Menyiapkan hidangan dari berbagai negara kini tidak lagi sulit, Bunda. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara memasak yang praktis, resep makanan internasional yang mudah dibuat bisa menjadi pilihan menarik untuk menu keluarga sehari-hari maupun ide jualan.

Mulai dari hidangan berkuah segar khas Asia hingga makanan dari Timur Tengah, semuanya bisa Bunda coba sendiri di rumah.

Tidak hanya lezat, banyak juga pilihan resep masakan luar negeri yang halal dan cocok di lidah keluarga Indonesia. Penasaran apa saja menu yang bisa dicoba? Yuk, simak daftar lengkapnya di bawah ini!

10 Resep makanan internasional yang mudah dibuat untuk dijual

Dikutip dari laman Olive Magazine dan berbagai sumber, berikut ini 10 resep makanan internasional yang tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat:

1. Resep tom yum soup

Bahan:

• 750 ml kaldu ayam
• 1 batang serai, memarkan
• Jahe seukuran ibu jari, iris tipis
• 1 buah cabai rawit, belah dua
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 1 lembar daun jeruk, iris tipis untuk penyajian
• 2 buah tomat plum, potong kasar
• 125 gram jamur kancing, potong empat bagian
• 150 gram udang mentah kupas
• 1 sendok makan gula palem lembut
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 1 sendok makan saus ikan

Cara membuat:

1. Panaskan kaldu ayam dalam panci dengan api sedang hingga mendidih. Masukkan serai, jahe, cabai, bawang putih, dan daun jeruk.
2. Kecilkan api, lalu masak dengan api kecil selama 15 menit agar bumbu meresap.
3. Setelah itu, tambahkan tomat dan jamur, lalu masak kembali selama 5 menit.
4. Masukkan udang, masak selama 4–5 menit hingga berubah warna menjadi merah muda. Angkat dari api, lalu keluarkan serai, daun jeruk, dan bawang putih.
5. Bumbui dengan gula, air jeruk nipis, dan saus ikan. Sajikan dengan taburan irisan daun jeruk di atasnya.

2. Resep prawn laksa

Bahan:

• 50 gram mi beras ukuran sedang (rendam hingga lunak)
• 2–3 sendok makan pasta laksa
• 400 ml santan (rendah lemak)
• 500 ml kaldu ayam
• 150 gram udang besar matang
• Segenggam tauge
• 1/4 buah mentimun, buang bijinya lalu iris memanjang
• Sedikit daun ketumbar segar

Cara membuat:

1. Masukkan mi beras ke dalam mangkuk, lalu tuangkan air mendidih. Diamkan selama 5–7 menit hingga mi menjadi lunak, kemudian tiriskan.
2. Panaskan wajan, tumis pasta laksa dengan sedikit santan selama 3–4 menit hingga harum.
3. Tuangkan sisa santan dan kaldu ayam, aduk rata lalu masak hingga mendidih kecil selama sekitar 2 menit.
4. Masukkan udang, masak hingga panas merata, lalu tambahkan tauge dan aduk sebentar.
5. Susun mi dalam mangkuk saji, tuangkan kuah laksa beserta isinya, kemudian beri topping mentimun dan daun ketumbar.
6. Hidangkan selagi hangat untuk cita rasa yang lebih nikmat.

3. Resep kari Jepang

Bahan:

• 500 gram paha ayam tanpa kulit tanpa tulang
• Lada hitam secukupnya
• 2 buah wortel
• 2 buah bawang bombai
• 1 - 2 buah kentang
• 1/2 sdm jahe parut
• 2 siung bawang putih
• 1 1/2 sdm minyak sayur
• 960 ml kaldu ayam
• 1 buah apel
• 1 sdm madu
• 2 sdt garam halal/garam laut (gunakan setengah untuk garam meja)
• 200 gram atau 1 - 2 blok bumbu kari Jepang (tersedia di e-commerce)
• 1 1/2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap

Topping:

• Telur rebus
• Fukujinzuke atau acar merah (opsional)

Cara membuat:

