Para Bunda mungkin kerap bingung ketika menentukan makanan harian untuk keluarga. Oleh karena itu, menyusun menu masakan seminggu ke depan bisa menjadi solusi yang efektif.

Dengan perencanaan tersebut, Bunda juga lebih mudah mengatur anggaran belanja sesuai kebutuhan. Lalu, dari sini Bunda dapat memilih dan menyesuaikan hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga ramah di kantong.

Untungnya, ada banyak pilihan lauk dengan modal Rp50 ribu per hari. Masakan ini biasanya menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan tetap memenuhi kebutuhan gizi keluarga.

Meski demikian, perlu diketahui bahwa besaran biaya bahan-bahan tersebut bisa berbeda di setiap daerah tempat tinggal Bunda.

7 Resep masakan seminggu sederhana Rp50 ribu per hari

Untuk membantu Bunda, berikut beberapa ide resep yang dapat dimasukkan ke dalam daftar menu mingguan yang enak dan anti bosan:

1. Resep kangkung balacan

Bahan utama:

• 1 ikat kangkung (Dijual mulai dari Rp3 ribu hingga Rp7 ribu per ikat), petik dan cuci bersih
• 1 buah tomat (Dijual mulai dari Rp5 ribu hingga Rp30 ribu per kilogram), potong menjadi 8 bagian

Bumbu halus:

• 3 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt terasi
• Sedikit garam
• Gula menurut selera
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Rebus kangkung, kemudian angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu yang sudah ditumbuk sampai berbau harum dan matang, masukkan tomat sampai layu.
3. Hidangkan rebusan kangkung dengan menyiram bumbu di atasnya.
4. Kangkung balacan siap disantap keluarga, Bunda.

2. Resep tumis tauge wortel

Bahan utama:

• 100 gram tauge panjang (Dijual mulai dari Rp8 ribu hingga Rp10 ribu)
• 100 gram wortel serut (Dijual mulai dari Rp19 ribu hingga Rp28 ribu per kilogram)

Bahan lainnya:

• 1 sdm minyak untuk menumis
• 2 sdm irisan daun bawang
• 1 sdt irisan bawang putih
• 50 ml kaldu
• 1 sdm kecap ikan
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis daun bawang dan bawang putih hingga wangi. Masukkan kaldu dan masak hingga mendidih.
2. Masukkan wortel dan masak hingga matang. Kemudian, beri bumbu.
3. Masukkan tauge, aduk hingga merata, dan angkat, ya Bunda.
4. Tumis tauge wortel siap dihidangkan.

3. Resep sayur bayam bening jagung

Bahan utama:

• 300 gram bayam (Dijual mulai dari Rp3 ribu hingga Rp8,5 ribu per ikat), cuci dan petik daunnya
• 1 buah jagung (Dijual mulai dari Rp5 ribuan), potong bulat dan belah menjadi dua bagian
• 1 buah labu siam (Dijual mulai dari Rp5 ribu hingga Rp10 ribu), potong dadu

Bumbu halus:

• 5 buah bawang merah, rajang
• 3 siung bawang putih, rajang
• 2 buah temu kunci, dibelah dan memarkan
• 1/8 sdt lada/merica bubuk
• 2 sdm gula pasir
• 1 1/2 sdt garam
• 1 liter air

Cara membuat:

1. Didihkan satu liter air. Jika sudah mendidih, masukkan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci. Pastikan bawang dan temu kunci matang, kemudian masukkan garam dan gula pasir.
2. Kecilkan api dan biarkan bumbunya matang. Masukkan jagung lalu masak hingga matang.
3. Masukkan labu siam dan tunggu hingga semua bahannya matang. Setelahnya, masukkan sayur bayam dan lada atau merica bubuk. Aduk dan matikan api.
4. Sayur bayam jagung bening buatan Bunda siap disantap.

4. Resep orek tempe

Bahan utama:

• 300 gram tempe (Dijual mulai dari Rp8 ribu hingga Rp11 ribu), potong kecil-kecil

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih, iris tipis-tipis
• 4 butir bawang merah, iris tipis-tipis
• 7 buah cabai hijau besar, rajang kasar
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 250 ml air
• 8 sdm kecap
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabai, daun salam, dan lengkuas, aduk hingga merata. Tambahkan tempe, aduk lagi hingga merata. Masukkan air dan kecap secukupnya, dan biar hingga mendidih, ya Bunda.
3. Setelah itu kecilkan api, lalu tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa dan masak hingga airnya menyusut.
4. Lalu, angkat dan sajikan.

5. Resep sawi siram minyak bawang

Bahan utama:

• 250 gram sawi hijau (Dijual mulai dari Rp6 ribu hingga Rp7 ribu per ikat)

Bahan lainnya:

• 2 sdm saus tiram
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sdm kecap asin
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Rendam sawi di dalam air yang sudah dicampur garam selama 30 menit. Cuci bersih hingga tiga kali.
2. Lalu, panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga harum dan berwarna kecokelatan. Kemudian, sisihkan bawang ke dalam wadah beserta minyaknya.
3. Kemudian, panaskan air secukupnya dan tambahkan minyak. Masukkan garam dan aduk. Tunggu air sampai mendidih, lalu masukkan sawi. Angkat setelah matang.
4. Tambahkan kecap asin yang tadi berisi minyak bawang. Lalu tuangkan di atas sawi rebus. Untuk saus tiram, bisa Bunda campurkan di atas sayuran atau diletakkan di wadah kecil saat penyajiannya.

6. Resep pindang telur puyuh

Bahan utama:

• 250 gram telur puyuh (Dijual mulai dari Rp9 ribu hingga Rp13 ribu)

Bumbu halus:

• 1 sdm bawang putih iris
• 1 sdm bawang merah iris
• 1 sdm air asam
• 1 iris lengkuas
• 1 sdt garam

Bahan tambahan:

• 2 lembar daun salam
• 500 ml air untuk merebus

Cara membuat:

1. Rebus telur dengan air dan semua bumbu dengan api sedang hingga telur matang dan air menyusut.
2. Angkat telur lalu ketuk-ketuk kulit telur hingga retak. Masukkan kembali ke air rebusan lalu masak hingga air menyusut. Kemudian, angkat.
3. Kupas telur dan hidangkan, Bunda.

7. Resep sayur asem

Bahan:

• 1 paket sayur asem komplit dengan bumbu racik (Dijual mulai dari Rp12 ribu hingga Rp20 ribu)
• 1 liter air
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan nangka muda, melinjo, kacang tanah, lengkuas, asam jawa, dan daun salam hingga setengah empuk. Keluarkan asam jawa.
2. Ambil mangkuk dan masukkan asam jawa yang sudah matang. Beri 50 ml air, hancurkan, dan saring. Masukkan kembali ke dalam air rebusan.
3. Masukkan bumbu racik, didihkan kembali. Masukkan pepaya muda, jagung muda, dan kacang panjang. Rebus sampai empuk lalu tambahkan daun melinjo. Masak sebentar lalu angkat.
4. Sayur asam buatan Bunda siap disajikan.

Nah, itulah beberapa resep menu seminggu dengan modal Rp50 ribu per hari yang dapat Bunda sajikan di rumah untuk keluarga. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!