Resep Schotel Ubi Ungu, Penuh Serat Berwarna Menggoda

Jakarta - Resep menggunakan umbi-umbian ternyata bisa menjadi pilihan untuk camilan. Salah satu umbi-umbian yang bisa Bunda gunakan adalah ubi ungu.

Baca juga: Perlu Dicoba Nih, Resep Sup Kambing Khas Deli

Warnanya yang menarik bisa membuat si kecil tertarik mengasupnya. Selain itu, ubi ungu juga mengandung serat sehingga baik untuk saluran cerna Bunda dan keluarga. Dilansir dari program Modern Moms Trans7 berikut adalah cara pembuatan resep schotel ubi ungu.

Bahan

200 gr ubi ungu yang sudah dipotong dadu dan sudah dikukus

3 butir telur

200 ml susu cair

1 sdt gula

Garam secukupnya

150 gr keju

Cetakan untuk loyang alumunium.

Cara membuat:

1. Campurkan susu, telur, gula, dan garam. Kocok hingga tercampur sempurna.

2. Masukkan keju ke cairan susu tersebut dengan cara diparut lebih dulu. Aduk hingga rata.

3. Bila sudah tercampur rata, masukkan ubi ungunya. Kemudian aduk.

4. Masukkan cairan susu yang sudah mengandung ubi ungu ke dalam cetakan dengan menggunakan sendok.

5. Panggang selama 30 menit dalam suhu 180 derajat.

6. Angkat dan sajikan.

Untuk lebih lengkapnya bunda bisa simak di bawah ini.

[Gambas:Video 20detik]

(ziz/nwy)