1. Buang lemak ekstra dari ayam dan potong kecil-kecil. Bumbui dengan sedikit garam dan merica. Kupas dan potong wortel dan potong bawang.
2. Potong kentang kecil-kecil dan rendam dalam air selama 15 menit untuk menghilangkan kelebihan pati. Parut jahe dan hancurkan bawang putih.
3. Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang dan tumis bawang sampai menjadi bening.
4. Tambahkan jahe dan bawang putih, ayam dan masak sampai ayam berubah warna.
5. Tambahkan wortel dan campur. Tambahkan kaldu ayam (atau air).
6. Kupas apel dan parut kasar. Tambahkan madu dan garam dan didihkan perlahan selama 20 menit, aduk sesekali.
7. Tambahkan kentang dan masak selama 15 menit, atau sampai kentang lunak, dan matikan api.
8. Setelah kentang siap, tambahkan kari. Jika Bunda menggunakan kari blok yang dibeli di toko, masukkan 1 - 2 blok ke dalam sendok centong berisi kaldu, dan biarkan perlahan larut dengan sendok atau sumpit.
9. Tambahkan larutan kari blok kembali ke dalam panci besar dan aduk agar tercampur.
10. Tambahkan kecap asin dan saus tomat. Rebus terbuka dengan api kecil, aduk sesekali, sampai kari menjadi kental.

Catatan: Bunda bisa menyimpan kari Jepang di dalam lemari es hingga 2 - 3 hari dan di dalam freezer selama 1 bulan. Kentang akan mengubah tekstur sehingga Bunda perlu mengeluarkannya sebelum beku.

4. Resep pajeon

Dikutip dari buku Kumpulan Resep Seafood Mantap karya Zee Azihara dan Tim Dapur Demedia, berikut cara membuat pajeon.

Bahan:

• 150 gram tepung pancake Korea
• 150 gram tepung roti
• 1 sdt bubuk bawang putih
• 330 ml air
• Minyak untuk membuat pancake
• 60 gram daun bawang bagian hijau, potong memanjang
• 4 ekor cumi-cumi, bersihkan
• 8 ekor udang, kupas
• 8 kerang,kupas
• 1 butir bawang bombai, iris
• 2 butir telur, kocok lepas
• 5 buah cabai merah besar, iris tipis

Cara membuat:

1. Satukan tepung pancake, tepung roti, bubuk bawang putih, dan air. Kemudian, aduk hingga merata.
2. Panaskan pan datar, beri sedikit minyak. Masukkan daun bawang, cumi-cumi, udang, dan kerang. Lalu, tuangkan satu centong adonan pancake, ratakan. Masak hingga adonan setengah matang.
3. Tambahkan telur kocok, daun bawang, dan cabai merah. Tutup, masak kedua sisi pancake hingga matang dengan api kecil.

5. Resep ayam goreng Korea

Bahan:

• 30 g tepung maizena
• 2 1/2 sdt garam laut
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt lada hitam, tumbuk kasar
• 8–12 potong ayam (paha, drumstick, dan sayap dengan tulang & kulit)
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Adonan basah:

• 70 g tepung maizena
• 35 g matzo meal halus
• 35 g tepung terigu
• 2 sdm cabai bubuk (gochugaru)
• 1 sdm garam laut
• 2 1/2 sdt bubuk bawang putih
• 2 1/2 sdt bubuk bawang bombai (opsional)
• 1/4 sdt baking powder
• 70 ml vodka
• 2 sdm pasta cabai Korea (gochujang)

Saus BBQ Korea:

• 3 sdm gochujang
• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm gula cokelat tua (penuh)
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak wijen sangrai
• 2 sdt jahe parut
• 2 siung bawang putih, cincang halus

Cara membuat:

