11 Jenis Panci untuk Memasak Beserta Fungsinya, Sudah Tahu Bun?

Yellow dutch oven on a wooden board with condiments around it

11 Jenis Panci untuk Memasak dan Fungsinya Masing-masing/Foto: Getty Images/iStockphoto/EGT

Bunda yang memiliki hobi memasak mungkin sudah tidak asing lagi dengan beberapa peralatan memasak yang satu ini. Panci adalah salah satu alat masak yang paling sering digunakan untuk memasak masakan yang berkuah.

Namun, ternyata jenis panci itu juga ada banyak, lho, Bunda. Beberapa jenis panci ini memiliki fungsi dan kegunaan yang berbeda-beda.

Bagi Bunda yang hobi memasak atau memiliki cita-cita menjadi seorang koki, mungkin perlu menghafal setiap jenis panci ini. Tidak hanya untuk memasak sayur atau sup saja, beberapa panci juga memiliki untuk memasak masakan lainnya selain dua macam itu saja.

Nah, Bunda penasaran apa saja jenis panci dan bagaimana fungsi serta kegunaannya untuk memasak? Untuk membantu menjawab pertanyaan Bunda yang satu ini, simak penjelasannya berikut ini, ya, Bunda.

11 Jenis panci untuk memasak beserta fungsi dan kegunaannya

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut adalah beberapa jenis panci yang perlu Bunda pahami fungsi dan kegunaannya dalam memasak.

1. Brazier

Melansir dari laman Webstaurantstore, brazier adalah salah satu jenis panci yang sering digunakan untuk merebus daging, sayuran, dan kacang-kacangan. Panci ini memiliki ketinggian yang dangkal dan permukaan yang lebar.

2. Sauce pot

Panci yang satu ini memiliki volume keseluruhan yang lebih besar, sisi yang lebih tinggi, dan permukaan yang lebih besar. Jenis panci ini dapat digunakan untuk memasak dalam jumlah yang lebih besar. Biasanya digunakan untuk memasak pasta atau sup.

3. Stock pot

Stock pot adalah salah satu panci memasak yang paling besar, ini dapat digunakan untuk memasak berbagai macam makanan. Panci ini memiliki sisi yang lebih tinggi dibandingkan panci yang lainnya. Biasanya panci ini digunakan untuk membuat kaldu, sup, pasta, sayuran, dan hidangan laut.

Lanjut baca halaman berikutnya untuk mengenal berbagai jenis panci beserta fungsi dan kegunaannya, yuk, Bunda.

Pilihan Redaksi

Bunda, yuk, download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

Simak juga penjelasan mengenai jenis-jenis panci pada video berikut:

[Gambas:Video Haibunda]

JENIS PANCI BESERTA FUNGSI DAN KEGUNAANNYA

Pressure cooker; photo about stove in the kitchen.

11 Jenis Panci untuk Memasak dan Fungsinya Masing-masing/Foto: iStock

4. Fryer pot

Fryer pot adalah jenis panci yang digunakan untuk menggoreng dengan metode deep fried. Panci ini dilengkapi juga dengan saringan yang berfungsi untuk mengangkat makanan dari minyak panas.

Biasanya, panci yang satu ini sering digunakan untuk menggoreng kentang goreng, chicken finger, mozzarella stick, dan gorengan lainnya.

5. Pasta pot

Pasta pot adalah jenis panci yang dilengkapi saringan khusus untuk mengukus pasta, seafood, dan sayuran lainnya. Cara menggunakannya pun sangat mudah, jika masakan sudah matang, cukup angkat saringan untuk mengeluarkan masakan dari air panas.

6. Dutch oven

Dutch oven adalah jenis panci dengan permukaan yang cukup lebar dan sisi yang tebal. Panci ini sangat cocok untuk merebus daging yang keras, sup, hingga semur. Selain itu, panci ini juga termasuk panci yang aman untuk oven, lho, Bunda.

7. Double boiler

Double boiler adalah jenis panci yang biasa digunakan untuk memasak atau melelehkan makanan seperti cokelat atau membuat saus. Jenis panci ini terdiri dari dua bagian, bagian bawah digunakan untuk menampung air, sementara bagian atas digunakan untuk menampung makanan yang akan dipanaskan.

8. Pressure pot

Pressure pot atau panci presto adalah salah satu panci yang bisa digunakan untuk merebus, mengukus, dan memasak daging. Selain daging, biasanya panci ini bisa digunakan untuk membuat kaldu, bubur, semur, dan lain sebagainya.

9. Milk pot

Milk pot adalah jenis panci yang bisa Bunda gunakan untuk membuat minuman rempah seperti teh dan kopi. Tidak hanya itu, Bunda juga bisa merebus susu menggunakan panci ini, lho, Bunda.

10. Tapered sauce pot

Jenis panci yang satu ini memiliki bagian bawah yang lebih kecil dibandingkan bagian atasnya sehingga dapat mentransfer panas lebih sedikit. Biasanya panci ini digunakan untuk memasak dengan suhu panas yang rendah dalam jangka waktu yang lama.