Resep sambal dabu memang paling enak disatukan dengan sesuatu yang digoreng. Nah, salah satunya adalah ikan kembung goreng.
Jangan sepelekan gizi ikan kembung, Bunda. Diketahui kandungan gizi ikan kembung yang berharga murah ini jauh lebih baik dibanding gizi salmon yang berharga mahal. Dilansir detikcom, bahkan kandungan zinc dan protein dalam ikan kembung pun jauh lebih baik ketimbang salmon.
Baca juga: Resep Combro Telur Asin, Gurih-gurih Nikmat |
Dengan gizi macam ini, tak salah rasanya jika kemudian kita membuat ikan kembung dengan baluran sambal ala Indonesia Timur: Ikan Kembung Sambal Dabu. Rasanya? Hmm..lezat! Simak cara pengolahannya bersama Chef Dea Vialdo dari program Semua Bisa Masak Trans TV ya.
Bahan:
500 gr ikan kembung
1sdt ketumbar
Jeruk nipis
1 sdt kunyit
Garam
3 lembar daun jeruk
4 buah cabai rawit
3 cabai merah
1 buah tomat
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Gula pasir
Cara membuat:
1. Sayat perut ikan agar bumbu dapat meresap ke dalam dagingnya. Setelah itu baluri ikan dengan perasan jeruk nipis.
2. Kemudian tambahkan bumbu kunyit, garam, dan bubuk ketumbar. Balurkan ke seluruh tubuh ikan dan bolak-balik ya Bunda.
3. Setelah itu siapkan bahan-bahan irisan, mulai dari cabai merah keriting, bawang putih, bawang merah, cabai rawit, daun jeruk, dan tomat.
4. Kemudian siapkan minyak dalam penggorengan, lalu goreng ikan kembung hingga matang. Angkat dan tiriskan.
5. Bunda bisa menyiapkan sambal dabunya dengan memasukkan cabai merah keriting, bawang putih, bawang merah, cabai rawit, daun jeruk, tomat, tambahkan gula, penyedap rasa, garam, air perasan jeruk nipis, dan sedikit minyak goreng. Aduk hingga rata.
6. Siapkan ikan di atas piring lalu siram dengan sambal dabu dari poin (5).
7. Selamat menikmati.
TOPIK TERKAIT
ARTIKEL TERKAIT
10 Resep Makanan Bayi Berbahan ASI yang Enak dan Bergizi Lengkap Beserta Tips Memasaknya
5 Resep Smoothies Enak untuk Ibu Menyusui, Lancarkan dan Tingkatkan Produksi ASI
10 Resep Minuman Anti Mual untuk Ibu Menyusui, Segar dan Sehat
5 Resep Masakan Ayam untuk Ibu Menyusui yang Bantu Perlancar ASI
TERPOPULER
Ini yang Terjadi pada Otak Anak Jika Sering Nonton Tayangan Short Menurut Dokter
China Naikkan Pajak untuk Kondom dan Kontrasepsi, Alasan di Baliknya Curi Perhatian
Pernikahan di Ujung Perpisahan, Istri Ungkap Diselingkuhi & Dede Sunandar Minta Maaf Lakukan KDRT
Bukan Baby Bump, Perut Perempuan Ini Membesar karena Kista
13 Contoh Gambar Hewan untuk Anak SD yang Mudah dan Bagus
REKOMENDASI PRODUK
10 Wajan Penggorengan Stainless Steel Bahan Tebal & Anti Lengket
Amira SalsabilaREKOMENDASI PRODUK
5 Rekomendasi Highlighter & Contour Stick Terbaik, Mudah Dipakai Cocok untuk Pemula
Amira SalsabilaREKOMENDASI PRODUK
9 Rekomendasi Buku untuk Ibu Hamil yang Berikan Banyak Tips Bermanfaat
Annisa KarnesyiaREKOMENDASI PRODUK
5 Rekomendasi Kipas Angin Air Cooler Terbaik untuk Cuaca Panas Terik
Amira SalsabilaREKOMENDASI PRODUK
7 Panci Susu Stainless Steel Terbaik Anti Lengket
Amira SalsabilaTERBARU DARI HAIBUNDA
Ini yang Terjadi pada Otak Anak Jika Sering Nonton Tayangan Short Menurut Dokter
China Naikkan Pajak untuk Kondom dan Kontrasepsi, Alasan di Baliknya Curi Perhatian
13 Contoh Gambar Hewan untuk Anak SD yang Mudah dan Bagus
Pernikahan di Ujung Perpisahan, Istri Ungkap Diselingkuhi & Dede Sunandar Minta Maaf Lakukan KDRT
Bukan Baby Bump, Perut Perempuan Ini Membesar karena Kista
FOTO
VIDEO
DETIK NETWORK
-
Insertlive
Insert Story: Belajar Bikin Keripik Pisang di Lampung, Rasanya Bikin Nagih!
-
Beautynesia
4 Ciri Kepribadian Orang yang Lebih Suka Chatting daripada Telepon
-
Female Daily
Cocok untuk Pemula, Ini 5 Perlengkapan Lari supaya Makin Nyaman dan Tetap Stylish!
-
CXO
GOT7 Rilis Album Baru, Persiapan Harus Lewat Video Call Karena Hal Ini
-
Wolipop
Gaya Zhao Lusi Saat Konser Jadi Sorotan, Pakai Sport Bra hingga Baju Thailand
-
Mommies Daily
15 Cara Mengatasi Pernikahan Membosankan agar Mesra Lagi