6 Variasi Resep Es Buah Sirup dan Segar untuk Ide Jualan Bunda

Sop Buah or Es Buah is Mixed Fruit with Coconut or Simple Syrup, Served with Shaved Ice and add Condensed Milk to Add Creamy Swetened

Ilustrasi resep es buah. Foto: Getty Images/iStockphoto/Ika Rahma

Bunda sedang mencari minuman yang segar? Beberapa ide resep es buah berikut ini bisa Bunda coba nih. Es buah masuk ke dalam minuman atau es yang paling digemari oleh masyarakat Indonesia lho. Kesegarannya pun selalu menggoda ya, Bunda.

Terbuat dari bahan dasar berbagai macam buah, membuat minuman ini enak dan juga sehat karena kandungan vitaminnya yang baik untuk tubuh. Selain untuk melepaskan dahaga setelah beraktivitas, minuman ini juga menjadi sajian istimewa di berbagai acara dan jadi ide jualan.

Nah, jika biasanya es buah dijual oleh pedagang kaki lima di pinggir jalan atau di kafe-kafe, kini Bunda bisa membuatnya sendiri di rumah. Cara membuatnya mudah, Bunda.

Bunda hanya perlu mencampur berbagai macam buah segar yang dipotong-potong, kemudian tambahkan serutan es batu, gula, dan susu kental manis. Ada juga resep es buah yang menggunakan sirup. Sesuaikan dengan selera Bunda dan keluarga ya.

Untuk lebih jelasnya, berikut telah dirangkum beberapa resep es buah dari buku Resep Es Buah Paling Gampang oleh Dapoer 2 Iboe dan buku Resep Aneka Es Buah oleh Tim Cita Rasa. Yuk simak selengkapnya Bunda.

1. Resep Es Buah Campur Istimewa

Bahan:

½ buah pepaya mengkal, keruk bulat
2 buah labu siam, kupas, potong dadu
½ buah melon, keruk bulat
½ nanas, potong dadu
3 sdm air kapur sirih
1 liter air
50 gr gula pasir
500 ml air

Sirop:

750 gr gula pasir
1 ½ liter air
3 sdm air jeruk lemon

Cara membuat:

Campur 1 liter air dan air kapur sirih, tuang pepaya keruk. Rendam selama 30 menit. Tiriskan, cuci dengan air bersih. Tiriskan lagi, sisihkan.
Masak 500 ml air dengan 50 gr gula pasir hingga mendidih dan gula larut, tuang labu siam dadu, biarkan 5 menit. Angkat. Tiriskan.
Campur semua bahan dalam wadah, tuangi sirop. Simpan dalam lemari pendingin hingga saat disajikan.
Sirop: Masak gula dan air hingga mendidih dan gula larut. Matikan api, tuang jeruk lemon, aduk rata. Dinginkan.

Foto: HaiBunda/Annisa Shofia

2. Resep Es Buah Fantasi

Bahan:

200 gr peach kalengan, tiriskan, potong-potong
150 gr nanas, potong dadu satu setengah cm
150 gr buah melon, cetak bulat-bulat dengan sendok khusus
125 gr strawberry segar, belah dua
1000 ml jus apel, siap beli
75 ml sirop strawberry
50 ml air jeruk orange
25 ml air jeruk lemon
2 sdm daun mint cincang

Cara membuat:

Masukkan potongan buah-buahan ke dalam mangkuk. Tuang jus apel.
Campur sirop strawberry, air jeruk orange, air jeruk lemon, dan daun mint cincang. Aduk perlahan, tutup dan sajikan dingin.

Baca di halaman selanjutnya untuk ide resep es buah lainnya, Bunda.

Simak juga video resep susu kacang almond yang bisa jadi booster ASI:

[Gambas:Video Haibunda]

IDE RESEP ES BUAH LAINNYA, DIJAMIN ENAK BUNDA

Sop Buah or Es Buah is Mixed Fruit with Coconut or Simple Syrup, Served with Shaved Ice and add Condensed Milk to Add Creamy Swetened, Popular for Buka Puasa (Breakfasting)

Ilustrasi resep es buah. Foto: Getty Images/iStockphoto/Ika Rahma

Berikut tiga variasi resep es buah lainnya yang juga segar dengan berbagai rasa sirop:

3. Resep Es Buah Penang

Bahan:

3 buah pisang ambon, potong bulat agak tipis
4 buah apel hijau, iris tipis
1 buah pepaya kecil, potong dadu
50 ml air jeruk nipis
150 ml sirop jeruk
Es batu secukupnya

Cara membuat:

Campur semua buah-buahan dengan air jeruk nipis.
Campur air matang dengan sirop jeruk, aduk rata. Masukkan buah-buahan. Masukkan es baru, sajikan segera.

4. Es Buah Oriental Padang Pasir

Bahan:

1 bungkus jelly bubuk
100 gr gula pasir
5 buah kurma, potong ruas panjang
2 buah peach, iris tipis
350 gr lychee/kelengkeng segar, jika tidak ada kalengan
150 ml sirop lychee
1 liter air
Es batu secukupnya

Cara membuat:

Masak jelly bubuk dengan gula dan air hingga mendidih, angkat, bekukan. Potong dadu.
Campur potongan jelly dengan potongan buah-buahan. Masukkan air dan sirop lychee, aduk rata.
Beri es batu, sajikan.

5. Resep Es Campur Buah

Bahan:

1 buah melon, daging buahnya dibentuk bola-bola dengan sendok koktail
1 kaleng fruit cocktail
1 buah kiwi, iris
100 gr tomat cherry, iris

Sirop:

Air fruit cocktail kalengan
100 gr ml sirop vanili
2 buah jeruk lemon, ambil airnya
600 ml soft drink sesuai selera

Cara membuat:

Campur fruit cocktail bersama kiwi, buah melon, dan tomat cherry. Kemudian campur air fruit cocktail dengan sirop vanili dan air jeruk lemon. Tambahkan air yang telah dimasak secukupnya, aduk rata. Kemudian tuang ke campuran buah, tambahkan es batu.
Tuangkan soft drink saat hendak disajikan.

6. Resep Sop Buah Selasih

Bahan jeli:

½ bungkus jeli bubuk
400 ml susu kedelai tawar
50 gr gula pasir

Bahan sop:

100 gr melon, keruk panjang
2 buah alpukat, potong-potong
100 gr anggur, potong dua bagian
1 buah apel, potong kotak
1 sdt selasih, seduh
700 ml jeruk sunkist
200 gr es serut

Cara membuat:

Jeli: Campur jeli, susu kedelai, dan gula. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tuang di loyang 12 x 7 x 7 cm. Dinginkan.
Potong jeli kotak-kotak 1 cm.
Tata di gelas melon, avokad, anggur, apel, jambu, jeli, dan selasih. Tambahkan es serut. Tuang air jeruk.

Itulah beberapa ide resep es buah yang bisa Bunda coba di rumah. Selamat berkreasi, Bunda.