Sering makan jagung bakar saat malam Tahun Baru? Ini rasanya sudah menjadi tradisi setiap pergantian tahun ya, Bunda. Namun bagaimana jika saat ini Bunda sedang mengandung, apakah ibu hamil aman makan jagung bakar? 

Jagung bakar merupakan salah satu makanan yang populer saat merayakan Tahun Baru. Makanan ini biasanya disajikan sebagai camilan pada malam Tahun Baru.

Rasanya yang manis dan gurih membuat jagung bakar menjadi favorit banyak orang, termasuk ibu hamil. Lantas, apakah ibu hamil boleh makan jagung bakar? Jawabannya adalah aman tapi dengan beberapa pertimbangan.

Kandungan jagung untuk janin

Jagung itu sendiri menawarkan nutrisi penting, termasuk folat, serat, dan vitamin, yang berkontribusi terhadap kesehatan ibu serta janin. Namun penting untuk memastikan langkah-langkah keamanan yang tepat, terutama ketika dimasak dengan dibakar.

Kekhawatirannya adalah makanan yang dibakar mungkin mengandung karsinogen penyebab kanker. Oleh karena itu harus dibatasi oleh semua orang, tidak hanya calon ibu. 

“Selama makanan tidak gosong hingga terlalu garing saat dibakar, pada dasarnya aman walaupun bumbu apa yang digunakan tetap penting diperhatikan,” jelas Hilda Hutcherson, MD, profesor klinis kebidanan dan ginekologi di Columbia University Medical Center dan penulis What Your Mother Never Told You About S-e-x, dilansir dari The Bump.

Yuk memahami manfaat dan risiko makan jagung bakar untuk ibu hamil.

Manfaat jagung bakar untuk ibu hamil

Jagung bakar memiliki beberapa manfaat untuk ibu hamil, di antaranya:

1. Sumber nutrisi yang baik

Jagung bakar mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk ibu hamil, seperti:

• Karbohidrat kompleks yang dapat memberikan energi bagi ibu hamil dan janin
• Protein yang berperan dalam pembentukan dan pertumbuhan jaringan tubuh
• Serat yang dapat melancarkan pencernaan
• Vitamin A yang penting untuk kesehatan mata dan kulit
• Vitamin B kompleks yang berperan dalam metabolisme tubuh
• Vitamin C yang berperan dalam daya tahan tubuh
• Mineral, seperti zat besi, magnesium, dan fosfor, yang penting untuk kesehatan ibu hamil dan janin

2. Melancarkan pencernaan

Serat yang terkandung dalam jagung bakar dapat membantu melancarkan pencernaan ibu hamil. Ini tentu membantu Bunda tidak mengejan ketika hamil ketika pencernaan menjadi lebih lancar.

3. Meningkatkan kekebalan tubuh

Vitamin C yang terkandung dalam jagung bakar dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh ibu hamil. Mengutip dari Parenting First Cry, jagung kaya akan vitamin A. Oleh karena itu menjaga kulit Bunda tetap sehat, meningkatkan kekebalan tubuh, dan meningkatkan daya ingat selama kehamilan.

4. Mendukung kesehatan jantung

Kandungan serat jagung membantu mengatur kadar kolesterol, berkontribusi terhadap kesehatan jantung selama kehamilan. Ini membantu mengatur tekanan darah dan mengurangi risiko masalah kardiovaskular.

5. Bagus untuk janin

Jagung kaya akan antioksidan seperti lutein yang berperan dalam meningkatkan penglihatan bayi yang belum lahir. Selain itu, jagung juga mengandung asam folat yang mengurangi risiko kelainan pada bayi dalam kandungan seperti spina bifida.

Risiko mengonsumsi jagung bakar untuk ibu hamil

Meskipun memiliki beberapa manfaat, mengonsumsi jagung bakar juga dapat menimbulkan beberapa risiko bagi ibu hamil, di antaranya:

1. Kandungan senyawa karsinogen

Jagung bakar yang dibakar dengan suhu tinggi dapat mengandung senyawa karsinogen. Senyawa karsinogen adalah senyawa yang dapat meningkatkan risiko kanker.

2. Kandungan asam lemak omega-6

Jagung mengandung asam lemak omega-6 yang tinggi. Asam lemak omega-6 dapat memicu inflamasi.

3. Meningkatkan berat badan

Jagung bakar merupakan sumber kalori yang tinggi. Konsumsi jagung bakar yang berlebihan dapat meningkatkan risiko kenaikan berat badan.

Tips aman mengonsumsi jagung bakar untuk ibu hamil

Untuk mengurangi risiko mengonsumsi jagung bakar, ibu hamil dapat menerapkan beberapa tips berikut:

• Pilih jagung yang segar dan berkualitas. Jagung yang segar dan berkualitas memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi
• Hindari mengonsumsi jagung bakar yang terlalu gosong. Bagian yang gosong pada jagung bakar dapat mengandung senyawa karsinogen
• Jangan menambahkan terlalu banyak bumbu. Bumbu-bumbu yang mengandung MSG atau pengawet dapat berbahaya bagi ibu hamil
• Konsumsi dalam jumlah yang wajar. Mengonsumsi jagung bakar secara berlebihan dapat menyebabkan kenaikan berat badan

Ibu hamil yang ingin mengonsumsi jagung bakar sebaiknya berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter kandungan. Dokter kandungan dapat memberikan saran yang tepat mengenai jumlah dan cara mengonsumsi jagung bakar yang aman untuk ibu hamil.

Semoga tipsnya bermanfaat ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!