1. Campurkan tepung maizena, garam, baking powder, dan lada. Balurkan ayam dengan campuran ini hingga merata. Letakkan di rak dan diamkan tanpa ditutup selama 1 jam agar lapisan mengering.
2. Panaskan oven pada suhu 160°C (atau 140°C untuk oven kipas). Tuang minyak ke dalam panci besar hingga setinggi kurang lebih 5 cm.
3. Untuk membuat adonan, campur semua bahan kering dalam satu wadah. Di wadah lain, aduk vodka, gochujang, dan 250 ml air hingga larut. Tepat sebelum menggoreng, campurkan bahan basah ke bahan kering hingga menjadi adonan yang encer.
4. Panaskan minyak hingga sekitar 175°C, atau sampai sepotong roti berubah cokelat dalam waktu sekitar 4 detik.
5. Goreng ayam secara bertahap, mulai dari potongan besar. Celupkan ayam ke adonan, tiriskan kelebihannya, lalu masukkan perlahan ke minyak agar tidak menempel di dasar.
6. Goreng hingga berwarna keemasan dan matang sempurna (20 menit untuk potongan besar, 10 menit untuk sayap).
7. Angkat dan tiriskan di rak, lalu simpan di oven agar tetap hangat sambil menggoreng sisanya.
8. Untuk saus BBQ, campurkan semua bahan dalam panci kecil, lalu masak dengan api sedang selama 3–5 menit hingga sedikit mengental.
9. Tambahkan sedikit air jika ingin tekstur lebih encer. Sajikan ayam dengan saus, acar lobak, dan minuman dingin.

6. Resep rainbow stuffed banh mi

Bahan:

• 600 g daging sapi silverside
• 1 sdm saus ikan
• 3 sdm saus sriracha
• 3 sdm mayones
• 1 baguette sourdough besar
• 3 buah wortel, kupas dan iris memanjang tipis 
• 1 paprika romano, iris tipis membentuk cincin
• 2 buah mentimun Lebanon atau mentimun bergaris, iris tipis
• Segenggam daun mint, ketumbar, atau Thai basil
• 1 bawang merah, iris tipis

Bahan saus cocol:

• 125 ml air jeruk nipis
• 2 sdm gula merah lembut
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdm saus ikan
• 1 cabai merah, iris tipis

Cara membuat:

1. Panaskan oven hingga 240°C (atau 220°C untuk oven). Lumuri daging dengan saus ikan dan lada hitam, lalu panggang selama 15 menit.
2. Turunkan suhu menjadi 190°C (170°C untuk oven) dan lanjutkan memanggang sekitar 25 menit untuk tingkat kematangan medium rare (atau sesuai selera).
3. Dinginkan, lalu simpan dalam lemari es minimal 2 jam.
4. Campurkan saus sriracha dengan mayones hingga rata. Belah baguette secara memanjang, lalu keluarkan sebagian bagian dalam roti hingga tersisa kulit dengan ketebalan sekitar 2 cm. Oleskan campuran mayo pedas pada kedua sisi roti.
5. Iris tipis daging yang sudah dingin, lalu susun di bagian bawah roti. Tambahkan wortel, paprika, mentimun, aneka daun herbal, dan bawang merah di atasnya. Karena isian cukup penuh, tekan perlahan lalu bungkus rapat dengan plastik.
6. Simpan di kulkas dengan pemberat di atasnya selama minimal 1 jam agar padat.
7. Campurkan semua bahan saus cocol dengan tambahan 2 sdm air, aduk hingga gula larut. Koreksi rasa sesuai selera.
8. Potong sandwich menjadi empat bagian, lalu sajikan bersama saus cocol dan sisa mayo pedas. 

7. Resep spaghetti carbonara

Dikutip dari buku Resep Pasta Fav. ala Cafe: Spaghetti karya Indriani, berikut cara membuat spaghetti carbonara.

Bahan:

• 3 butir telur
• 75 gram mentega
• 200 ml cream
• 75 gram keju cheddar, parut
• 150 gram smoked beef/daging asap, potong kecil
• 225 gram spaghetti
• 100 gram parmesan parut
• 2 sdm peterseli cincang
• Merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis smoked beef hingga kering, angkat, dan tiriskan di atas kertas tissue.
2. Panaskan satu sendok makan mentega dalam wajan. Kocok telur dan krim, masukkan ke dalamnya, beri keju cheddar parut, daging asap, peterseli, garam, dan merica, aduk sebentar.
3. Masak pasta spaghetti selama 12 menit hingga matang, angkat, dan tiriskan.
4. Tuangkan pasta pada piring saji. Beri saus keju di atasnya, taburi keju parmesan.

