Wedang uwuh, minuman hangat khas Yogyakarta ini memiliki banyak khasiat. Termasuk buat ibu menyusui yang membutuhkan ekstra kenyamanan serta daya tahan tubuh. Minuman ini paling nikmat disajikan panas-panas atau hangat.

Wedang uwuh ini memiliki cita rasa yang pedas dan segar. Rasa pedas berasal dari jahe, sedangkan efek menyegarkan berasal dari beragam jenis daun-daunan yang diseduh air panas. 

Apa itu wedang uwuh?

Wedang uwuh merupakan salah satu minuman tradisional khas dari Kecamatan Imogiri, Yogyakarta. Minuman ini merupakan ramuan dari berbagai rempah-rempah asli Indonesia yang bermanfaat untuk kesehatan serta mempunyai rasa yang nikmat.

Dalam buku berjudul Wedang Uwuh, penulisnya Dr Sri Suryaningrum, SE., M.Si., Ak., C.A. dan Dra Anis Siti Hartati Msi menjelaskan bahwa nama wedang uwuh dikenal dunia sejak warisan budaya ini terdaftar sebagai warisan budaya tak benda asal DI Yogyakarta pada 2017.

Apa arti dari wedang uwuh? Kata wedang dalam bahasa Jawa berarti minuman. Sedangkan uwuh berarti sampah. Maksudnya, sampah dedaunan.  Jadi, secara harfiah, wedang uwuh adalah minuman sampah. Tapi, ini hanya istilah. 

Minuman ini disebut wedang uwuh karena menggunakan banyak rempah daun sehingga seolah-olah terlihat seperti sampah. Sampah yang terlihat merupakan racikan yang terdiri dari daun cengkeh, kayu manis, daun pala, jahe, kayu secang.

Secara umum bahan baku pembuatan wedang uwuh terdiri dari:

• Jahe (Zingiber officinale). Jenis jahe emprit (jahe yang ukurannya kecil) yang digunakan dalam wedang uwuh. Jahe ini lebih pedas rasanya ketimbang jenis jahe lain.
• Kayu secang (Caesalpina sappan). Awalnya kayu secang tidak terdapat dalam racikan wedang uwuh. Rempah ini ditambahkan sendiri oleh masyarakat Imogiri.
• Cengkeh (Syzygium aromaticum atau Eugenia aromaticum). Cengkeh ditambahkan pada ramuan wedang uwuh untuk menambah aroma dan memberikan efek hangat.
• Kayu manis (Cinnamomum zeylanicum). Kayu manis menjadi bahan tambahan dalam racikan wedang uwuh untuk menambah cita rasa. Awalnya, kayu manis tidak termasuk dalam racikan wedang uwuh.
• Daun pala (Myristica fragrans). Daun pala pada racikan wedang uwuh dapat memberikan rasa hangat dan nikmat.
• Serai (Cymbopogon citratus). Rasa dan kenikmatan wedang uwuh lebih terasa jika ditambah serai.
• Gula batu. Awalnya manis wedang umuh dari gula jawa. Namun seiring perkembangan zaman, gula Jawa diganti gula batu.

Manfaat wedang uwuh untuk ibu menyusui

Sejauh ini, belum banyak studi besar yang meneliti tentang manfaat dan efek samping wedang uwuh untuk ibu menyusui. Tapi, dari penggunaan rempah-rempahnya, wedang uwuh tergolong aman untuk Busui.

Jika Bunda khawatir minum wedang uwuh selama menyusui, Bunda bisa konsultasikan dulu ke dokter atau konsultan laktasi. Dosis minum wedang uwuh juga perlu dikonsultasikan agar tidak mengganggu produksi dan rasa ASI.

Berikut manfaat dari rempah yang ada di wedang uwuh untuk ibu menyusui:

1. Jahe

Studi yang meneliti keamanan jahe untuk ibu menyusui sejauh ini masih sedikit. Namun secara umum jahe dianggap aman dan tidak menyebabkan efek samping yang membahayakan untuk Bunda dan bayi.

Jahe aman digunakan selama dikonsumsi dalam bentuk segar atau dosis kecil. Jahe dipercaya dapat memberikan segudang manfaat untuk ibu menyusui karena bisa meningkatkan produksi ASI. 

"Di beberapa daerah di dunia, perempuan diberi jahe segera setelah melahirkan. Jahe dipercaya bisa membantu ibu pulih setelah melahirkan. Selain itu, jahe juga dianggap galactagogue yang bisa merangsang produksi ASI," kata perawat bersertifikat, Donna Murray, dilansir Very Well Family.

