7 Resep Donat Unik dengan Aneka Topping yang Tak Biasa

Cup of hot coffee and a plate full of donuts. Can't get much better.

7 Resep Donat Unik dengan Aneka Topping yang Tak Biasa

Resep donat dengan topping manis seperti taburan gula dingin dan coklat jadi favorit kebanyakan orang. Jika Bunda bosan dengan topping donat yang itu-itu saja, cobain resep donat unik ini, yuk.

Proses membuat donat berbeda dari kue-kue lainnya, Bunda. Jika kue bisanya dipanggang, adonan donat digoreng hingga warna keemasan. Donat yang sudah matang memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.

Rahasia menggoreng donat agar sempurna ini terletak pada teknik menggorengnya, Bunda. Berikut tipsnya:

Gunakan minyak baru, pastikan donat terendam dalam minyak.
Goreng satu sisi terlebih dahulu dan hanya balik donat sekali saja.
Gunakan sumpit agar memperoleh bolong sempurna.
Waktu menggoreng donat sampai matang kira-kira 2 menit dengan api kecil.

Merangkum dari buku 1000 Resep Masakan & Kue Sisca Soewitomo yang Paling Dicari, langsung saja cek resep donat unik di bawah ini, yuk!

1. Resep donat tuna

Bahan:

500 gram tepung terigu, ayak
10 gram ragi instan
1 sendok teh baking powder
100 gram gula pasir
2 sendok makan susu bubuk
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh vanili bubuk
2 kuning telur dan 1 butir telur
150 ml air
100 gram margarin
Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Olesan:

10 sendok makan mayones
3 sendok makan susu kental manis
2 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus sambal
140 gram daging tuna matang, suwir
Daun selada, tomat, dan peterseli
2 butir telur rebus, iris, untuk hiasan

Cara membuat:

Campur tepung terigu dengan ragi instan, baking powder, gula, garam, susu bubuk, dan vanili bubuk, aduk rata. Masukkan telur dan air, aduk rata dan uleni, tambahkan margarin. Uleni terus hingga menjadi adonan yang kalis dan elastis, bulatkan dan diamkan selama 30 menit.
Setelah mengembang, kempiskan adonan, pipihkan setebal 2 cm, diamkan selama 10 menit. Potong ukuran 4 x 7 cm.
Panaskan minyak, goreng hingga matang dan berwarna cokelat keemasan, Angkat.
Olesan: Campur mayones dengan susu kental manis, saus tomat, dan saus sambal, aduk rata. Tambahkan tuna, aduk rata.
Olesi bagian atas dengan olesan tuna, hias dengan daun selada, tomat, peterseli, dan irisan telur.
Sajikan.

2. Resep donat buah

Bahan:

500 gram tepung terigu, ayak
10 gram ragi instan
1 sendok teh baking powder
80 gram gula pasir
2 sendok makan susu bubuk
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh vanili bubuk
2 butir telur
180 ml air
100 gram margarin
Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Olesan:

125 ml susu cair
50 gram gula pasir
1 kuning telur
1 sendok makan tepung maizena
1/4 sendok teh vanili bubuk
50 ml krim kental
Rum secukupnya, bila suka

Hiasan:

Buah naga
Kiwi
Jeruk
Stroberi

Cara membuat:

Setelah adonan kalis, bulatkan dan diamkan selama 30 menit.
Setelah mengembang, kempiskan adonan, pipihkan setebal 2 cm, potong bentuk bulat diameter 8 cm, diamkan selama 10 menit.
Olesan: Campur susu cair, gula pasir, kuning telur, tepung maizena, vanili bubuk, dan krim kental, aduk rata. Masak hingga mengental dan matang. Angkat, tambahkan rum, aduk rata dan sisihkan.
Panaskan minyak, goreng hingga matang dan berwarna cokelat keemasan. Angkat dan dinginkan.
Setelah dingin olesi dengan olesan, tata irisan buah di atasnya.
Sajikan.

Klik halaman selanjutnya untuk lihat 5 resep lainnya, Bunda.

Pilihan Redaksi

Bunda, yuk download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

RESEP DONAT LAINNYA

cropped female hand holding pile of donuts

7 Resep Donat Unik dengan Aneka Topping yang Tak Biasa/Foto: Getty Images

3. Resep donat pizza

Bahan:

500 gram tepung terigu, ayak
10 gram ragi instan
1 sendok teh baking powder
75 gram gula paslr
2 sendok makan susu bubuk
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh vanili bubuk
4 kuning telur
175 ml air
100 gram margarin
Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Taburan:

Saus tomat
Sosis sapi
Irisan daging asap
Irisan bawang bombai
Irisan paprika hijau
Keju mozzarella secukupnya

Cara membuat:

Campur tepung terigu dengan ragi instan, baking powder, gula, garam, susu bubuk, dan vanili bubuk, aduk rata. Masukkan telur dan air, aduk rata dan uleni, tambahkan margarin, uleni terus hingga menjadi adonan yang kalis dan elastis. Bulatkan dan diamkan selama 30 menit.
Setelah mengembang, kempiskan adonan, pipihkan setebal 2 cm, potong bentuk bulat diameter 7 cm, diamkan selama 10 menit.
Panaskan minyak, goreng hingga matang dan berwarna cokelat keemasan. Angkat, dan dinginkan.
Olesi dengan saus tomat, taburi sosis sapi, daging asap, bawang bombai, paprika, dan keju mozzarella. Panggang dalam oven panas hingga keju meleleh, angkat.
Sajikan.