8. Resep fattoush terong panggang

Bahan:

• 4 buah terong kecil
• 100 ml minyak zaitun extra virgin
• 1 lembar roti pipih khas Lebanon
• 1/2 sendok teh bubuk jintan
• 1 1/2 sendok teh sumac
• 5 buah tomat heirloom, iris
• 1 buah bawang merah, iris tipis melingkar
• 200 gram keju feta, potong-potong
• 1/2 ikat daun mint
• 1/2 ikat daun peterseli
• 1/4 ikat daun basil
• 2 sendok makan molase delima
• Air perasan 1 buah lemon

Cara membuat:

1. Panaskan oven hingga 200°C. Letakkan terong di atas loyang berlapis kertas baking, lalu siram dengan sekitar 2 sendok makan minyak zaitun dan sedikit garam.
2. Panggang selama kurang lebih 40 menit hingga terong sangat empuk. Angkat dan biarkan dingin.
3. Sambil menunggu, panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan. Sobek kasar roti pipih, lalu goreng hingga renyah dan berwarna keemasan selama 6–7 menit.
4. Tambahkan bubuk jintan dan sebagian sumac ke dalam roti, aduk hingga merata, lalu angkat.
5. Letakkan masing-masing satu terong di piring saji, belah menjadi dua. Tambahkan tomat, bawang, keju feta, aneka daun herbal, serta roti yang sudah digoreng.
6. Campurkan molase delima, air lemon, sisa minyak zaitun, dan sumac, lalu aduk hingga menjadi saus.
7. Bumbui secukupnya, kemudian siramkan di atas salad sebelum disajikan.

9. Resep baklava

Bahan:

• 250 g pistachio iris
• 1 cangkir (±120 g) kenari cincang, panggang
• 100 g kacang pinus, panggang
• 1/2 cangkir (±110 g) gula kastor
• Parutan kulit
• 1 buah jeruk
• 1 sdm air bunga jeruk (orange blossom water)
• 125 g mentega tawar, lunakkan
• 4 lembar filo pastry
• Madu hangat dan gula halus, untuk penyajian

Cara membuat:

1. Panaskan oven hingga 180°C. Siapkan dua loyang mini ukuran 15 × 8 × 5 cm atau satu loyang loaf 1 liter, lalu lapisi dengan kertas baking.
2. Campurkan pistachio, kenari, kacang pinus, gula, kulit jeruk, air bunga jeruk, dan 80 g mentega dalam wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Lelehkan sisa mentega, lalu biarkan agak dingin sebelum digunakan.
4. Potong lembaran filo sesuai ukuran loyang, kemudian tutup dengan kain lembap agar tidak cepat kering saat digunakan.
5. Susun 4 lapis filo di dasar loyang sambil diolesi mentega cair di setiap lapisan. Oles bagian atas dengan mentega, lalu taburkan sekitar 2 sendok teh campuran kacang.
6. Ulangi proses ini hingga membentuk 3 lapisan, dan akhiri dengan lapisan filo yang dioles mentega.
7. Panggang selama sekitar 20 menit (atau 30 menit jika menggunakan loyang besar) hingga berwarna keemasan. Diamkan selama 15 menit sebelum dikeluarkan dari loyang.
8. Sajikan dengan taburan gula halus dan siraman madu, lalu potong-potong sebelum disajikan.

10. Resep thai chicken wings

Bahan:

• 2 siung bawang putih ukuran besar, cincang kasar
• Akar ketumbar dari satu ikat kecil, cincang kasar
• 2 sendok teh lada putih bubuk
• 2 sendok makan kecap asin
• 40 gram tepung self-raising
• 1 kg sayap ayam, potong dua pada bagian sendi dan buang ujungnya
• 20 gram bumbu penyedap ayam khas Thailand
• Minyak sayur atau minyak bunga matahari untuk menggoreng
• 15 lembar daun jeruk purut
• Saus cabai Thailand, untuk pelengkap

