Makan yang manis-manis seperti brownies saat menyusui bukan sekadar melumerkan otak yang lelah karena rutinitas menyusui ya, Bunda. Di luar itu, makan brownies juga bisa membantu melancarkan ASI. Yuk, cari tahu resep brownies untuk memperbanyak & pelancar ASI.

Makan sepotong kue cokelat seperti halnya brownies tentu tidak akan menolak ya, Bunda. Apalagi, selama menyusui, Bunda jadi lebih sering lapar karena energinya terkuras habis. Dengan makan asupan tambahan seperti kue laktasi yakni brownies laktasi bisa menjadi pilihan seru yang membuat hari-hari menyusui semakin bersemangat.

Resep brownies untuk memperbanyak & perlancar ASI

Bagi Bunda yang ingin turut serta menikmatinya, Bunda dapat membuat resep brownies laktasi yang enak dimana diketahui dapat membantu memperbanyak dan memperlancar ASI. Berbagai resep pun dapat dicoba sehingga Bunda memiliki berbagai varian brownies laktasi yang nikmat.

Berikut ini beberapa resep brownies untuk memperbanyak & pelancar ASI yang bisa dicoba di rumah ya, Bunda:

1. Brownies oat, gluten free

Bahan-bahan:

Minyak kelapa
Gula pasir
Susu almond
Ekstrak vanila
Oat
Telur
Tepung bebas gluten
Biji rami bubuk
Soda kue
Sejumput garam
Cokelat hitam 

Cara membuat:

1. Panaskan oven hingga 170 derajat Celcius. Lapisi loyang berukuran 8 inci dengan kertas roti.
2. Dalam wadah yang aman untuk microwave, lelehkan minyak kelapa.
3. Masukkan 1 cangkir cokelat. Aduk hingga benar-benar meleleh. Sisihkan.
4. Dalam mangkuk mixer, tambahkan telur dan gula. Kocok selama 2 hingga 3 menit atau hingga ringan dan berbusa.
5. Tuang adonan cokelat leleh ke dalam mangkuk mixer. Aduk hingga tercampur.
6. Tambahkan ekstrak vanila, cokelat bubuk, tepung maizena, oat, dan garam laut. Aduk hingga tercampur seperti dikutip dari laman Organicallyaddison.
7. Masukkan sisa 1/3 cangkir cokelat dan biarkan hingga adonannya mengental.
8. Masukkan adonan brownies ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas.
9. Panggang selama 24 hingga 25 menit atau sampai brownies matang.

2. Brownies laktasi

Bahan-bahan:

Chocolate chips
Brewers yeast
Sirup maple
Telur
Baking powder
Avocado oil
Garam
Ekstrak vanila
Tepung oat
Saus apel
Cokelat bubuk

Cara membuat:

1. Dalam mangkuk adonan berukuran sedang, masukkan tepung oat, ragi, bubuk cokelat, garam, dan baking powder.
2. Dalam mangkuk besar, kocok telur, avocado oil, sirup maple, saus apel, dan ekstrak vanila. Tuangkan bahan kering ke dalam bahan basah lalu aduk hingga tercampur rata. Masukkan sedikit chocolate chips
3. Olesi loyang berukuran 8x8 inci dan alasi dengan kertas roti. Tuang adonan brownies ke dalam loyang. Panggang dalam suhu 200 derajat Celcius selama 25-30 menit seperti dikutip dari laman Eatingbirdfood. 

3. Fudgy brownies

Bahan-bahan:

1 box fudge brownies mix
1/2 cangkir minyak sayur
1/2 cangkir santan
1 telur
1 cangkir oatmeal
1/4 cangkir brewers yeast
1 sdt ekstrak vanila
1 cup chocolate chips

Cara membuat:

1. Panaskan oven di suhu 170 derajat Celcius
2. Jika Bunda tidak menginginkan tekstur oat utuh, haluskan oat dengan food processor sebelum menambahkannya ke dalam campuran adonan untuk tekstur yang lebih halus
3. Dalam mangkuk besar, campur semua bahan termasuk oat hingga tercampur sempurna seperti dikutip dari laman Sugarandsoul.
4. Tuang adonan brownies ke dalam loyang berukuran 9x9 inci dan panggang sesuai petunjuk kemasan.

4. Brownies cookies

Bahan-bahan:

Cokelat hitam
Espresso bubuk
Gula
Telur
Tepung terigu
Minyak sayur
Chocolate chips

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan menjadi satu ke dalam satu mangkuk besar.
2. Haluskan menggunakan mixer dan kocok hingga tercampur sempurna. 
3. Gunakan sendok kue kecil atau sedang untuk membagi kue ke dalam loyang berlapis kertas roti. Beri topping kenari lalu panggang hingga matang kurang lebih 15 menit dengan suhu 170 derajat Celcius.

Brownies cookies yang sudah matang dapat disimpan pada suhu ruangan dalam wadah kedap udara. Cookies ini paling baik dinikmati dalam waktu 3 hari setelah dipanggang, setelah itu teksturnya akan mulai mengering dan menjadi rapuh. Jadi, pastikan untuk segera menikmatinya ya, Bunda.

Selamat mencoba ya, Bunda. Tetap semangat mengASIhi.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!