mencoba kreasi resep nugget menggoda selera di atas ya!
TOPIK TERKAIT
ARTIKEL TERKAIT

Mom's Life
5 Resep Nugget Rumahan Sederhana, Bisa Buat Stok Lauk

Mom's Life
3 Resep Nugget Ayam untuk Dijual

Mom's Life
Resep: Shrimp Nugget, Sajian Lezat Kegemaran Si Kecil

Mom's Life
Resep Nugget Udang Sayuran, Buatan Rumah Si Kecil Pasti Suka

Mom's Life
Resep Nugget Brokoli Keju Ayam, Bekal Praktis & Menyehatkan

Mom's Life
Coba Resep Crunch Potato Nugget Yuk untuk Anak Susah Makan
HIGHLIGHT
HAIBUNDA STORIES
REKOMENDASI PRODUK
INFOGRAFIS
KOMIK BUNDA
FOTO
Fase Bunda