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, akar ketumbar, lada putih, dan kecap asin hingga menjadi pasta (bisa menggunakan ulekan atau blender kecil).
2. Lumuri sayap ayam dengan bumbu halus tersebut hingga merata.
3. Tambahkan bumbu ayam dan tepung, lalu aduk kembali. Tutup dan simpan di kulkas minimal 20 menit atau semalaman agar lebih meresap.
4. Panaskan minyak dalam wajan hingga mencapai suhu sekitar 170°C. Goreng daun jeruk purut sebentar hingga renyah, lalu angkat dan tiriskan.
5. Goreng sayap ayam secara bertahap selama 8–10 menit sampai matang dan berwarna keemasan.
6. Sajikan sayap ayam dengan taburan daun jeruk goreng dan saus cabai sebagai cocolan.

7 Resep masakan luar negeri versi halal yang enak

Berikut resep masakan internasional yang halal dan mudah dibuat untuk ide jualan maupun untuk ujian praktek.

1. Resep wonton soup

Dikutip dari buku Halal Chinese ala Resto dengan penulis Meili Amalia dan Chef Herman Kemang, berikut resep wonton soup:

Bahan:

• 3–5 buah cabai rawit merah
• 3 bonggol sawi hijau
• 1 batang daun bawang
• 1 siung bawang putih
• Bumbu kering secukupnya

Bahan isian wonton:

• 100 gram udang
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 butir telur
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1/2 sendok makan minyak wijen
• 1 bungkus kulit pangsit
• Lada dan garam secukupnya

Bahan kaldu ayam:

• 1 kg tulang ayam
• 3 batang daun bawang (bagian putihnya saja)
• 1–2 sendok makan kedelai utuh

Cara membuat:

1. Membuat isian: Haluskan atau cincang udang dan bawang putih, lalu campurkan dengan irisan daun bawang. Tambahkan telur, lada, garam, dan minyak wijen, kemudian aduk hingga merata.
2. Ambil kulit pangsit, isi dengan adonan secukupnya, lalu lipat dan rekatkan menggunakan air. Rebus wonton dalam kaldu ayam hingga matang.
3. Membuat kaldu: Rebus tulang ayam bersama daun bawang dan kedelai dengan api kecil hingga air berkurang sekitar seperempat bagian. Setelah itu, saring dan sisihkan kaldunya.
4. Sup: Tumis bawang putih hingga harum dan sedikit kecokelatan. Masukkan cabai rawit, lalu tuangkan kaldu ayam dan bumbu kering. Didihkan sebentar.
5. Tambahkan sawi hijau dan daun bawang, masak hingga layu. Masukkan wonton ke dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah panas. Sajikan selagi hangat.

2. Resep Thai basil chicken

Bahan:

• 6 siung bawang putih, cincang halus
• 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
• Minyak secukupnya untuk menumis
• 300 gram ayam cincang
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt kecap asin hitam
• 1 sdt saus ikan
• 1 sdm gula pasir
• 1/4 sdt merica
• 2 genggam daun basil

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih dan cabai hingga mengeluarkan aroma harum.
2. Masukkan ayam cincang dan masak sambil diaduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap asin hitam, saus ikan, gula, dan merica, kemudian aduk hingga bumbu tercampur rata dan ayam matang sempurna.
4. Terakhir, masukkan daun basil dan aduk sebentar hingga layu.
5. Cicipi dan sesuaikan rasa jika perlu, lalu angkat. Sajikan hangat bersama nasi putih dan telur ceplok

3. Resep spicy jjampong soup

Bunda juga dapat membuat spicy jjampong soup dari Korea selatan. Berikut resepnya seperti dikutip dari buku The World Cup of Soups A Recipe Book karya Chef Mark Alan Scott:

bahan:

• 1 buah bawang bombai, iris tipis
• 1 buah wortel sedang, iris tipis
• 1 batang daun bawang, potong memanjang lalu iris tipis
• 85 gram jamur shiitake
• 3 buah jamur kancing
• 2 sendok teh jahe segar, cincang halus
• 168 gram kol hijau, iris
• 100 ml minyak wijen
• 1,5 liter kaldu ayam
• Aneka seafood (kerang, udang, atau ikan putih) sesuai selera
• Rumput laut secukupnya
• Saus ikan secukupnya

