Nasi liwet merupakan salah satu makanan yang memiliki cita rasa gurih karena bumbu yang merasuk ke dalamnya. Nasi tersebut dibuat dengan rempah-rempah yang menghasilkan aroma kuat dan rasanya sangat nikmat.

Umumnya, cara membuat bikin nasi liwet membutuhkan alat khusus seperti dandang. Namun, bagi Bunda yang menginginkan kepraktisan, bisa kok membuatnya dengan menggunakan penanak nasi elektronik macam magic com.

Untuk mengetahui resep nasi liwet magic com simak bahan dan cara membuatnya berikut, Bun:

Bahan-bahan membuat nasi liwet magic com

• 400 gram beras dan air yang sudah masak untuk menanak nasi
• 100 gram ikan teri medan atau ikan asin lainnya sesuai selesai
• 6 siung bawang putih kupas lalu iris
• 3 siung bawang putih kupas lalu iris
• 5 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk, jangan lupa buang tulang daunnya
• 5 buah cabai rawit, buang bijinya
• Seruas jari lengkuas
• 2 buah serai, geprek
• 1 buah bunga lawang
• Garam secukupnya
• Kaldu ayam secukupnya
• Minyak secukupnya untuk menggoreng ikan asin dan menumis bumbu

Cara membuat nasi liwet

Setelah semua bahan disiapkan, langsung saja ke tahap selanjutnya yaitu sebagai berikut:

1. Cuci beras sampai bersih lalu masukkan ke dalam magic com. Buat takaran air sesuai dengan takaran agar nasi tidak lembek atau terlalu kering.
2. Cuci ikan teri medan sampai bersih, tiriskan lalu keringkan memakai tisu dengan cara ditepuk-tepuk. Kemudian goreng hingga kering, angkat, dan tiriskan. Setelah dingin, bagi menjadi dua bagian; pertama untuk campuran nasi liwet, kedua untuk taburan.
3. Selanjutnya, tumis bawang merah, bawah putih, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, dan bunga lawang. Setelah terasaaroma wangi kemudian masukkan cabai lanjut ditumis sampai harum.
4. Kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis, setengah ikan teri goreng, garam secukupnya, kaldu ayam secukupnya ke dalam magic com berisi beras. Aduk hingga semua tercampur secara merata.
5. Cicipi apakah rasanya sudah cukup, selanjutnya tutup magic com dan nyalakan, tunggu nasi sampai matang.
6. Setelah nasi matang, sajikan dipiring kemudian taburkan sisa ikan teri goreng di atasnya.
7. Nasi liwet siap dinikmati.

Demikianlah resep nasi liwet magic com, sangat mudah dan simpel, bukan? Yuk langsung praktikkan di rumah Bunda sekarang juga, lalu nikmati kelezatan setara dengan nasi liwet pada umumnya.

Oh iya, Bun jangan lupa bahwa menu nasi liwet biasanya disantap dengan berbagai lauk pendamping seperti tahu bacem, sayur urap, dan pastinya yang wajib adalah sambal. Dulu, nasi ini disajikan untuk bekal petani yang bekerja dari pagi hingga menjelang petang. Jadi tidak heran bila disajikan dengan lauk pauk yang sangat lengkap.(PK)

Bunda, yuk download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

Simak juga video berikut mengenai resep soto ayam ngasem. Seperti apa cara buatnya?