Amira Salsabila | HaiBunda
Sabtu, 27 Jul 2024 19:50 WIBOrang-orang menggunakan daun ketumbar sebagai tambahan rasa pada sup, salad, kari, dan hidangan lainnya. Selain itu, air rebusannya juga bisa dimanfaatkan untuk mengatasi jerawat hingga kolesterol.
Berasal dari tanaman Coriandrum sativum, tanaman ini berkerabat dekat dengan peterseli, wortel, dan seledri dalam keluarga tanaman ini.
Daun ini memberikan sejumlah manfaat untuk kesehatan tubuh seperti menurunkan kadar gula darah, melawan infeksi, dan meningkatkan kesehatan jantung, otak, kulit, dan pencernaan.
Dilansir dari laman WebMD, ketumbar atau yang dikenal juga sebagai peterseli China merupakan rempah-rempah yang banyak digunakan dan berasal dari Mediterania. Tanaman ketumbar dapat dimakan sepenuhnya, namun daun dan bijinya paling umum digunakan sebagai herba dan rempah-rempah.
Perlu diketahui juga bahwa vitamin, mineral, dan antioksidan dalam ketumbar memberikan manfaat kesehatan yang signifikan. Daun dan bijinya kaya akan vitamin K, yang berperan penting membantu pembekuan darah.
Selain itu, daun ini juga merupakan sumber vitamin A yang dapat menjaga kesehatan mata, dan vitamin C untuk mempertahankan sistem kekebalan tubuh.
Lantaran kaya akan nutrisi, berikut adalah beberapa manfaat air rebusan ketumbar yang bisa Bunda ketahui seperti dilansir berbagai sumber:
Melansir dari laman Only My Health, air ketumbar merupakan zat yang membantu pencernaan secara alami. Air ketumbar dapat melindungi Bunda dari ketidaknyamanan pencernaan, mengurangi kembung, dan meningkatkan pergerakan usus yang sehat.
Senyawa dalam biji ketumbar merangsang sekresi enzim pencernaan, yang memudahkan tubuh untuk mencerna makanan.
Ketumbar juga dapat membantu mengendalikan kadar gula darah karena antioksidan dan minyak esensial dalam biji ketumbar dapat meningkatkan aktivitas insulin. Itulah sebabnya air ketumbar dapat menjadi tambahan yang sempurna untuk diet bagi mereka yang menderita diabetes atau pra-diabetes.
Air ketumbar jelas rendah kalori dan bertindak sebagai penekan nafsu makan. Mengonsumsinya sebelum makan dapat membantu Bunda merasa lebih kenyang, mengurangi keinginan untuk makan berlebihan, dan pada akhirnya menjaga berat badan tetap ideal.
Air rebusan ketumbar mengandung senyawa yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat. Minum air ketumbar secara teratur akan memberikan keajaiban bagi sistem kardiovaskular dan berpotensi menyelamatkan Bunda dari penyakit jantung.
Ketumbar juga memiliki khasiat anti-peradangan karena mengandung banyak antioksidan, vitamin, dan mineral. Ketumbar dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, sehingga bermanfaat bagi penderita radang sendi atau penyakit radang usus.
Kandungan antioksidan yang tinggi pada ketumbar, termasuk vitamin C, vitamin A, dan beta-karoten, membantu memerangi radikal bebas dan stres oksidatif, seperti sinar UV, yang dikaitkan dengan berbagai penyakit kronis dan penuaan.
Air ketumbar berfungsi sebagai detoksifikasi alami. Ini membantu mengeluarkan racun dari tubuh dan mendukung fungsi hati, serta ginjal. Dengan mengonsumsi air ketumbar secara teratur, akan meningkatkan kesehatan dan vitalitas Bunda secara keseluruhan dengan membantu detoksifikasi.
Antioksidan dalam ketumbar juga meningkatkan kesehatan kulit dengan mengurangi tanda-tanda penuaan dan mencegah masalah kulit seperti jerawat dan eksim. Minum air ketumbar secara teratur dapat membantu Bunda mendapatkan kulit sempurna yang diinginkan dan tekstur kulit yang lebih baik.
Bunda ingin mengonsumsi air rebusan ketumbar? Berikut adalah cara sederhana yang bisa diikuti di rumah dengan mudah:
Bahan:
Cara membuat:
Nah, itulah cara membuat air rebusan ketumbar dan sejumlah manfaatnya untuk kesehatan yang perlu Bunda ketahui. Selamat mencoba, ya, Bunda.
Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!
(asa/fir)