2. Kayu secang

Penelitian atau studi tentang manfaat kayu secang untuk ibu hamil belum banyak ditemukan. Karena itu, sebaiknya berkonsultasi dulu dengan dokter untuk penggunaan kayu secang selama menyusui.

Secara umum, kayu secang bermanfaat untuk kesehatan. Kayu secang banyak mengandung senyawa fenolik dan flavonoid yang memiliki sifat antioksidan. Senyawa-senyawa tersebut dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif. Selain itu, kedua senyawa itu juga bisa menghambat pembentukan radikal bebas.

Penelitian yang diterbitkan dalam Phytotherapy Research tahun 2009 juga menunjukkan, senyawa dalam kayu secang, terutama sappan chalcone, memiliki sifat anti-alergi yang kuat.

3. Cengkeh

Cengkeh aman dikonsumsi selama menyusui, tapi dengan dosis secukupnya. Sebab, rasa pedas di cengkeh kemungkinan dapat memengaruhi rasa ASI, sehingga menyebabkan bayi sensitif.

Cengkeh mengandung antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas. Rempah ini juga telah terbukti memiliki sifat antibakteri, yang dapat membantu menghentikan pertumbuhan mikroorganisme seperti bakteri.

Penelitian yang diterbitkan dalam Brazilian Journal of Microbiology tahun 2012 menunjukkan, minyak esensial cengkeh dapat membunuh tiga jenis bakteri, salah satunya adalah E. coli. Selain itu, sifat antibakteri di cengkeh juga bisa menjaga kesehatan mulut.

Manfaat cengkeh lainnya adalah membantu mengobati sakit maag. Cara kerjanya dengan meningkatkan produksi mucus lambung untuk mencegah kerusakan lapisan lambung karena maag.

4. Kapulaga

Sejauh ini, belum banyak bukti menunjukkan manfaat kapulaga untuk ibu menyusui dan pengaruhnya pada produksi ASI. Namun, secara umum kapulaga mengandung antioksidan yang dikaitkan dengan penurunan tekanan darah.

Melansir dari Healthline, kapulaga  kaya akan senyawa yang dapat melawan peradangan. Antioksidan yang ditemukan di kapulaga mampu melindungi sel dari kerusakan dan menghentikan peradangan.

Sama seperti cengkeh, kapulaga dapat digunakan untuk mencegah bau mulut. Remah ini juga bisa untuk mencegah gigi berlubang.

5. Kayu manis

Beberapa studi menemukan bahwa senyawa di dalam kayu manis baik untuk kesehatan. Dalam pengobatan tradisional Ayurveda, kayu manis dipercaya bisa meningkatkan suplai ASI.

Selain itu, kayu manis juga dapat menangkal radikal bebas karena mengandung antioksidan. Penelitian menemukan bahwa kandungan antioksidan di kayu manis lebih tinggi dari bawang putih.

"Studi menunjukkan bahwa makanan tinggi antioksidan dapat membantu mencegah penyakit kronis seperti penyakit jantung, kanker, diabetes, dan radang sendi," kata Ahli Nutrisi Makayla Meixner MS, RDN.

Namun, Bunda perlu berhati-hati menggunakan kayu manis saat menyusui. Mengutip Live Strong, penggunaan kayu manis bersamaan dengan fenugreek bisa menyebabkan gula darah turun drastis. Selain itu, kayu manis juga bisa menyebabkan bayi sensitif karena rasanya yang pedas.

Resep wedang uwuh 

Resep wedang uwuh cukup mudah dicoba di rumah. Berikut ini resep wedang uwuh dikutip dari buku diikutip dari buku 1500 Resep Minuman Laku Dijual.

Bahan wedang uwuh:

• 1.000 ml air
• 50 gram serutan kayu secang kering
• 50 gram gula batu/gula pasir
• 6 cm jahe, memarkan
• 2 lembar daun kayu manis kering
• 3 lembar daun cengkeh kering
• 3 lembar daun pala kering
• 10 butir cengkeh/batang cengkeh kering

Cara membuat:

1. Bakar jahe, memarkan.
2. Tuang air dalam panci, masukkan semua rempah dan gula batu.
3. Masak dengan api sedang hingga mendidih hingga sekira 15 menit.
4. Angkat dan saring, atau bisa juga dihidangkan tanpa disaring.
5. Tuang ke dalam gelas. Sajikan hangat.

Ibu menyusui cukup minum 1-2 cangkir per harinya. Jangan berlebihan dan perhatikan reaksi tubuh bayi ketika minum ASI. Bunda dapat berkonsultasi dengan tenaga kesehatan sebelumnya jika ragu mengonsumsinya.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!