Tahukah Bunda? Google Indonesia belum lama ini mengungkap bahwa resep olahan matcha ternyata masuk Top Trending Searches 2025.

Kotak pencarian Google memang selalu menjadi tempat banyak pertanyaan besar dan kecil bertemu. Setiap tahunnya, platform ini mengumpulkan data tren pencarian melalui Year in Search dalam beberapa kategori, salah satunya resep.

Tak disangka ternyata olahan matcha termasuk dari 10 resep yang paling sering dicari sepanjang 2025. Hal ini diungkap langsung dalam acara Google Year in Search: Jeda di Tengah Ramainya Tren 2025 yang diselenggarakan pada Kamis (4/12).

Resep olahan matcha yang enak dan mudah

Matcha kaya akan kafein dan asam amino. Seperti teh hijau, matcha kaya akan antioksidan, termasuk katekin, yang dapat membantu mencegah kerusakan sel dan menurunkan risiko penyakit tertentu.

Untuk membantu Bunda, berikut Bubun bagikan beberapa resep olahan matcha yang enak dan mudah dibuat di rumah:

1. Resep matcha rice cooker cake

Dikutip dari buku 99 Resep Cake Tanpa Oven karya Dapur Kirana, berikut cara membuat matcha rice cooker cake.

Bahan:

• 4 butir telur
• 200 gram gula pasir
• 175 gram tepung terigu
• 50 gram minyak sayur
• 2 sdm matcha (green tea) powder
• Gula halus dan matcha powder, untuk taburan

Cara membuat:

1. Kocok dengan mixer telur dan gula pasir hingga menjadi krim. Ayak langsung di atas kocokan telur, tepung terigu beserta matcha powder, dan aduk hingga merata. Lalu, tambahkan minyak sayur.
2. Mangkuk penanak makanan rice cooker adalah non-stick jadi Bunda tidak perlu mengolesinya dengan mentega sebelum menuangkan adonan kue.
3. Tuangkan adonan kue ke dalam mangkuk rice cooker. Lalu, tekan tombol masak, setelah itu masukkan tusukan sate dari bambu ke tengah adonan kue yang sudah dimasak untuk memeriksa kematangannya, jika belum, tekan tombol masak sekali lagi, masak hingga matang.
4. Setelah matang, keluarkan dari mangkuk dengan cara membalikkan mangkuk pada piring saji. Sajikan dengan ditaburi gula halus dan matcha powder.

2. Resep matcha affogato

Bahan:

• 5 gram matcha
• 50 ml air suhu 70 derajat Celsius
• 15 ml simpel syrup
• 1 scoop besar es krim vanila (80 gram)

Cara membuat:

1. Tuangkan matcha powder ke dalam mangkuk matcha. Kemudian, larutkan dengan air panas dan kocok hingga merata. Tuangkan ke dalam botol untuk disajikan, tambahkan simpel syrup.
2. Masukkan es krim ke dalam gelas untuk disajikan. Sajikan segera. Cara menikmatinya dengan menuangkan matcha ke dalam gelas yang berisi es krim, lalu mengaduknya dulu baru dinikmati.

3. Resep ice matcha latte

Bahan:

• 250 ml susu kedelai
• 250 ml air
• 1 sdm teh hijau bubuk (matcha)
• 2 sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Dalam panci kecil, campur susu kedelai, teh hijau bubuk, dan gula.
2. Hangatkan di atas api sedang sambil diaduk hingga panas dan berbuih.
3. Setelah itu, tuangkan ke dalam mug dan nikmati.

Nah, itulah beberapa resep olahan matcha yang dapat Bunda bikin di rumah dengan mudah. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!