Bunda pernah mendengar salad mentimun yang viral di TikTok? Logan Moffitt telah menggemparkan TikTok dengan berbagai kombinasi mentimunnya, beberapa di antaranya telah ditonton hampir 30 juta kali dan menghasilkan ribuan kreasi ulang di aplikasi tersebut.

Sejak mengunggah video mentimun pertamanya pada Juli, yang memperoleh lebih dari 11 juta penayangan, Logan secara rutin mengeluarkan resep mentimun baru.

Formula untuk video Logan cukup sederhana, letakkan mandolin di atas wadah makanan, iris mentimun utuh, tambahkan bahan-bahan, tutup wadah, dan kocok dengan kuat.

Meskipun ada orang skeptis yang percaya bahwa Logan tidak mungkin mencampur bahan-bahan hanya dengan mengocok wadah yang penuh mentimun, ia telah meyakinkan 5 juta pengikutnya bahwa metode ini tidak akan pernah gagal.

Resep salad timun

Melansir dari laman basic with bails, cobalah salad mentimun yang sedang viral ini, terinspirasi oleh Logan, yang memadukan mentimun segar, salmon asap, krim keju dengan rempah dan bawang putih, serta bumbu. Berikut adalah cara membuat salad mentimun:

1. Resep salad timun Logan

Bahan:

• 1 buah mentimun utuh
• 3 sdm bawang merah, cincang halus
• 2 sdm krim keju dengan bumbu dan bawang putih
• 75 gram salmon asap
• 2 sdm kaper
• 1 sdm adas segar
• 2 sdm bumbu
• Garam dan lada hitam
• 2 sdm saus cabai bawang goreng

Cara membuat:

1. Ambil stoples kaca, wadah, stoples kaca apa pun yang dimiliki. Dengan menggunakan pisau, potong seluruh mentimun.
2. Mulai dengan meletakkan irisan mentimun di bagian bawah stoples. Selanjutnya, tambahkan irisan bawang merah tipis.
3. Tambahkan lapisan krim keju bawang putih dan rempah-rempah yang banyak di atas bawang bombai. Lalu, taruh irisan salmon asap, kaper, dan adas segar.
4. Terakhir, taburi dengan bumbu, garam, dan lada hitam. Bunda juga bisa menambahkan saus cabai bawang jika diinginkan.
5. Kocok stoples dengan baik untuk mencampur semuanya.
6. Saat siap menyantapnya, tinggal ambil garpu dan nikmati. Jika membawanya saat bepergian, salad ini sangat mudah dibawa, dan stoplesnya menjaga semuanya tetap segar hingga Bunda siap menikmatinya.

2. Resep salad mentimun sederhana

Bahan:

• 2 kilogram timun giling
• 1 ikat adas
• 1 sdm gula
• 1 sdm garam
• 4 sdm cuka

Cara membuat:

1. Cuci dan potong mentimun. Bunda dapat melakukannya dengan parutan atau pisau, manapun yang disuka.
2. Tambahkan adas cincang halus, bumbu-bumbu, gula, garam, dan cuka dalam sayuran. Aduk dan sisihkan selama satu jam. Setelah itu, dipindahkan ke dalam stoples dan tutup rapat.
3. Stoples perlu menjalani proses pasteurisasi. Letakkan stoples dalam panci dan tutupi dengan air hingga 3/4 tingginya. Saat cairan mulai mendidih, hitung 4-5 menit.

Nah, itulah beberapa resep salad mentimun dari Logan dan lainnya. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing  soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!