Siomay biasanya hanya disajikan dengan hasil berupa kukusan semata. Tapi dengan resep siomay mozzarella ini, siomay akan tersaji lengkap dengan lelehan keju yang dibakar.

Isian siomay sendiri tidak banyak berubah. Hanya saja, tambahan keju di bagian atas akan menambah gurih rasanya. Simak cara pembuatannya seperti dipandu dari program Semua Bisa Masak Trans TV berikut.

Bahan:
200 gr keju mozzarella
1 sdt minyak wijen
1 sdm garam
1 sdt merica
1 sdt gula
5 helai kulit pangsit
100 gr udang cincang
5 sdm tepung kanji
1 btr telur
1 buah wortel parut

Cara membuat:
1. Cincang kasar daging udang lalu hasilnya masukkan ke dalam mangkuk besar.

2. Campur udang cincang dengan gula, garam, merica, minyak wijen, masing-masing dengan takaran satu sdt. Tambahkan sebutir telur dan tepung kanji. Aduk hingga rata.

3. Siapkan kulit pangsit dan wortel parut. Masukkan adonan dari poin (2) ke dalam kulit pangsit. Bentuk dan ratakan, kemudian beri wortel secukupnya di atas adonan.

4. Kukus semua siomay yang sudah terisi selama 10 -15 menit. Angkat dan sajikan di atas piring.

5. Atur posisi mozzarella di atas masing-masing siomay dan langsung dibakar dengan torch.

6. Siomay keju mozzarella siap disantap.

[Gambas:Video 20detik]