4 Resep Dessert Enak Tanpa Oven, Coba Rainbow Cake Kukus Bun

RESEP DESSERT LAINNYA

Resep oreo cheesecake/ Foto: Getty Images/iStockphoto/Premyuda Yospim

2. Resep rainbow cake kukus

Bahan:

• 15 butir telur utuh

• 350 gr gula pasir

• 1 sdm cake emulsifier

• 1/2 sdt vanilla

• 600 gr tepung protein sedang

• 100 gr susu bubuk

• 2 sachet susu kental manis

• 250 ml santan instan

• 200 ml minyak goreng

• 1 sdt baking powder

• 1/2 sdt pewarna pink dan 1/2 sdt perasa tutti frutti

• 1/2 sdt perwarna orange dan 1/2 sdt perasa orange

• 1/2 sdt pewarna kuning dan 1/2 sdt perasa pisang

• 1/2 sdt pewarna hijau dan 1/2 sdt perasa melon

• 1/2 sdt pewarna biru dan 1/2 sdt perasa vanila

• 1/2 sdt pewarna ungu dan 1/2 sdt perasa anggur

Butter cream:

• 400 gr whipped cream bubuk

• 800 ml susu full cream dingin

• 150 gr cream cheese

• 2 sachet susu kental manis

• 100 gr gula halus bubuk

Topping :

• Sprinkle

• Pocky stick

Cara membuat:

1. Panaskan kukusan dengan api kecil. Bungkus penutupnya dengan kain atau serbet supaya tetesan air tidak mengenai cake. Siapkan loyang ukuran 20 x 20 cm, alasi dengan kertas roti dan oleskan margarin. Sisihkan.

2. Kocok telur, gula, cake emulsifier, dan vanila hingga mengembang dan berjejak. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder yang sudah diayak. Aduk balik hingga rata. Tambahkan susu kental manis dan minyak goreng. Aduk rata perlahan

3. Bagi adonan menjadi empat bagian sama banyak. Tambahkan pewarna dan perasa pada masing-masing bagian. Aduk rata sesuai bagiannya.

4. Tuang setiap adonan dalam loyang yang berbeda, kukus masing-masing 7 menit per lapis warna hingga matang. Angkat dan dinginkan.

5. Oleskan butter cream di permukaan setiap cake. Tumpukkan keenam cake dengan urutan, ungu biru hijau kuning orange dan pink. Oleskan butter cream di atas dan sisi cake. Rapikan. Hias sesuai keinginan. Dinginkan, sajikan saat dingin. 

3. Resep oreo cheesecake

Bahan Oreo crust:

• 250 gr biskuit Oreo, pisahkan dari cream-nya

• 125 gr butter, lelehkan

Lapisan cheese:

• 300 gr whipped cream bubuk

• 500 ml susu cair dingin

• 50 gr cream dari Oreo

• 30 gr gula halus

• 200 gr keju krim

• 10 keping Oreo, tumbuk kasar
  
  

Cara membuat:

1. Siapkan loyang bongkar pasang dengan diameter 18 cm. Sisihkan.

2. Buat Oreo crust dengan menghaluskan biskuit oreo, campur dengan butter leleh. Aduk hingga rata.

3. Tuang dan tekan-tekan ke dalam loyang hingga padat dan merata. Simpan dalam lemari es selama minimal 30 menit.

4. Buat lapisan cheese dengan mengocok whipped cream bersama dengan susu cair hingga mengembang dan kaku. Masukkan sisa cream oreo, gula halus, dan cream cheese ke dalam campuran susu. Kocok hingga rata. Tambahkan biskuit Oreo. aduk rata.

5. Keluarkan loyang dari lemari es. Tuang adonan cheese dalam loyang. Ratakan. Simpan dalam lemari es semalaman. Hias se suai selera. Sajikan dingin.

4. Resep unbaked chocolate cheesecake 

Bahan Oreo crust:

• 400 gr Oreo buang selai, haluskan

• 150 gr butter, lelehkan

Chocolate cheese cake

• 900 gr krim keju

• 150 gr gula halus

• 1 sdt vanilla

• 1 sdt garam

• 350 gr dark cooking chocolate, lelehkan

• 220 ml whipped cream cair

Chocolate Ganache:

• 200 gr dark cooking chocolate

• 200 gr whipped cream cair

Cara membuat:

1. Buat Oreo crust: campur semua bahan kerak. aduk hingga rata. Di dasar loyang bongkar pasang ukuran 18 cm. Simpan di dalam freezer hingga padat.

2. Chocolate chessecake: Kocok cream cheese, gula halus, vanilla, dan garam hingga lembut. Tambahkan dark cooking chocolate leleh. Kocok hingga tercampur rata.

3. Siapkan wadah bersih, kemudian kocok whipped cream hingga kaku dan mengembang. Campurkan whipped cream dengan adonan cream chesse. Aduk rata.

4. Tuang adonan chocolate cheese cake ke dalam loyang. Dinginkan kembali hingga mengeras.

5. Chocolate ganache: masak dark cooking chocolate dan whipped cream hingga leleh merata.

6. Tuang lapisan ganache ke atas lapisan chocolate chessecake secara merata dan menutup semua permukaan. Dinginkan lagi di dalam lemari es. Hias sesuai selera. Sajikan dingin.