Bunda pernah mencoba membuat es kul kul sendiri di rumah? Ini adalah salah satu camilan favorit anak-anak yang mudah dibikin di rumah. Dalam hal ini, Bubun punya beberapa resep es kul kul dengan beragam buah yang bisa Bunda ikuti.

Selain menyajikannya untuk anak, Bunda juga bisa menjadikan es kul kul sebagai peluang bisnis kecil-kecilan di rumah.

Melansir dari laman CNN Indonesia, es kul kul adalah camilan manis yang dibuat dari aneka buah seperti pisang, melon, pepaya, hingga nanas. Lalu, ditusuk menggunakan tusukan sate dan dibekukan kemudian diberi saus cokelat.

5 Resep es kul kul buah aneka ragam

Untuk membantu Bunda, berikut adalah beberapa resep es kul kul beragam buah yang bisa Bunda bikin di rumah sebagai camilan anak dan untuk jualan.

1. Resep es kul kul buah naga

Bahan:

• 2 buah naga, kupas dan potong kecil-kecil
• 300 gram yogurt Yunani
• 2 sdm agave

Cara membuat:

1. Masukkan buah naga ke dalam panci dengan api sedang, aduk hingga halus. Setelah itu, angkat dan sisihkan sampai dingin.
2. Dalam mangkuk besar, aduk agave ke dalam yogurt hingga tercampur sempurna. Tuangkan pure buah naga ke dalam yogurt, lalu aduk perlahan.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan es kul kul, dan simpan ke dalam freezer selama 4 jam.
4. Setelahnya, lapisi loyang dengan kertas roti. Keluarkan es kul kul dari cetakannya dan letakkan di atas loyang. Masukkan kembali loyang berisi semua es kul kul ke dalam freezer selama 30 menit.
5. Celupkan setiap es kul kul ke dalam campuran cokelat, lalu letakkan kembal di atas loyang. Setelah itu, masukkan kembali ke freezer dan sajikan.

2. Resep es kul kul buah strawberry

Bahan:

• 1 1/2 cangkir stroberi, cincang
• 1/2 cangkir santan murni
• 2 sdm gula stevia atau pemanis pilihan
• 1 gelas kepingan cokelat hitam
• 1 1/2 sdm minyak kelapa
• Stroberi kering beku yang dihancurkan untuk topping (opsional)

Cara membuat:

1. Masukkan stroberi, santan, dan pemanis ke dalam blender dan aduk hingga halus. Isi cetakan es kul kul dengan campuran stroberi.
2. Bekukan es kul kul setidaknya selama 8 jam atau semalaman. Keluarkan es kul kul dan letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti.
3. Dalam mangkuk tahan microwave, lelehkan kepingan cokelat dan minyak kelapa bersamaan dalam waktu 15 detik, aduk tiap kalinya hingga rata.
4. Pegang salah satu es kul kul di atas cokelat dan segera sendokkan cokelat ke atasnya sambil mengibaskan sisa es kul kul sampai seluruhnya tertutup. Segera taburi stroberi kering beku dan letakkan es loli di atas loyang.
5. Ulangi sampai Bunda menutupi semua es kul kul. Sajikan atau masukkan kembali ke dalam freezer untuk dinikmati.

3. Resep es kul kul buah pisang

Melansir dari laman detikcom, berikut adalah cara membuat es kul kul buah pisang yang mudah.

Bahan:

• 4 buah pisang Ambon masak
• 200 gram dark cooking chocolate
• 100 ml minyak sayur
• Tusukan kayu

Bahan lapisan:

• Kacang tanah sangrai, cincang halus
• Sprinkles
• Meises warna-warni

Cara membuat:

1. Kupas pisang lalu potong menjadi dua bagian.
2. Tusuk masing-masing dengan tusukan kayu atau es krim. Simpan ke dalam freezer selama 1 jam hingga agak keras.
3. Potong-potong cokelat ukuran kecil. Taruh dalam wadah tahan panas.
4. Tambahkan minyak lalu tim hingga cokelat leleh dan licin.
5. Celupkan pisang dalam cokelat leleh lalu taburi dengan bahan lapisan sesuai selera.
6. Biarkan hingga kul kul pisang mengeras dan sajikan.

4. Resep es kul kul semangka

Bahan:

• 1/2 semangka matang
• 1 bungkus keping cokelat
• 2 sdt minyak kelapa
• Stik es krim
• Taburan (opsional)

Cara membuat:

1. Potong semangka menjadi irisan segitiga, setebal sekitar setengah inci. Tusuk dengan stik es krim. Letakkan di atas loyang dan bekukan hingga mengeras atau semalaman.
2. Lelehkan cokelat dan minyak kelapa dalam panci kecil di atas api sedang. Aduk terus-menerus agar cokelat tidak gosong.
3. Lapisi loyang dengan kertas puyer. Celupkan semangka beku ke dalam cokelat dan tambahkan taburan jika digunakan.
4. Sajikan segera atau masukkan kembali ke dalam freezer dalam wadah kedap udara.

5. Resep es kul kul buah mix

Bahan:

• 12 ons baking chocolate
• Aneka buah yang dipotong dan dicuci (pisang, irisan apel, irisan pir, stroberi, blackberry, blueberry, raspberry, kiwi, belimbing, irisan jeruk, ceri, aprikot, nanas, anggur, mangga, pepaya, persik)
• Stik lolipop
• Tusuk sate kayu
• Topping kelapa tanpa pemanis
• Biji bunga matahari/biji labu cincang
• Topping kacang cincang
• Biji chia sebagai topping

Cara membuat:

1. Cuci dan potong semua buah.
2. Tusuk buah sebanyak tiga atau empat. Letakkan semua di atas loyang dan sisihkan.
3. Siapkan panci dengan air secukupnya. Setelah mulai mendidih, kecilkan api. Pastikan mangkuk tidak menyentuh air, tambahkan sekitar segenggam cokelat ke dalam mangkuk. Aduk hingga meleleh.
4. Angkat dari api dan tambahkan sisa cokelat. Aduk hingga meleleh. Ini akan melunakkan cokelat dan menjaga tekstur serta warna cokelat tetap halus dan kental.
5. Celupkan es kul kul yang sudah dirangkai ke dalam cokelat.
6. Letakkan di atas loyang yang dialasi kertasi roti, taburi dengan topping sesuai selera.
7. Dinginkan ke dalam lemari es selama 15 menit atau taruh dan simpan dalam freezer untuk minuman dingin.

Nah, itulah beberapa resep es kul kul beragam aneka buah yang bisa Bunda bikin. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!