Salad buah adalah camilan sehat yang cukup populer hampir di seluruh dunia. Ada juga berbagai resep salad buah yang bisa Bunda sajikan di rumah untuk keluarga, lho.

Selain karena cita rasanya yang lezat dan tampilannya yang menarik, salad memiliki beragam manfaat untuk kesehatan tubuh.

Pasalnya, banyak buah yang mengandung antioksidan alami, ini penting untuk menangkal radikal bebas akibat polusi udara. Ini juga memberikan manfaat untuk kesehatan karena kandungan vitamin dan mineralnya.

Aneka Resep Salad Buah Enak, Sehat, dan Menyegarkan

Ada banyak variasi salad buah yang bisa Bunda sajikan di rumah, kudapan sehat dan bergizi untuk keluarga.

1. Resep salad buah sederhana

Bahan:

• 150 gram stroberi
• 150 gram mangga
• 200 gram anggur
• 150 gram melon
• 150 gram semangka
• 4 buah jeruk navel, potong bagian atas, ambil daging buah dan kulitnya untuk wadah

Bahan saus (campur dan aduk rata):

• 1 buah jeruk sunkist, kupas dan cincang halus
• 100 ml yoghurt stroberi
• 3 sdm air jeruk lemon
• 2 sdm madu

Taburan:

• Keju parut

Cara membuat:

1. Campur semua bahan salad, dinginkan.
2. Masukkan potongan buah-buahan ke dalam kulit jeruk. Siram dengan saus stroberi. Sajikan.

2. Cara membuat salad buah mayonaise

Dirangkum dari buku Resep Pilihan Masakan Rumahan Makanan Ringan & Minuman untuk Sehari-hari karya Mbak Yayuk, berikut adalah resep cara membuat salad buah mayonaise.

Bahan:

• 100 gram nanas, potong-potong
• 100 gram melon, potong-potong
• 1 buah mangga, kupas dan potong dadu
• 1 buah apel, potong-potong
• 1 buah tomat, potong dadu
• Mayonaise siap pakai secukupnya
• Ceri untuk hiasan seukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan buah yang dipotong-potong.
2. Campur dengan mayonaise, aduk sampai merata.
3. Sajikan salad buah di gelas dengan hiasan ceri.

3. Resep salad buah creamy tidak asam dan kental

Bahan:

• Strawberry
• Melon
• Nanas
• Jeruk Sunkist
• Apel
• Anggur

Bahan saus salad:

• 200 gram yoghurt plain
• 4 sendok makan kental manis
• 1 sendok makan mayonaise
• keju parut

Cara membuat:

1. Potong buah-buahan sesuai selera. Pastikan Bunda membuang bijinya.
2. Buat saus: Tuangkan yoghurt terlebih dahulu lalu campurkan dengan susu kental manis dan mayonaise. Aduk sampai merata.
3. Ambil wadah lain, susun buah yang sudah dipotong kecil-kecil. Buah dengan tekstur keras di bagian bawah.
4. Masukkan saus yang telah dibuat dan ratakan sausnya sampai menutupi semua buah.

4. Resep salad buah dengan bahan premium

Bahan:

• 400 ml plain yoghurt
• 2 sdm madu
• 1 sdt ekstrak vanila
• 1 buah jeruk orange, ambil airnya
• 1 buah pisang, iris
• 100 gram blueberry
• 100 gram raspberry
• 100 gram stroberi
• 100 gram anggur hijau, belah dua
• 75 gram stroberi, belah dua untuk taburan

Cara membuat:

1. Buat saus: Campur yoghurt, madu, dan ekstrak vanila dalam mangkuk. Setelah itu, siram.
2. Campur sari buah jeruk dan irisan pisang dalam mangkuk terpisah. Tambahkan buah-buahan berry dan anggur, aduk sampai merata. Sajikan dalam gelas saji, tuangi saus yoghurt.

5. Cara membuat salad buah mayonaise keju susu

Bahan:

• 2 sachet susu kental manis
• 80 gram yoghurt
• 3 sdm mayonaise
• Keju cheddar

Cara membuat:

1. Potong buah-buahan bentuk dadu.
2. Campurkan susu kental manis, yoghurt, dan mayonaise, aduk sampai merata.
3. Siramkan saus ke atas buah. Taburi parutan keju di atasnya.
4. Simpan di dalam kulkas dan sajikan setelah dingin.

6. Resep salad buah untuk diet

Bahan:

• 100 gram anggur, belah menjadi dua bagian
• 200 gram pepaya kupas, potong bentuk dadu
• 200 gram nanas manis kupas, potong bentuk dadu

Bahan saus stroberi:

• 150 gram stroberi, potong-potong
• 50 ml yoghurt tawar

Cara membuat:

1. Saus stroberi: Proses stroberi dan yoghurt dengan blender hingga lembut.
2. Atur anggur, pepaya, dan nanas dalam piring saji. Siram dengan saus stroberi dan sajikan.

7. Cara membuat salad buah tanpa yogurt dan mayonaise

Dirangkum dari buku 500 Resep dari Sang Ahli: Kitab Makanan Bayi Balita karya Tuti Soenardi, berikut adalah resep salad buah campur dalam mangkuk roti.

Bahan:

• 1 buah roti mini belah dua, dibuat mangkuk
• 40 gram pepaya dipotong kecil
• 40 gram melon dipotong kecil
• 20 gram stroberi potong bundar
• 50 gram avokad, dihaluskan
• 10 gram gula pasir

Cara membuat:

1. Roti dibelah dua, dilubangi tengahnya menjadi mangkuk.
2. Buat saus avokad: Avokad dihaluskan bersama gula dan aduk sampai merata.
3. Atur buah di dalam mangkuk roti, siram dengan saus avokad. Setelah itu, hidangkan.

Nah, itulah beberapa resep salad buah yang enak dan sehat untuk camilan sehat keluarga di rumah. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!

Saksikan juga video resep tumis brokoli tahu yang ada di bawah ini, ya, Bunda.