10 Resep Sayuran Pembakar Lemak Perut, Bye-bye Buncit!

Lemak perut yang terlalu banyak dapat meningkatkan risiko penyakit kronis tertentu. Untuk mengatasinya, ada beberapa resep makanan yang terbuat dari beragam sayuran pembakar lemak perut.

Melansir dari laman Medical News Today, menghilangkan lemak dari area perut merupakan tujuan kebugaran yang umum. Namun, setiap orang tidak dapat memfokuskan pengurangan lemak pada area tertentu.

Perubahan gaya hidup dan rajin berolahraga secara keseluruhan merupakan cara terbaik untuk menghilangkan lemak perut. Tak hanya itu, mengatur pola makan juga dapat membuat perut tidak buncit.

10 Resep sayuran pembakar lemak perut

Berikut adalah kumpulan resep makanan sehat yang terbuat dari sayuran untuk menghilangkan lemak di perut.

1. Resep salad bayam

Melansir dari laman Times of India, bayam penuh dengan nutrisi, sehingga sangat cocok untuk diet apa pun yang bertujuan mengurangi lemak perut. Sayuran ini rendah kalori dan tinggi serat, yang membantu Bunda merasa kenyang lebih lama.

Berikut adalah cara membuat salad bayam yang dirangkum dari buku Salad Organik untuk Detoksifikasi Tubuh karya Redaksi Health Secret.

Bahan:

• 2 ikat bayam, siangi dan cuci bersih
• 2 sdm soy sauce
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm biji wijen
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• Garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus bayam dalam air mendidih selama 30 detik. Lalu, angkat dan tiriskan. Setelah itu, bilas dengan air dingin dan tiriskan.
2. Campur soy sauce, minyak wijen, biji wijen, bawang putih, garam, dan gula pasir.
3. Tuang campuran bumbu pada bayam. Hidangkan untuk empat porsi.

2. Resep salad bayam dan keju ala Yunani

Bahan:

• 500 gram bayam segar
• 200 gram timun jepang, iris halus
• 150 gram tomat ceri, belah menjadi dua bagian
• 1 buah bawang bombai, iris halus
• 150 gram keju, parut

Bahan saus:

• 120 ml minyak zaitun
• 2 sdm cuka
• 2 sdm air jeruk lemon
• 1/4 sdt kayu manis bubuk
• 1/4 sdt mustard kering
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih bayam dan tiriskan. Potong-potong bayam, tempatkan dalam wadah.
2. Campurkan minyak zaitun, cuka, air jeruk lemon, kayu manis, mustard, garam dan merica dalam mangkuk. Lalu, aduk hingga merata.
3. Tuangkan setengah bagian saus di atas bayam, aduk hingga merata.
4. Campurkan bayam, timun, tomat ceri, dan bawang bombai. Tuangkan sisa kuah di atas salad. Taburi keju parut dan sajikan untuk empat porsi.

3. Resep sayur bening bayam labu kuning

Dirangkum dari buku 100 Resep Hidangan Lezat untuk Menurunkan Kolesterol karya Tuti Soenardi, berikut adalah cara membuat sayur bening bayam labu kuning.

Bahan:

• 100 gram daun bayam, petik daunnya
• 100 gram labu kuning, potong dadu
• 1 1/2 liter kaldu sapi
• 1 iris kunci
• 1 sdm irisan bawang merah
• 1 sdm kecap ikan

Cara membuat:

1. Rebus labu kuning dalam kaldu, beri kunci dan bawang merah, lalu beri kecap ikan.
2. Setelah mendidih dan labu matang, masukkan bayam, masak sebentar, angkat, dan hidangkan.

4. Resep selada padang

Bahan:

• 15 lembar daun selada, bilas dan iris-iris
• 3 buah mentimun, kupas dan iris melintang
• 1 buah wortel, kupas dan iris
• 1/2 buah nanas manis, buang mata dan iris
• 1 buah tomat, iris kasar
• 4 butir telur rebus, keluarkan kuning telur dan sisihkan. Lalu, iris tipis putih telur
• 500 gram kentang, kupas, iris melintang tipis, dan goreng kering

Bumbu saus:

• 200 gram kentang, kupas, rebus, dan haluskan
• 4 butir kuning telur rebus, haluskan
• 2 sdm mentega, lelehkan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm gula halus
• 2 sdm sari jeruk nipis
• 150 ml air hangat
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Tata sayuran, nanas, putih telur, dan kentang goreng di piring saji. Sisihkan.
2. Saus: Campur kentang yang dihaluskan. Beri mentega, merica, gula pasir, sari jeruk nipis, garam, dan air hangat. Aduk hingga merata dan tambahkan air hangat bila saus masih terlalu kental.
3. Siram saus ke sayuran. Sajikan untuk enam porsi.

