Kebanyakan orang mungkin masak menggunakan kompor, tetapi Bunda juga masih bisa menyajikan hidangan tanpa membutuhkan kompor, lho. Penasaran resep masak tanpa kompor yang bisa Bunda coba?

Ada banyak cara yang bisa Bunda ikuti untuk memasak tanpa membutuhkan kompor, salah satunya adalah masak menggunakan rice cooker.

Biasanya, tips ini sangat dibutuhkan oleh anak-anak kos, Bunda. Nah, Bunda penasaran bagaimana resep masakan yang bisa Bunda masak tanpa menggunakan kompor?

1. Resep nasi kuning menggunakan microwave

Dirangkum dari buku Masak Praktis dg Microwave – Indonesia karya Hayatinufus A. L. Tobing, berikut adalah resep nasi kuning menggunakan microwave.

Bahan:

• 500 gram beras
• 850 ml santan
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 sdt garam
• 1 sdt ketumbar bubuk

Cara membuat:

1. Masukkan beras ke dalam wadah, tuangi santan dan masukkan bahan lainnya tutup, hindari menutup terlalu rapat. Masak pada suhu tinggi selama 18 sampai 20 menit sambil 2 sampai 3 kali diaduk sampai beras matang dan cairan terisap beras.
2. Angkat, tutup rapat selama kurang lebih 5 menit.
3. Keluarkan dari wadah, hidangkan dengan lauk pauk menurut selera.

2. Resep bihun goreng menggunakan microwave

Bahan:

• 250 gram bihun, rendam sampai lunak dan tiriskan
• 5 tangkai cai sim, memarkan tangkainya, dan potong menurut selera
• 2 helai daun kol, buang tulang daunnya, dan potong-potong
• 50 gram kapri muda, buang kedua ujungnya
• 3 batang daun bawang, iris serong tipis
• 2 batang seledri, potong
• 100 gram udang kupas
• 150 gram daging ayam, potong tipis
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 350 ml kaldu panas
• 1 sdt minyak
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih pada suhu tinggi selama kurang lebih 1 menit. Masukkan daging ayam dan udang, masak pada suhu tinggi selama 2 menit.
2. Masukkan air, kecap asin, merica, kecap manis, dan sayuran. Masak selama 2 menit pada suhu tinggi tanpa tutup. Masukkan bihun, masak selama 6 menit.
3. Angkat, tutup rapat-rapat selama 5 menit.
4. Angkat hidangkan dengan ditaburi bawang merah goreng.

3. Resep mi jawa menggunakan microwave

Bahan:

• 300 gram mi basah, cuci dan tiriskan
• 3 lembar daun kol, buang tulang daunnya, dan iris
• 100 gram tauge, buang akarnya
• 2 batang daun bawang, iris serong tipis
• 2 batang seledri, iris kasar
• 100 gram udang tanpa kulit
• 1 paha ayam goreng, ambil dagingnya, potong-potong
• 2-3 sdm kecap manis
• 1 sdm bawang merah goreng
• 1 sdm minyak untuk menumis
• 350 ml kaldu panas

Bumbu dihaluskan:

• 4 siung bawang putih
• 3 buah kemiri goreng
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wadah pada posisi suhu tinggi selama 1 menit. Masukkan tumis bumbu halus selama 1 menit pada suhu tinggi. Masukkan kaldu, kecap, udang, dan daging ayam. Masak pada suhu tinggi selama 2 menit tanpa tutup.
2. Masukkan kol, daun bawang, dan seledri, masak kembali pada suhu tinggi selama 1 menit.
3. Masukkan mi dan kol, masak pada suhu tinggi selama 5 menit. Kemudian, masukkan tauge.
4. Angkat dan tutup rapat selama 5 menit.
5. Hidangkan dengan taburi bawang goreng, emping, dan acara mentimun.

