Jakarta - Mumpung hari Minggu, yuk masak bareng si kecil, Bun. Nah, resep simpel ini bisa banget dicoba: bubur jagung ayam cincang.

Rasanya gurih lembut, pasti anak suka, Bun. Apalagi kalau anak sedang sakit, makanan seperti ini pas banget diberikan buatnya. Nggak cuma enak, tapi bubur jagung ayam cincang ini juga kaya nutrisi lho.

Baca juga: Yuk Bikin Makaroni Keju Sayuran buat Anak yang Nggak Mau Nasi

Bagaimana cara bikinnya? Yuk langsung siapkan bahan-bahannya, Bun.

Bahan:
1 sdm mentega
10 g bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah jagung manis, serut halus
100 g nasi
300 ml kaldu ayam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam

Topping:
1/2 sdm minyak
1 siung bawang putih, cincang halus
100 g daging ayam cincang/potong kecil
1 sdm kecap manis
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam

Pelengkap:
Telur ayam kampung rebus

Cara membuat:

• Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.
• Masukkan jagung halus dan nasi.
• Tambahkan kaldu dan bumbu.
• Didihkan hingga agak kental lalu angkat.
• Topping:
• Tumis bawang putih hingga wangi.
• Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan kecap, merica dan garam.
• Aduk hingga matang.
• Taruh bubur di mangkuk.
• Beri ayam dan telur rebus.

Untuk 2 porsi

Tips:

• Pilih jagung yang tak terlalu tua. Serut jagung hingga halus atau parut untuk hasilkan tekstur lebih halus.
• Jika si kecil sakit tenggorokan, masak bubur hingga butiran berasnya halus atau lumat.
• Sebagai pelengkap, bubur bisa disajikan dengan kaldu ayam hangat.
• Selain telur rebus, telur bisa diberikan dalam bentuk telur dadar yang diiris halus atau telur orak-arik.
• Berikan bubur selagi hangat agar rasanya lebih enak.

Baca juga: MPASI Ala Cynthia Lamusu untuk Menambah Berat Badan Anaknya

Gampang kan, Bun? Kalau masih bingung, langsung saja simak video cara membuatnya ya.

[Gambas:Video 20detik]

(Nurvita Indarini)