Bumbu:

• Merica secukupnya
• Cabai merah sesuai selera
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak wijen, lalu tumis bawang bombai, wortel, daun bawang, serta jamur hingga harum dan mulai layu.
2. Masukkan kol, jahe, dan bawang putih, kemudian lanjutkan menumis hingga setengah matang.
3. Tuangkan kaldu ayam, masak hingga mendidih dan biarkan sekitar 10 menit agar bumbu meresap.
4. Tambahkan campuran seafood, lalu masak selama 5–10 menit hingga matang.
5. Masukkan kerang, tutup panci, dan biarkan hingga terbuka. Tambahkan rumput laut, irisan cabai, serta bumbu lainnya, lalu akhiri dengan sedikit saus ikan.
6. Aduk rata dan sajikan sup jjampong dalam keadaan panas.

4. Resep hainan chicken rice

Bahan:

• 500 gram beras
• Margarin secukupnya

Bahan Kaldu Ayam:

• 500 ml air
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1 ekor ayam utuh
• 2 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang (bagian putih saja)

Bumbu Sambal:

• 100 gram cabai merah
• 25 gram bawang putih
• 1/2 sdt garam (sesuai selera)
• 1 sdm gula (sesuai selera)
• 2 buah jeruk limo, ambil airnya

Pasta Jahe:

• 100 gram jahe
• 25 gram bawang putih (haluskan keduanya)

Cara Membuat:

1. Bersihkan ayam hingga tidak ada sisa darah, lalu sisihkan. Panaskan wajan tanpa minyak, tumis jahe yang sudah dimemarkan hingga harum dan sedikit berubah warna.
2. Tambahkan bawang putih, aduk hingga layu, lalu masukkan daun bawang dan masak sebentar hingga aromanya keluar.
3. Pindahkan tumisan ke dalam panci berisi air, lalu masukkan ayam. Masak dengan api kecil agar sari kaldu keluar maksimal.
4. Selama proses memasak, akan muncul kotoran di permukaan, buang secara berkala hingga kaldu menjadi jernih. Setelah matang, angkat ayam dan biarkan dingin. Saring kaldunya, lalu beri sedikit garam agar rasanya lebih gurih.
5. Kaldu ini akan digunakan untuk memasak nasi dengan perbandingan 1:1. Masak beras seperti biasa menggunakan kaldu ayam.
6. Setelah nasi matang, tambahkan sedikit margarin dan aduk hingga rata. Untuk sambal, haluskan cabai dan bawang putih dengan sedikit air, lalu masak hingga matang.
7. Tambahkan gula dan garam, masak kembali sampai bumbu matang dan berubah warna. Setelah mendidih, dinginkan lalu tambahkan air jeruk limo.
8. Sajikan nasi bersama potongan ayam, lengkap dengan sambal, pasta jahe, dan kecap asin sebagai pelengkap.

5. Resep spring roll

Bahan:

• 100 gram dada ayam cincang
• 100 gram wortel, potong bentuk korek api
• 100 gram kol, iris tipis
• 1 sendok teh bawang putih cincang
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 1/4 sendok teh lada hitam
• 1/4 sendok teh jahe cincang
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• 1 bungkus kulit lumpia

Bahan saus cabai manis:

• 100 gram cabai merah besar
• 30 gram bawang putih
• 50 gram gula
• 1 sendok makan cuka
• 1/2 sendok makan saus ikan
• 150 ml air
• 1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum dan sedikit berubah warna. Masukkan ayam cincang, masak hingga matang. Tambahkan saus tiram dan lada hitam, aduk hingga bumbu meresap.
2. Masukkan wortel, masak hingga setengah empuk, lalu tambahkan kol. Setelah kol mulai layu, masukkan daun bawang, garam, gula, dan minyak wijen. Aduk rata, kemudian angkat dan biarkan dingin.
3. Ambil kulit lumpia, isi dengan adonan secukupnya, lalu gulung dengan rapat agar tidak terbuka saat digoreng.
4. Goreng lumpia dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna keemasan dan renyah.
5. Sajikan dengan saus cabai manis, saus asam manis, atau saus mustard madu sesuai selera.

