4 Cara Merebus Telur agar Matang Sempurna, Bunda Wajib Tahu

Anak-anak dan anggota keluarga biasanya suka dengan telur rebus. Merebus telur nampaknya mudah ya Bun. Namun, sebenarnya kita perlu memperhatikan cara merebus telur agar matang sempurna.

Umumnya, ada dua masalah yang muncul ketika merebus telur yaitu mencapai kematangan yang tidak tepat karena pinggiran kuning telur berwarna hijau keabu-abuan. Kemudian, kulit telur nggak terkelupas sempurna. Setelah matang, telur rebus bisa disajikan saat sarapan, makan siang, atau makan malam. Kita bisa menyajikannya dengan dengan nasi atau pun roti. Tambahkan bumbu sesuai selera ya, Bun.

Chef Jamie Oliver dalam blognya menyarankan untuk memilih telur berkualitas terbaik. Jamie Oliver juga memberi tips yaitu menambahkan sedikit garam ke air mendidih sebelum memasukkan telur. Hal ini untuk membantu mencegah telur retak.

Nah, Bunda, ini 4 cara merebus telur agar matang sempurna seperti dilansir Daily Meal. Langsung klik halaman selanjutnya, Bun.

Masukkan Telur Berjejer di Panci

4 Cara Merebus Telur agar Matang Sempurna, Bunda Wajib Tahu (Foto: istock)

Masukkan telur berjejer dan jangan ditumpuk di panci. Dikutip dari detikHealth masukkan air hingga menutupi semua telur dengan ketinggian sekitar 2,5 cm. Tempatkan panci di atas api besar.

Didihkan Air

4 Cara Merebus Telur agar Matang Sempurna, Bunda Wajib Tahu (Foto: The Kitchn)

Masak air sampai mendidih. Setelah air mendidih, matikan api dan tutup panci, serta angkat dari kompor. Biarkan telur di dalam air sampai matang. Sekitar 9 menit untuk telur ukuran sedang dan 12 menit untuk telur besar.

Hal ini dapat memastikan telur sudah matang sempurna. Kuning telur nantinya akan terlihat berwarna terang.

Keluarkan Telur

4 Cara Merebus Telur agar Matang Sempurna, Bunda Wajib Tahu (Foto: The Kitchn)

Setelah itu, keluarkan telur dan taruh di dalam semangkuk besar air dingin untuk menghentikan proses memasak dan menurunkan suhu telur. Ketika telur mencapai suhu kamar, saatnya mengupasnya. Bunda perlu tahu, telur akan semakin sulit dikupas bila telah dingin.

Ketuk Telur

4 Cara Merebus Telur agar Matang Sempurna, Bunda Wajib Tahu (Foto: Getty Images)

Ketuk telur ke meja sampai muncul retakan. Namun jangan sampai telur pecah. Lalu masukkan telur ke mangkuk berisi air suhu ruangan. Kupas telur di dalam air karena air bisa membantu melonggarkan membran yang membuat kulitnya menempel di putih telur.

Voila! Jadilah telur rebus yang matang sempurna! Telur rebus yang lezat sekarang siap disantap, Bun!