5. Resep salad tahu sutra

Bahan:

• 200 gram tofu, potong-potong
• Minyak goreng secukupnya
• 1 buah mentimun, iris tipis
• 3 lembar daun selada
• 1 buah bawang bombai, iris tipis
• 1 buah cabai merah, iris tipis

Bahan saus:

• 7 sdm sambal bangkok
• 1 sdt air jeruk nipis
• 2 sdm kacang tanah panggang, cincang kasar

Cara membuat:

1. Goreng tofu hingga matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
2. Saus: Aduk rata semua bahan.
3. Campurkan tofu, mentimun, cabai merah, bawang bombai, dan aduk hingga merata.
4. Letakkan daun selada dalam piring saji, tambahkan campuran tofu.
5. Tuang saus di atasnya dan sajikan untuk tiga porsi.

6. Resep salad mentimun pedas Korea

Bahan:

• 2 buah mentimun, iris tipis melintang
• 1 sdt garam
• 1 sdm bubuk cabai
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 sdt vinegar
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt biji wijen
• 1 sdt minyak wijen

Cara membuat:

1. Campur irisan mentimun dengan garam. Sisihkan 15-20 menit.
2. Buang air yang berlebihan. Hindari peras mentimun agar tidak hancur. Campur dan aduk dengan semua bahan menjadi satu. Lalu, sajikan.

7. Resep asparagus panggang

Melansir dari laman CNN Indonesia, asparagus tidak hanya rendah kalori, tetapi juga tinggi serat. Serat penting untuk menurunkan berat badan karena dicerna secara perlahan, membantu merasa kenyang lebih lama.

Bahan:

• 1 ikat asparagus tipis, potong-potong
• 3 sdm minyak zaitun
• 1 1/2 sdm keju parmesan parut
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 sdt garam laut
• 1/2 sdt lada hitam bubuk
• 1 sdm jus lemon

Cara membuat:

1. Panaskan oven hingga 220 derajat Celsius.
2. Masukkan asparagus ke dalam mangkuk pengaduk, siram dengan minyak zaitun dan aduk hingga merata. Taburi dengan keju parmesan, bawang putih, garam, dan merica. Tata asparagus dalam satu lapisan di dalam loyang.
3. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga agak lunak, 12 hingga 15 menit tergantung ketebalannya. Taburi dengan air jeruk lemon sebelum disajikan.

8. Resep sayuran brokoli kukus dengan almond

Ilustrasi brokoli/Foto: iStock

Bahan:

• 2 wortel besar, iris bulat
• 1/2 ikat kembang kol, iris
• 1/2 brokoli, cincang per kuntum
• 1 sdm cuka sari apel
• 1 sdt mustard
• 2 sdt madu
• Garam dan merica secukupnya
• 1/3 mangkuk kecil almond mentah, hancurkan

Cara membuat:

1. Kukus sayuran selama 3-5 menit.
2. Campur cuka sari apel, mustard, madu, garam, dan merica.
3. Tempatkan sayuran kukus dalam mangkuk besar. Tuangkan saus di atas.
4. Aduk almond ke dalam dan sajikan.

9. Resep salad brokoli

Bahan:

• 100 gram brokoli, rebus selama 2 menit
• 2 buah tomat ceri
• 1 buah mentimun jepang, potong melintang
• 1 buah wortel, potong dadu

Dressing:

• 5 sdm krim keju
• 5 sdm mayones
• 1 sdm madu
• 1/2 sdt mustard
• 2 sdm minyak zaitun

Cara membuat:

1. Dressing: Campur semua dan kocok hingga merata.
2. Tata semua sayuran dalam wadah dan masukkan dalam lemari es.
3. Sajikan sayuran dengan dressing.

10. Resep sayuran campur sayur kacang

Dirangkum dari buku Food Combining: Makan Enak Untuk Langsing & Sehat Resep Sedap karya Wied Harry Apriadji, berikut adalah cara membuat sayuran campur sayur kacang.

Bahan:

• 100 gram kacang panjang muda, iris-iris melintang tipis
• 200 gram mentimun, belah menjadi empat, buang bijinya, dan potong-potong melintang 1/2 sentimeter
• 150 gram kol yang sudah dibuang tulang daunnya, iris-iris tipis
• 100 gram terung bulat, iris-iris melintang tipis
• 12 lembar daun kemangi

Bahan saus kacang:

• 3 buah cabai merah, buang bijinya
• 2 sentimeter kencur
• 1/2 sdt terasi goreng
• 1 sdt asam jawa
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula merah
• 75 gram kacang tanah, sangrai hingga renyah
• 150 ml air matang

Cara membuat:

1. Saus kacang: Haluskan cabai merah, kencur, terasi, asam jawa, dan garam. Tambahkan gula merah dan kacang tanah, ulek hingga halus. Tambahkan air, aduk hingga merata.
2. Atur kacang panjang, mentimun, kol, dan terung di atas piring saji. Siram dengan saus kacang, taburi daun kemangi dan sajikan segera.

Nah, itulah kumpulan resep sayuran pembakar lemak di perut yang bisa Bunda konsumsi untuk menghilangkan perut buncit. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing  soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!