4. Resep tempe woku menggunakan microwave

Bahan:

• 300 gram tempe, potong-potong
• 1 buah serai, memarkan
• 1 lembar daun kunyit
• 3 lembar daun jeruk purut
• 20 helai daun kemangi
• 2 batang daun bawang, potong-potong melintang
• 4 buah belimbing sayur, iris melintang
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 200 ml air panas
• 10 buah cabai rawit
• 5 buah cabai merah
• 1 buah tomat, potong-potong

Bumbu yang dihaluskan:

• 8 buah cabai merah
• 8 buah cabai rawit
• 4 butir kemiri goreng
• 1/2 sdt jahe cincang
• 1 sdt kunyit cincang
• 1/2 sdt garam
• Gula menurut selera

Cara membuat:

1. Tempatkan minyak dalam wadah. Panaskan pada posisi suhu tinggi selama 1 menit. Masukkan bumbu halus dan bumbu lainnya serta daun kunyit, daun jeruk, dan tomat, tutup, masak pada posisi Medium selama 3 menit.
2. Masukkan tempe lalu aduk, tuangi air. Masak dalam posisi Medium selama 3 menit.
3. Masukkan belimbing dan daun kemangi. Buka tutupnya, masak pada posisi suhu tinggi selama 3 menit.
4. Angkat dan hidangkan.

5. Resep ikan tenggiri oven

Dirangkum dari buku 30 Resep Masakan Arab Rumahan karya Balqies Batarfie, berikut adalah resep ikan tenggiri oven.

Bahan:

• 1 Kilogram ikan tenggiri, bersihkan
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 25 gram bawang putih
• 15 gram jahe
• 7 gram kunyit
• 2 buah cabai merah, buang biji
• 8 gram bumbu dasar
• 95 gram daun bawang, bagian putihnya potong
• 100 gram bawang merah, iris kasar
• 150 gram bawang bombai, iris tebal
• 3 buah cabai merah, buang biji belah 4
• 3 buah caba hijau, buang biji belah 4
• 7 sdm minyak, untuk menumis
• 400 gram tomat, potong kecil
• 1 sdm garam sesuai selera
• 1 sdt gula pasir
• 500 ml air

Cara membuat:

1. Lumuri ikan dengan 2 sdt garam dan air perasan jeruk nipis, biarkan 15 menit sampai bumbu meresap dan sisihkan.
2. Haluskan bawang putih, jahe, kunyit, cabai merah. Tumis sampai harum dan matang.
3. Masukkan bawang bombai, dan bawang merah tumis sampai layu, tambahkan tomat iris, 500 ml air masak hingga tomat harum
4. Tambahkan daun bawang, garam, gula, cabai hijau, dan cabai merah, aduk sampai merata.
5. Siapkan pinggan tahan panas, taruh sebagian kecil bumbu. Letakkan ikan di atas bumbu, lalu siram dengan sisa bumbu yang ada.
6. Panggang dalam oven 45 menit atau hingga ikan matang.

6. Resep makaroni keju

Bahan:

• 500 gram makaroni
• 250 ml air kaldu ayam
• 250 ml krim kental
• 250 gram keju cheddar parut
• 2 sdm mentega
• 1/2 sdt garam halus
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt cabai merah bubuk

Cara membuat:

1. Tempatkan makaroni dalam mangkuk rice cooker, tuangi air kaldu ayam dan krim kental. Tutup dan masak selama 20 menit, sampai makaroni matang. Tambahkan keju, mentega, garam, merica, dan cabai bubuk. Aduk dengan sendok plastik dan tutup agar makaroni panas terus.
2. Pindahkan ke dalam piring saji dan hidangkan dalam keadaan panas.

7. Resep nasi uduk rempah menggunakan rice cooker

Bahan:

• 450 gram beras
• 2 batang serai, geprek
• Sejempol lengkuas, geprek
• 2 lembar daun salam
• 2 butir cengkih
• Sedikit parutan biji pala
• 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 1 lembar daun panda, simpulkan
• 65t ml santan instan
• 1 sdt garam
• Air sesuai takaran biasa memasak

Cara membuat:

1. Campur semua bahan jadi satu, aduk rata, dan masak di rice cooker seperti biasa.
2. Aduk 1-2 kali selama memasak, dan biarkan hingga matang.
3. Sajikan bersama lauk pauk lainnya, seperti telur balado, tempe orek, bihun goreng, dan bakwan.

Nah, itulah beberapa resep masakan yang bisa Bunda masak tanpa menggunakan kompor. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bunda, yuk, download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

Saksikan juga video resep tahu walik isi ayam yang ada di bawah ini, ya, Bunda.