Sebagai warga urban, umumnya Bunda sudah terbiasa dengan menu 'nasi gila'. Ini adalah menu nasi yang terdiri dari isian beragam dan bercampur.

Variasi nasi ini kemudian berkembang menjadi nasi goreng gila. Secara umum, nasi goreng gila sebenarnya dibuat dengan bumbu yang sama seperti nasi goreng seperti biasa. Namun, sekali lagi, resep nasi goreng gila ini yang membedakannya adalah isiannya.

Nama nasi goreng gila diberikan karena memang dari variasi nasi gorengnya memiliki isian yang lebih beragam dan terdiri dari banyak panganan yang tak pernah terpikirkan sebelumnya. Hal inilah yang membuatnya memiliki nama 'nasi goreng gila'.

Jika biasanya nasi goreng gila hanya satu pilihan isi saja, untuk nasi goreng gila ini bisa berisi semuanya mulai dari ayam, bakso, sosis, dan sayur-mayur dicampur di dalam satu hidangan. Bahkan ada resep nasi goreng gila yang dimasak dengan isian ayam, ati ampela, bakso, sosis, cumi, udang, telur, jamur, dan beberapa jenis sayuran. Mulai dari caisim, kol, sawi, taoge.

Porsi dari nasi goreng gila bahkan dua kali lipat lebih banyak jika dibandingkan dengan porsi dari nasi goreng biasa pada umumnya. Bahkan ada lho Bunda yang mengelola nasi goreng sisa menjadi nasi goreng gila karena memang cara membuatnya sangat mudah. Bahkan resepnya bisa diubah dengan menyesuaikan lauk atau campurannya.

Resep nasi goreng gila

Nah, untuk Bunda yang penasaran dengan resep nasi goreng gila, berikut adalah resepnya:

Bahan

Ada beberapa bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat resep nasi goreng gila, di antaranya adalah:

• 2 porsi nasi putih
• 1 sosis yang sudah diris tipis atau dibuat dadu terserah menurut selera Bunda
• 1 buah telur
• 2 buah bakso, lalu iris tipis atau bisa dibuat menurut selera
• 2 siung bawang putih yang sudah diiris tipis
• 3 buah bawang merah yang sudah diiris tipis
• 1 batang daun bawang yang sudah dicacah
• 3 buah cabai rawit, ini opsional jika tidak ingin pedas tidak perlu
• Kecap manis secukupnya
• Saus tiram
• Minyak goreng secukupnya
• Garam Secukupnya
• Lada secukupnya
• 5 sdm air

Cara membuat

Selanjutnya setelah menyiapkan bahan-bahan untuk resep nasi goreng gila, maka selanjutnya Bunda bisa mengikuti langkah ini untuk membuat nasi goreng gila:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah. Setelah harus masukkan nasi putih, lalu tambahkan garam dan merica secukupnya.
2. Oseng-oseng hingga wangi lalu tambahkan kecap manis. Gunakan api besar untuk mencampur semua bumbu hingga rata. Jika sudah selesai sisihkan.
3. Selanjutnya membuat topping nasi goreng gila. Menggunakan wajan yang berbeda masukkan minyak, tumis dengan bawang putih dan bawang merah yang sudah diris. Lalu masukkan bakso dan sosis yang sudah diiris sebelumnya, tambahkan garam, merica, dan gula lalu tumis kembali
4. Masukkan saus tiram dan kecap manis lalu tambahkan 5 sdm air matang
5. Setelah agak mendidih ceplokkan telur. Lalu oseng hingga topping memiliki tekstur yang kental
6. Selanjutnya, matikan kompor, taburkan irisan daun bawang, dan aduk rata. Tuangkan topping ke nasi goreng gila
7. Nasi goreng gila siap disajikan.

Nah, itulah resep nasi goreng gila yang sangat mudah untuk Bunda coba di rumah. Selamat mencoba ya, Bun. (PK)

Simak juga video berikut mengenai resep telur asin sambal mangga.