Mati listrik sering kali membuat aktivitas memasak menjadi terbatas, terutama jika Bunda mengandalkan peralatan elektronik di dapur. Namun, bukan berarti keluarga harus melewatkan waktu makan.

Masih ada banyak hidangan lezat yang bisa disiapkan dengan bahan sederhana tanpa membutuhkan proses memasak yang rumit. Beberapa bahkan dapat dibuat tanpa kompor sama sekali.

Jika sedang mencari inspirasi, kali ini Bubun telah menyiapkan beberapa resep makanan yang mudah dibuat saat listrik padam.

3 Resep makanan yang mudah dibuat saat mati listrik

Untuk membantu Bunda, berikut beberapa ide menu masakan sehari-hari yang bisa disajikan saat mati listrik di rumah:

1. Resep sandwich sosis keju

Bahan:

• 3 Roti hog dog
• 3 sosis, kerat-kerat, goreng
• Daun selada secukupnya
• 50 gram irisan tomat
• 50 gram irisan mentimun jepang
• Keju cheddar parut secukupnya
• Mayones secukupnya

Cara membuat:

1. Potong roti melintang tidak putus, panggang hingga berwarna kecokelatan. Lalu olesi roti dengan mayones hingga rata.
2. Letakkan dan susun sosis, daun selada, irisan tomat, dan irisan mentimun.
3. Semprotkan kembali sisa mayones ke atasnya lalu taburi keju parut.
4. Sajikan bersama saus sambal atau sesuai selera.

2. Resep sayur oyong

Bunda yang di rumah menggunakan kompor gas mungkin dapat menyajikan sayur oyong dengan resep berikut ini:

Bahan:

• 3 sdm minyak sayur
• 4 butir bawang merah yang sudah diiris halus
• 3 siung bawang putih yang sudah diiris
• 500 ml air
• 350 gram oyong yang sudah dikupas dan dipotong-potong
• 1 buah tahu putih yang sudah dipotong dadu
• 5 butir bakso ikan yang sudah diiris
• 1 buah tomat yang sudah dibelah
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1,5 sdt lada

Cara membuat:

1. Langkah pertama yang perlu Bunda lakukan adalah tumis hingga harum bawang merah, bawang putih. Setelah itu masukkan oyong, tahu, bakso ikan, dan tomat.
2. Selanjutnya tambahkan air, garam, gula pasir, serta lada. Aduk dan kemudian masak hingga oyong matang.
3. Angkat sayur bening oyong dan sajikan.

3. Resep lumpia sayur segar

Bahan:

• 12 lembar kulit lumpia
• 2 buah wortel, potong-potong seukuran korek api
• 6 batang daun bawang, potong-potong seukuran korek api
• 75 gram kecambah kacang hijau
• Seikat daun kemangi Thailand
• Seikat selada air
• 1 sdm biji wijen panggang

Bahan saus soya:

• 2 sdm madu
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus teriyaki
• 1 buah cabai merah, iris tipis

Cara membuat:

1. Rendam kulit lumpia dalam air hangat sampai empuk selama kira-kira 4 menit. Setelah itu, ganti air hangat beberapa kali.
2. Letakkan beberapa iris wortel, daun bawang, kecambah, daun kemangi, dan selada air di atas masing-masing kulit lumpia yang sudah empuk. Taburi dengan biji wijen, gulung, dan tutup sayuran tersebut.
3. Untuk membuat saus soya, campur madu, kecap asin, dan saus teriyaki dalam mangkuk kecil. Tambahkan cabai dan pindahkan ke dalam mangkuk saus untuk disajikan bersama lumpia sayur.

Nah, itulah beberapa resep makanan yang dapat Bunda hidangkan saat mati listrik. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!