Jajanan kekinian berbahan buah semakin beragam dan menarik perhatian berkat tampilannya yang unik serta cita rasa menggugah selera.

Berbagai kreasi ini pun ramai dibagikan di media sosial hingga menjadi tren kuliner yang sayang untuk dilewatkan.

Tak hanya menggiurkan, camilan berbahan buah juga bisa menjadi pilihan sajian untuk keluarga di rumah. Bunda penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resepnya berikut ini.

3 Resep jajanan viral berbahan buah

Untuk membantu Bunda, berikut Bubun telah menyiapkan beberapa cara membuat jajanan viral dari buah yang enak dan sederhana:

1. Resep mango sticky rice

Dikutip dari buku Kumpulan Resep Hits di Instagram: 100 + Resep Andalan Dapur Bunda Nina karya Dapur Bunda Nina, mango sticky rice adalah salah satu dessert yang berasal dari Thailand, berupa ketan yang disajikan dengan potongan mangga dan siraman saus santan.

Bahan:

• 250 gram beras ketan, rendam 3 jam
• 2 sdm gula pasir
• 500 ml santan
• 1/2 sdt garam
• 2 helai daun pandan
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
• Mangga, potong-potong
• Wijen sangrai untuk taburan

Cara membuat:

1. Kukus beras ketan dan daun pandan selama 20-30 menit.
2. Rebus santan, 2 sdm gula pasir, garam, dan daun pandan hingga mendidih.
3. Tuangkan 250 ml santan yang sudah direbus ke dalam wadah lain, masukkan ketan kukus. Aduk hingga merata dan santan terserap habis. Kukus kembali hingga ketan matang.
4. Masak kembali sisa santan, tambahkan 2 sdm gula pasir. Masak hingga mendidih, tambahkan larutan maizena. Setelah mendidih kembali dan meletup-letup, matikan api.
5. Sajikan ketan dengan saus santan, wijen sangrai dan potongan mangga.

2. Resep fruit sando

Bahan:

• 50 ml whipping cream
• 2 sdm gula halus
• 4 lembar roti tawar
• Stroberi secukupnya
• Kiwi secukupnya
• Plum secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan mangkuk. Masukkan whipping cream dan gula halus. Aduk dengan menggunakan mixer.
2. Cuci bersih stroberi, plum, dan kiwi. Lalu keringkan dengan tisu. Potong stroberi, plum, kiwi dalam ukuran sedikit tebal.
3. Siapkan roti tawar. Oles tipis campuran whipping cream dan gula halus tadi di atasnya.
4. Setelah itu susun rapi potongan stroberi, plum, dan kiwi di atas roti yang telah diolesi krim. Pastikan ketika dipotong menjadi dua nanti akan terlihat menarik.
5. Selanjutnya oleskan lebih banyak krim di atas stroberi dan kiwi. Tutup di atasnya dengan satu lembar roti.
6. Kemudian bungkus Japanese fruit sandwich dengan plastik. Dinginkan selama 1-2 jam di dalam kulkas.
7. Keluarkan Japanese fruit sandwich dari dalam kulkas. Potong menjadi dua dan sajikan.

3. Resep asinan buah

Bahan:

• 1/4 kilogram rambutan
• 1 buah mangga
• 1/4 kilogram lengkeng
• 10 cabai rawit merah
• 10 cabai rawit hijau
• 1/4 kilogram stroberi
• Air jeruk nipis
• Air secukupnya
• 1/4 kilogram anggur

Cara membuat:

1. Potong stroberi masing-masing menjadi dua bagian. Sama halnya dengan anggur, potong juga masing-masing menjadi dua bagian.
2. Selanjutnya, ambil cabai merah rawit dan potong tipis-tipis. Sama dengan cabai rawit hijau yang juga diiris tipis.
3. Parut mangga dan tampung di dalam satu wadah mangkuk. Parut mangga dan tampung di dalam satu wadah mangkuk.
4. Jika semua bahan sudah terpotong, mulai taruh anggur, stroberi, kelengkeng, rambutan, irisan cabai rawit hijau, dan irisan cabai merah.
5. Lalu, campur dengan air secukupnya kemudian ditambah mangga yang tadi sudah diparut. Aduk hingga tercampur rata.
6. Asinan segar siap disajikan.

Nah, itulah beberapa resep jajanan viral berbahan buah yang dapat Bunda bikin di rumah. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!