Amira Salsabila | HaiBunda
Jumat, 03 Mar 2023 11:40 WIBBelakangan ini, dunia tengah dikejutkan dengan laporan kasus flu burung yang ditemukan pada wanita 53 tahun di China. Melihat kasus tersebut, tak sedikit orang yang bertanya-tanya apakah daging ayam aman dikonsumsi atau tidak.
Belum usai dengan COVID-19, ada penyakit lain yang menjadi ancaman untuk seluruh masyarakat. Flu burung merupakan salah satu virus yang sudah ada sejak 1997 ini muncul kembali di China, Bunda.
Wanita tersebut diketahui mengalami gejala flu burung pada akhir Januari lalu setelah melakukan kontak dengan unggas.
Seminggu setelah penemuan kasus flu burung di China, seorang gadis dan ayahnya dari Kamboja juga terinfeksi varian yang sama. Gadis 11 tahun ini menjadi orang pertama di negaranya yang meninggal akibat flu burung sejak 2014.
Dengan penemuan kasus menular flu burung dari unggas ke manusia, banyak masyarakat yang khawatir dengan daging ayam yang menjadi salah satu bahan pangan itu aman dikonsumsi atau tidak.
Lantas, bagaimana tanggapan seorang pakar terkait kasus menular flu burung ini? Simak selengkapnya berikut ini, ya.
Guru besar biologi molekuler dari Universitas Airlangga (Unair), Prof Chairul A Nidom, menjelaskan bahwa virus burung itu memiliki karakter yang mudah mati karena pemanasan dan juga disenfeksi.
Sebelum dijadikan karkas, seekor ayam biasanya akan melalui proses pemanasan terlebih dahulu pada waktu bulunya akan dicabut.
“Itu sudah cukup untuk menghilangkan virus yang ada di dalam daging,” ujar Chairul dalam webinar Cegah Flu Burung Mulai dari Sekitar Kita, dikutip dari laman detikcom.
Menurutnya, yang menjadi permasalahan itu adalah ayam yang masih hidup. Pasalnya, ayam hidup berpotensi menularkan virus flu burung kepada manusia, Bunda.
TERUSKAN MEMBACA KLIK DI SINI.
Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!
Saksikan juga video 7 cara mengatasi hidung tersumbat pada anak yang ada di bawah ini, ya, Bunda.
(asa/rap)