Membuat bekal anak memang susah-susah gampang ya, Bunda. Apalagi Si Kecil termasuk yang pilih-pilih makanan. Nah, kalau sudah begitu Bunda harus pintar-pintar memutar otak untuk mencari makanan yang kira-kira disukai oleh Si Kecil.

Omurice, hidangan yang satu ini barangkali bisa jadi inspirasi bekal anak. Selain bergizi, omurice juga dijamin bikin Si Kecil kenyang. Nah agar omurice yang disajikan lebih spesial, Bunda bisa menambahkan salted butter.

Jika Bunda familiar dengan unsalted butter untuk membuat kue, maka ada yang namanya salted butter. Salted butter adalah mentega yang terbuat dari krim segar yang berasal dari 100 persen susu sapi. Salah satu brand yang mengeluarkan produk ini adalah Anchor. 

Anchor Salted Butter mengandung lebih dari 80 persen lemak susu sapi yang memberikan rasa yang gurih dan sangat lezat. Tidak menggunakan pewarna buatan, warna butter berasal dari susu sapi yang akan beta-carotene hasil mengonsumsi rumput hijau. Kemudian tanpa bahan pengawet dan bahan kimia tambahan. Anchor Salted Butter mengandung 1.5 persen garam.

Lalu bagaimana membuat Omurice dengan salted butter? Simak resepnya berikut ini, Bunda.

Bahan:

• 3 butir telur ayam
• 2 sdm susu UHT
• 2 sdm Anchor Salted Butter
• 250 gram nasi putih
• 75 gram daging giling ayam
• 1 buah wortel ukuran kecil
• 1/2 siung bawang bombai
• 1 siung bawang putih
• 2 helai daun bawang
• Secukupnya lada

Cara membuat:

• Siapkan pan. Kemudian lelehkan Anchor Salted Butter dan tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
• Masukkan daging ayam dan wortel ke tumisan. Aduk hingga daging ayam berubah warna.
• Masukkan nasi dan daun bawang ke tumisan tadi. Tambahkan lada dan aduk hingga bumbu tercampur rata ke nasi. Angkat dan sisihkan.
• Lelehkan kembali Anchor Salted Butter. Kocok lepas telur dengan susu dan lada. Buat omelette telur dengan wajan anti lengket. Masak setengah matang
• Siapkan kotak bekal. Letakkan omelette setengah matang di atas nasi. Kemudian belah bagian tengah omelette dengan pisau.
• Omurice siap disajikan sebagai bekal untuk Si Kecil.

Tertarik membuatnya sendiri di rumah? Bunda bisa membeli Anchor Salted Butter 454 gram dengan harga Rp100 ribuan.