Dimsum merupakan salah satu masakan tradisional khas Cina yang banyak juga ditemukan di Indonesia. Nah, Bunda penasaran bagaimana resep kulit dimsum anti gagal?

Meski banyak restoran Cina yang menyediakan menu dimsum, Bunda juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan variasi sesuai seleranya, lho.

Tak perlu khawatir, proses pembuatannya juga cukup mudah. Bunda bisa mengikuti beragam resep dimsum yang tersedia di buku resep atau internet.

5 Resep kulit dimsum

Kulit dimsum menjadi bagian penting dari makanan tradisional yang satu ini. Oleh karena itu, Bunda juga perlu membuatnya dengan bahan dan cara yang tepat.

1. Resep kulit dimsum bokcoy

Dirangkum dari buku Variasi dim sum gurih karya Lanny Soechan, berikut adalah resep kulit dimsum bokcoy.

Bahan:

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram bokcoy, haluskan dengan 50 ml air
• 1 sdt garam
• 1 butir telur
• Tepung tapioka secukupnya, untuk taburan

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, jus bokcoy, garam, dan telur menjadi satu. Uleni hingga adonan dapat dibentuk.
2. Taburi adonan dengan tepung tapioka, giling tipis secara bertahap. Potong persegi ukuran sesuai selera. Isi kulit dengan adonan isi.

2. Resep kulit dimsum coral

Bahan:

• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram wortel, haluskan dengan 50 ml air dan saring
• 1 butir telur
• 1 sdt garam
• Tepung tapioka secukupnya, untuk taburan

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, jus wortel, telur, dan garam menjadi satu. Uleni hingga adonan dapat dibentuk.
2. Taburi adonan dengan tepung tapioka, giling tipis secara bertahap. Potong persegi sesuai selera dan isi kulit dengan adonan isi.

3. Resep kulit dimsum transparan

Melansir dari laman Instagram@amel_armelata, berikut adalah resep kulit dimsum transparan.

Bahan:

• 8 sdm tepung tang mien
• 4 sdm tepung tapioka
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm minyak sayur
• 100 ml air panas

Cara membuat:

1. Campur bahan kering, aduk sampai merata. Tuang air panas sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula. Jika sudah dingin, uleni pakai tangan sampai kalis. Kemudian, diamkan sampai dingin kurang lebih selama 10 menit.
2. Tuangkan minyak sayur, uleni sampai benar-benar kalis, ya, Bunda.
3. Ambil sedikit adonan, bulatkan, dan giling sampai tipis.
4. Potong bentuk bulat dengan diameter sesuai selera.
5. Taburi dengan tepung tapioka. Lakukan sampai adonan habis.

4. Resep kulit dimsum sederhana

Melansir dari laman Instagram@resepanekajajanpasar, berikut adalah resep kulit dimsum.

Bahan:

• 200 gram tepung terigu serbaguna
• 1 sdt garam
• 100 ml air

Cara membuat:

1. Tuangkan tepung terigu dan garam. Aduk sampai merata. Kemudian, tuangkan 100 ml air. Aduk-aduk sampai kalis dan bisa dibentuk.
2. Setelah kalis, tutup dengan serbet bersih dan diamkan selama kurang lebih 2 jam.
3. Gepengkan adonan, cetak bulat. Kemudian, taburi tepung maizena agar tidak lengket.

5. Resep kulit dimsum ala rumahan

Melansir dari laman Instagram@yummy.idn, berikut adalah resep kulit dimsum ala rumahan.

Bahan:

• 100 gram tepung tang mien
• 50 gram tepung sagu
• 1 sdt garam
• 200 air panas

Cara membuat:

1. Campurkan tepung tang mien, tepung sagu dan garam. Aduk sampai merata.
2. Tambahkan air panas ke dalam campuran tepung. Pastikan air benar-benar panas.
3. Aduk dengan menggunakan spatula hingga tercampur rata.
4. Setelah sedikit hangat, uleni dengan tangan sampai kalis.
5. Pipihkan saat adonan masih hangat.

Nah, itulah beberapa resep kulit dimsum yang bisa Bunda bikin di rumah. Semoga bermanfaat, ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!

Saksikan juga video resep makaroni telur schotel yang ada di bawah ini, ya, Bunda.