Oat milk menjadi salah satu sumber protein nabati yang populer belakangan ini. Banyak orang beralih dari susu sapi ke susu gandum karena dinilai lebih sehat.

"Susu gandum jadi favorit banyak orang karena rasanya seperti kue dan teksturnya yang kental serta lembut. Susu nabati lain bisa lebih encer sehingga kurang mengenyangkan," ujar ahli diet Holly Larson, dikutip dari CNN Indonesia, Selasa (27/8/2024).

Oat milk terbuat dari campuran gandum dan air. Campuran tersebut disaring untuk menghilangkan zat padat hingga teksturnya menjadi cairan berwarna keputihan seperti susu sapi.

Beberapa produsen oat milk menambahkan gula dan perasa lain. Ada juga yang memperkaya susu dengan nutrisi tambahan seperti vitamin D dan kalsium. Namun tentunya, cara ini dapat mengubah profil nutrisi susu.

Meski secara tekstur oat milk sangat mirip dengan susu sapi, namun susu gandum mengandung lebih sedikit protein dan lemak.

Namun, apakah susu gandum aman dikonsumsi setiap hari?

Oat milk merupakan alternatif susu sapi yang ideal, terutama bagi mereka yang memiliki intoleransi laktosa.

Mengonsumsi susu gandum setiap hari dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung. Selain itu, oat milk juga mengandung serat alami yang terbuat dari tumbuhan.

"Susu gandum mengandung beta-glukan yang dapat membantu menurunkan kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung," papar ahli diet Michelle Saari.

Beta-glukan merupakan jenis serat larut yang terdapat di dalam gandum. Jumlahnya bervariasi dari setiap oat milk, tergantung dari proses pengolahan.

Oleh karena itu, pastikan untuk memilih susu gandum berserat tinggi untuk mendapatkan asupan nutrisi tersebut. Jangan lupa untuk memilih susu gandum murni tanpa gula dan perasa tambahan.

Ada risiko yang dapat terjadi apabila mengonsumsi oat milk setiap hari, terutama karena produk tersebut disertai dengan bahan-bahan tambahan. Berikut ini risikonya:

1. Memicu diabetes

Beberapa produsen menambahkan gula tambahan yang cukup tinggi. Terlalu banyak gula dapat memberi dampak negatif pada kesehatan, yakni memicu diabetes.

Perhatikan label kemasan dan lihat jumlah gula tambahan yang dimasukkan ke dalam produk susu tersebut.

2. Memicu gangguan pencernaan

Beberapa oat milk juga mengandung pengemulsi sebagai bahan pengental. Zat tersebut dapat memicu masalah pencernaan bagi sebagian orang, seperti perut kembung dan diare.

TERUSKAN MEMBACA KLIK DI SINI.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!