Pangsit goreng bisa menjadi pelengkap yang membuat hidangan semakin nikmat. Teksturnya yang renyah berpadu dengan isian gurih dan lezat.

Tak perlu membeli pangsit goreng, membuatnya sendiri di rumah cukup mudah dan bahan-bahannya pun bisa disesuaikan dengan selera.

Ada beragam pilihan isian yang dapat digunakan, mulai dari daging ayam, udang, hingga sayuran. Lantas, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak ulasan selengkapnya berikut ini.

Cara membuat isi pangsit goreng sederhana tapi enak

Jika tertarik menyajikan pangsit goreng sebagai pelengkap makan bersama keluarga di rumah, berikut beberapa resep isiannya yang lezat.

1. Resep isi pangsit goreng

Dikutip dari buku Easy Cook For Mom karya Yunita Anwar, berikut cara membuat pangsit goreng dengan isian yang terbuat dari daging ayam dan udang.

Bahan:

• 150 gram ayam giling
• 150 gram udang kupas, cincang
• 1 sdm putih telur ayam
• 2 batang daun bawang, ambil putihnya dan iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 25 lembar kulit pangsit, siap pakai
• Putih telur ayam (sisa bahan isi untuk merekatkan kulit pangsit)
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kecuali kulit pangsit, aduk hingga merata.
2. Ambil satu lembar kulit pangsit, beri adonan isi. Lipat pangsit, rekatkan dengan putih telur supaya lipatannya tidak terbuka. Lakukan hingga adonan habis.
3. Goreng pangsit dalam minyak yang sudah mulai panas dengan api kecil hingga matang atau berwarna kuning kecokelatan. Lalu, angkat dan tiriskan.
4. Pangsit goreng siap disajikan.

2. Resep isi pangsit goreng ayam cincang

Bahan:

• 250 gram daging ayam cincang
• 1 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1 sdm daun bawang iris halus
• 1 butir telur ayam
• 1 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Campurkan daging ayam cincang, bawang putih, merica, minyak wijen, daun bawang, tepung terigu, telur, dan garam hingga merata.
2. Ambil selembar kulit pangsit. Taruh 1 sdt adonan isi di bagian tengahnya.
3. Lipat kulit pangsit ke arah tengah hingga keempat sisi bertemu. Rekatkan dengan air setiap sisinya agar tidak terbuka. Lalu, goreng pangsit hingga matang.

3. Resep isi pangsit goreng campur

Bahan:

• 300 gram daging ayam
• 200 gram udang
• 1 sdm irisan bawang merah
• 1 sdm irisan bawang putih
• 1 sdm irisan halus daun bawang
• Merica secukupnya
• 2 butir telur ayam

Cara membuat:

1. Cincang halus daging ayam dan udang.
2. Goreng dua macam bawang dengan sedikit minyak ayam. Campurkan daging ayam dan udang, masukkan daun bawang, merica, dan garam. Aduk-aduk sampai matang dan angkat.
3. Campur dengan kocokan 2 telur, aduk-aduk. Setelah itu, masukkan ke dalam kulit pangsit dan goreng hingga matang.

Itulah beberapa cara membuat isi pangsit goreng yang dapat Bunda bikin di rumah. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!