4. Resep donat hotdog

Bahan:

500 gram tepung terigu, ayak
10 gram ragi instan
1 sendok teh baking powder
75 gram gula pasir
1 sendok makan susu bubuk
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh vanili bubuk
2 butir telur
175 ml air
100 gram margarin
Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Isi:

Mayones
Saus tomat
Saus sambal
Daun selada
Mentimun
Tomat
Sosis sapi (goreng sebentar)

Cara membuat:

Campur tepung terigu dengan ragi instan, baking powder, gula, garam, susu bubuk, dan vanili bubuk, aduk rata. Masukkan telur dan air, aduk rata dan uleni, tambahkan margarin, uleni terus hingga menjadi adonan yang kalis dan elastis. Bulatkan dan diamkan selama 30 menit.
Setelah mengembang, kempiskan adonan, potong dengan berat timbang 60 gram, bentuk lonjong sepanjang 12 cm.
Panaskan minyak, goreng hingga matang dan berwarna cokelat keemasan. Angkat dan dinginkan.
Ambil satu, belah mendatar tidak putus, olesi dengan mayones, saus tomat saus sambal, tata daun selada, mentimun, tomat, dan sosis sapi.
Sajikan.

5. Resep donat cappuccino

Bahan:

450 gram tepung terigu, ayak
2 sendok makan cokelat bubuk
10 gram ragi instan
1 sendok teh baking powder
100 gram gula pasir
2 sendok makan susu bubuk
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh vanili bubuk
3 butir telur
175 ml air
100 gram margarin
Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Taburan:

Almond iris panggang

Hiasan:

100 ml krim kental dingin kocok kaku
3 sendok makan gula bubuk
1 sendok makan cokelat oles roti
2 sendok makan kopi instan (seduh air panas)

Cara membuat:

Campur tepung terigu, cokelat bubuk, ragi instam baking powder, gula, garam, susu bubuk, dan vanili bubuk, aduk rata. Masukkan telur dan air, aduk rata dan uleni, tambahkan margarin, uleni
terus hingga menjadi adonan yang kalis, bulatkan dan diamkan selama 30 menit.
Setelah mengembang, kempiskan adonan, pipihkan setebal 2 cm, diamkan selama 10 menit. Potong bentuk bulat diameter 7 cm.
Panaskan minyak, goreng hingga matang dan berwarna cokelat keemasan. Angkat dan dinginkan.
Kocok krim kental dingin bersama gula bubuk hingga kaku. Tambahkan cokelat oles roti dan larutan kopi instan, aduk rata.
Setelah dingin olesi krim, taburi almond iris dan hias dengan ceri merah atau sesuai selera.
Sajikan.

6. Resep donat bumbu spekuk

Bahan:

500 gram tepung terigu, ayak
10 gram ragi instan
1 sendok teh baking powder
80 gram gula pasir
2 sendok makan susu bubuk
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh vanili bubuk
1 sendok makan bumbu spekuk
2 butir telur
175 ml air
100 gram margarin
Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Hiasan:

150 gram gula bubuk
1 sendok makan kayu manis bubuk

Cara membuat:

Campur tepung terigu dengan ragi instan, baking powder, gula, garam, susu bubuk, vanili bubuk, dan bumbu spekuk, aduk rata. Masukkan telur dan air, aduk rata dan uleni, tambahkan margarin, uleni terus hingga menjadi adonan yang kalis dan elastis, bulatkan dan diamkan selama 30 menit.
Setelah mengembang, kempiskan adonan, potong dengan pemotong donat, diamkan selama 10 menit.
Panaskan minyak, goreng hingga matang dan berwarna cokelat keemasan, angkat, dinginkan.
Hiasan: Campur gula bubuk dan kayu manis bubuk, masukkan dalam plastik bungkus, aduk rata. Masukkan donat, goyang-goyang hingga gula merata, angkat.
Sajikan.

7. Resep donat choco crunch

Bahan:

450 gram tepung terigu, ayak
2 sendok makan cokelat bubuk
10 gram ragi instan
1 sendok teh baking powder
100 gram gula pasir
2 sendok makan susu bubuk
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh vanili bubuk
2 butir telur
175 ml air
125 gram margarin
Minyak secukupnya untuk menggoreng

Hiasan:

Milk cooking chocolate lelehkan
Choco crunch siap beli
Ceri merah

Taburan:

Gula bubuk secukupnya

Cara membuat:

Campur tepung terigu, cokelat bubuk, ragi instan, baking powder, gula, garam, susu bubuk, dan vanili bubuk, aduk rata. Masukkan telur dan air, aduk rata dan uleni, tambahkan margarin, uleni terus hingga menjadi adonan yang kalis dan elastis, bulatkan dan diamkan selama 30 menit.
Setelah mengembang, kempiskan adonan, pipihkan setebal 2 cm, diamkan selama 10 menit. Potong bulat diameter 7 cm.
Panaskan minyak, goreng hingga matang dan berwarna cokelat keemasan. Angkat dan dinginkan.
Setelah dingin olesi cokelat masak yang telah dilumerkan, taburi dengan choco crunch dan gula bubuk, hias dengan ceri merah. Diamkan sebentar hingga cokelat mengeras.
Sajikan.

Selamat mencoba, Bunda.