Cara membuat saus cabai manis:

1. Haluskan cabai merah dan bawang putih bersama air, lalu masak tanpa minyak.
2. Tambahkan gula, garam, dan saus ikan, masak hingga matang dan warna saus menjadi lebih cerah.
3. Setelah agak dingin, tambahkan cuka, aduk rata, dan saus siap digunakan.

6. Resep roti canai

Bahan roti: 

• 400 g tepung terigu
• 1 sdt garam halus
• 1/2 sdt gula kastor
• Minyak sayur secukupnya

Bahan kari sayur:

• 1 sdm biji mustard
• 2 buah bawang bombai, cincang halus
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 2 ruas jahe, parut halus
• 2 sdt bubuk jintan
• 2 sdt bubuk ketumbar
• 2 sdt bubuk cabai
• 1 sdt kunyit bubuk
• 400 g kacang arab (chickpeas), tiriskan dan bilas
• 6 buah tomat, potong-potong
• 350 ml kaldu sayur
• 200 g kacang polong
• Segenggam daun ketumbar, cincang
• 1/2 buah lemon, ambil airnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung, garam, dan gula dalam wadah besar. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga menjadi adonan yang kalis dan elastis. Bungkus dengan plastik dan diamkan selama 20 menit.
2. Bagi adonan menjadi 8 bagian, bulatkan, lalu baluri dengan minyak. Letakkan di piring yang sudah dioles minyak, tutup, dan simpan di kulkas semalaman.
3. Untuk kari, panaskan 1 sdm minyak dalam wajan dengan api sedang, lalu masukkan biji mustard hingga mulai meletup.
4. Tambahkan bawang bombai dan tumis hingga lembut. Masukkan bawang putih dan jahe, masak sebentar hingga harum.
5. Tambahkan semua bumbu bubuk, aduk rata, lalu masukkan kacang arab. Tuang tomat dan kaldu, masak dengan api kecil sekitar 20 menit hingga bumbu meresap.
6. Tambahkan kacang polong dan masak sebentar hingga matang. Ambil satu adonan roti, pipihkan di atas permukaan yang sudah dioles minyak hingga membentuk persegi. Tarik perlahan ke segala arah hingga adonan menjadi sangat tipis dan melebar.
7. Lipat adonan: bagian bawah dilipat ke atas, lalu bagian atas dilipat menutupnya hingga membentuk persegi panjang. Lipat lagi dari sisi kiri dan kanan hingga menjadi bentuk persegi. Olesi sedikit minyak dan sisihkan. Lakukan hingga semua adonan selesai.
8. Panaskan wajan, lalu masak roti masing-masing selama 2–3 menit per sisi hingga berwarna keemasan. Simpan dalam oven hangat agar tetap panas. Setelah itu, tepuk-tepuk roti agar teksturnya lebih berlapis.
9. Panaskan kembali kari, tambahkan daun ketumbar dan air lemon, lalu koreksi rasa. Sajikan roti canai hangat bersama kari sayur.

7. Resep daging teriyaki

Bahan:

• 400 gram daging sapi (potong dadu)
• 200 ml saus teriyaki
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm merica hitam bubuk
• 1/2 sdt jahe bubuk
• 1/2 sdt bawang putih cincang
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm saus kacang hitam (black bean sauce)
• 50 ml minyak wijen
• 100 gram bawang bombai, iris
• 150 gram brokoli, potong per kuntum

Cara Membuat:

1. Siapkan daging sapi, lalu potong menjadi ukuran kecil sesuai selera.
2. Campurkan daging dengan semua bumbu dan saus, aduk hingga merata, kemudian diamkan sekitar 15 menit agar bumbu meresap (bisa disimpan di kulkas).
3. Panaskan sebagian minyak dalam wajan.
4. Masukkan daging yang sudah dimarinasi, masak hingga setengah matang.
5. Tambahkan sisa bumbu marinasi, brokoli, dan bawang bombai, lalu masak hingga daging matang sempurna dan sayuran empuk.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Nah, itulah 17 resep makanan internasional yang mudah dibuat untuk dibuat. Selamat mencoba, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!