moms-life
Menu Bekal Anak: Resep Semur Ayam Bola Nasi Frozen
Jumat, 02 Nov 2018 13:09 WIB
Menu bekal anak berikut ini akan membuat si kecil gembira membawanya. Bagaimana tidak? Bunda lihat saja bentuknya adalah manusia salju yang mirip dengan salah satu tokoh kartun di film Frozen, Olaf.
Baca juga: Resep Bekal Sekolah Anak: Nasi Kuning Minion |
Menu bekal anak ini sendiri sebenarnya adalah semur ayam yang cara pembuatannya akan dipandu Chef Lady de Laura dari program Semua Bisa Masak Trans TV. Semoga si kecil suka ya, Bun, dengan kreasi masakan berikut ini.
Baca juga: Resep Sup Susu Kedelai, Cara Enak Makan Susu |
Bahan:
Nasi putih
300 gr kentang baby
50 gr ayam
1 buah wortel
1 batang sereh
1 batang kayu manis
3 buah kapulaga
3 cm lengkuas yang sudah digeprek
5 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 buah cengkeh
1 ruas jahe
4 lembar daun salam
Baca juga: Resep Pepes Udang Mangga, Variasi Baru Pepes |
1/2 sdt lada putih bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1/4 sdt garam
2 sdm bawang goreng
100 ml kecap manis
1.000 ml air
Cara membuat:
1. Siapkan blender dan haluskan bumbu berikut: bawang merah, bawang putih, jahe, berisi sedikit minyak sayur. Pisahkan
2. Panaskan sedikit minyak di panci dan tumis bumbu dari poin (1). Masukkan batang sereh, daun salam, lengkuas, cengkeh, kayu manis, kapulaga, dan ayam yang sudah digoreng setengah matang. Aduk hingga bumbu merata sempurna.
3. Jika bumbu sudah cukup menyerap, tambahkan air putih, kecap manis, dan aduk rata.
4. Masukkan lada putih bubuk, garam, pala bubuk, dan aduk lagi hingga merata. Tutup panci hingga mendidih.
5. Siapkan nasi, bentuk menjadi manusia salju dan iris-iris wortelnya. Untuk kepala manusia salju, nasi bisa dibentuk bulat tidak sempurna, kemudian tubuh dengan nasi bentuk bulat yang lebih besar, dan nasi bentuk bulat dengan ukuran lebih kecil dari bentuk kepala sebagai kedua kakinya.
6. Kembali ke semur ayam di poin (4). Tambahkan wortel yang sudah diirisc dan baby kentang. Aduk dan tutup kembali hingga matang.
7. Siapkan nasi bentuk manusia salju di atas piring. Untuk bagian mata gunakan cabai merah yang diiris kecil, rumput laut untuk bagian mulut dan hidung, sedangkan wortel untuk topinya.
8. Tuang kuah semur di sekitarnya dan sisipkan batang daun parsley untuk bagian tangan si manusia salju.
9. Semur ayam bola nasi Frozen siap disantap.
