Saat berbuka puasa mayoritas di antara kita memerlukan sajian minuman yang menyegarkan. Es buah merupakan salah satu sajian bercita rasa manis dan segar yang kerap menjadi pilihan masyarakat Indonesia sebagai menu takjil.

Kalau biasanya es buah identik dengan sirup cocopandan, Bunda dapat membuat es buah tanpa sirup. Kesegaran buah-buahan yang dipadukan dengan air jeruk dapat melepas dahaga setelah seharian berpuasa. 

Untuk pemilihan buah, Bunda dapat menyesuaikannya dengan kesukaan Bunda dan keluarga. Meski banyak dijual di pinggir jalan, tak ada salahnya membuat es buah sendiri di rumah. Tentunya porsi lebih hemat dan lebih puas untuk disantap ya, Bunda.

Di samping itu, Bunda juga dapat mengajak Si Kecil turut serta membuat es buah. Dengan membantu Bunda di dapur, hal ini akan semakin menguatkan bonding antara Bunda dan Si Kecil.

Cara membuatnya juga terbilang mudah dan bisa jadi ide jualan di bulan puasa. Jika Bunda ingin membuat es buah, berikut Bubun sertakan resep es buah segar tanpa sirup seperti dikutip dari buku Resep Aneka Es Buah karya Tim Cita Rasa di bawah ini:

Bahan Jeli:

• ½ bungkus jeli bubuk
• 400 ml susu kedelai tawar
• 50 gr gula pasir

Bahan sop:

• 100 gr melon, keruk panjang
• 2 buah alpukat, potong-potong
• 100 g anggur autumn, potong dua bagian
• 1 buah apel, potong kotak
• 1 buah jambu biji, buang biji, buang kulit, potong kotak
• 1 sdt selasih, seduh
• 700 ml air jeruk sunkist
• 200 gr es serut

Cara membuat es buah tanpa sirup:

1. Jeli: campur jeli, susu kedelai, dan gula.
2. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tuang di loyang 12 x 7 x 7 cm. Dinginkan.
3. Potong jeli kotak-kotak 1 cm.
4. Tata di gelas melon, alpukat, anggur, apel, jambu, jeli, dan selasih.
5. Tambahkan es serut. Tuang air jeruk.
6. Es buah segar siap disajikan untuk menu takjil.

Mudah bukan membuatnya, Bunda? Selamat mencobanya.

Bunda, tonton juga video resep sop ikan masak nanas berikut ini: