Di usia 8 bulan, bayi dapat mengeksplorasi berbagai tekstur berbeda. Jika Bunda menerapkan baby led weaning (BLW), bisa mencoba makanan berbentuk stik yang tidak mudah patah, kemudian beberapa makanan seperti asparagus utuh atau potongan daging matang, tetapi hancur berkeping-keping saat bayi mengunyah dan menghisap.

Bunda juga bisa memberikan Si Kecil finger food, seperti kuntum brokoli matang, potongan mangga, dan potongan panekuk. Selain jenis makanan tadi, Bunda juga bisa memberikan makanan lunak yang dapat disendok.

Dikutip dari Solid Starts, makanan tumbuk dan pure adalah tekstur yang bagus untuk dieksplorasi bayi dengan tangan atau sendok. Contohnya seperti nasi tim yang lembut. Dalam artikel kali ini, Bunda akan mengetahui berbagai resep nasi tim yang enak dan bergizi untuk bayi 8 bulan.

Apa saja resep nasi timnya? Berikut resep-resep nasi tim yang dapat Bunda ikuti!

1. Nasi Ayam Tim Hainan

Nasi ayam tim Hainan yang gurih bisa menambah selera makan pada Si Kecil. Berikut resep rasa tim ayam Hainan dari buku 60 Resep MPASI BB Booster Rahasia Berat Badan anak Ideal (Disertai Panduan Gizi) karya dr. Annisa Florence, CIMI.

Bahan :

• 70 gr beras putih
• 120 gr paha ayam tanpa tulang, potong kecil
• Air 300 ml atau secukupnya
• 1 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1/2 cm jahe parut
• 1/2 sdm minyak kelapa

Cara Membuat:

• Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak kelapa sampai harum, lalu masukkan ayam dan beras yang sudah dicuci bersih. Tumis sebentar sampai ayam mengeluarkan air.
• Masukkan air, lalu masak tekstur yang diinginkan.
• Tambahkan minyak wijen.
• Jika sudah matang, beras menjadi nasi bagi menjadi 3 porsi.
• Nasi tim ayam hainan sudah siap disajikan sebagai menu utama.

2. Tim Nasi Sapi

Daging sapi kaya akan protein dan zat besi yang bagus untuk pertumbuhan anak. Simak resep tim nasi sapi dari buku Mommyclopedia: 99+ Resep MPASI karya Dr.dr.Meta Hanindita, Sp.A(K).

Bahan:

• 45 gram atau 3 sdm beras
• 50 gram atau 11⁄2 potong daging sapi ukuran sedang, cincang
• 10 gram wortel, iris tipis 1 butir telur
• 1 sdt kecap manis 200 ml air
• 10 ml atau 2 sdt minyak jagung untuk menumis
• Merica bubuk secukupnya (jika diperlukan)
• Bumbu halus:
• 1 siung bawang putih
• 1 buah bawang merah

Cara membuat:

• Tumis bumbu halus hingga harum.
• Masukkan daging cincang sampai berubah warna.
• Masukkan beras, garam secukupnya, air, kecap manis
• lalu masak dalam api kecil sampai setengah matang.
• Tambahkan telur, wortel, garam, dan merica, lalu masak lagi hingga beras matang dan lunak.

3. Nasi Tim Ikan Lele

Dikutip dari buku 365 Hari Menu MPASI: Panduan Pemenuhan Gizi Anak Usia 0–1 Tahun karya Catharina Siska P, berikut resep nasi tim ikan lele:

Bahan:

• 40 gram daging ikan lele
• 20 gram beras putih
• 30 gram wortel
• 1 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 250 ml air
• 25 gram tomat merah

Cara membuat:

• Siapkan wajan, tuang minyak lalu tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
• Setelah harum, tuang tumisan bawang ke dalam panci berisi beras lalu tambahkan air, masak menggunakan api sedang.
• Saat beras sudah setengah matang, masukkan daging ikan lele dan wortel cincang ke dalam panci, aduk sesekali.
• Masukkan tomat ke dalam panci lalu masak hingga matang sepenuhnya.
• Jika sudah matang, tuang nasi tim ikan lele ke dalam mangkuk.
• Nasi tim ikan lele pun siap dihidangkan.

4. Tim Telur, Udang, dan Brokoli

Masih dikutip dari buku 365 Hari Menu MPASI: Panduan Pemenuhan Gizi Anak Usia 0–1 Tahun karya Catharina Siska P, berikut resep nasi tim telur udang brokoli

Bahan:

• 1 butir telur ayam
• 30 gram udang cincang
• 30 gram brokoli
• Prosedur Pembuatan
• Siapkan wadah, masukkan telur lalu kocok hingga merata. 
• Masukkan udang dan brokoli yang sudah dicincang ke da- lam wadah lalu kocong sampai tercampur rata.
• Siapkan kukusan, masukkan adonan ke dalam loyang lalu kukus kurang lebih 15 menit.
• Setelah matang, keluarkan tim telur, udang, dan brokoli dari loyang, tunggu dingin.
• Sesudah agak dingin, tim telur, udang, dan brokoli pun siap dihidangkan.

5. Nasi Tim Hati Ayam

Hati ayam tinggi akan zat besi, berikut dikutip dari Buku Pintar 365 Hari MPASI Terlengkap karya Astrid Savitri, resep nasi tim hati ayam:

Bahan:

• 600 ml air
• 2 sdm beras
• 25 gr hati ayam
• iris kecil 25 gr tempe
• 50 gr labu kuning parut
• 1 iris tomat matang
• 1 sdt minyak

Cara membuat:

• Masak air bersama beras, hati ayam serta tempe, aduk perlahan hingga mengental.
• Masukan labu kuning, tomat dan masak sambil diaduk hingga matang. Tambahkan minyak, aduk hingga tercampur rata. Angkat dan biarkan hingga 
  dingin.
• Saring atau masukan ke dalam blender dan haluskan.
• Siap disajikan.

6.  Nasi tim telur puyuh

Bahan-bahan:

• Nasi
• Daging ayam giling
• Telur puyuh
• Wortel parut
• Butter
• Bawang bombai
• Air secukupnya
• Kecap

Cara membuat:

• Panaskan butter, tumis bawang sampai harum.
• Masukkan daging ayam cincang lalu wortel parut. Masukkan air secukupnya dan kecap manis.
  Biarkan matang dan air meresap.
• Siapkan wadah tahan panas, masukkan bahan tumisan dan tambahkan nasi serta air kaldu.
• Kukus hingga matang kurang lebih 20 menit.
• Rebus telur puyuh terpisah.
• Angkat dan sajikan.

7. Nasi tim soto daging

Bahan-bahan:

• 75 gram nasi, kukus hingga menjadi nasi tim
• 50 gram daging sapi, potong kecil-kecil
• 1/2 butir telur rebus
• 1 batang serai
• 1 batang daun bawang, potong kecil-kecil
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam (jika diperlukan)
• 1/2 sdt gula (jika diperlukan)
• 300 ml air untuk merebus
• 7,5 ml minyak jagung untuk menumis
• 1 tomat besar, iris tipis
  Bawang goreng secukupnya
• Bumbu halus:
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 kemiri
• 1/2 sdt ketumbar
• Kunyit dan jahe secukupnya

Cara membuat:

• Rebus daging sapi dengan api kecil hingga empuk. Tumis bumbu halus, lalu masukkan serai dan daun jeruk hingga harum.
• Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci berisi daging sapi.
• Masukkan gula dan garam, biarkan mendidih.
• Setelah matang, masukkan potongan tomat, daun bawang, dan taburan bawang goreng.
• Sajikan dengan telur rebus dan nasi tim.

Demikian ulasan mengenai MPASI untuk bayi 8 bulan yang mudah dicoba di rumah. Selamat mencoba!

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!