Resep Calamari Telur Asin, Menu Seafood Paling Gurih

Resep seafood memang paling bisa menggugah selera. Salah satunya adalah Resep Calamari Telur Asin berikut ini.

Sajian utamanya adalah boga laut berupa cumi yang dipadukan dengan gurihnya telur asin sebagai protein utama. Sedangkan ada tambahan mi instan sebagai pelengkap karbohidratnya.

Lihat penampilannya dari program Semua Bisa Masak Trans TV berikut saja rasanya sudah tak sabar untuk mencoba. Kalau begitu, tunggu apa lagi, Bunda? Ayo coba buat Resep Calamari Telur Asin dengan bahan dan cara berikut:

Bahan:
1 bungkus tepung bumbu
3 ekor cumi besar
1 mangkuk mie instan goreng matang
Susu bubuk
4 butir kuning telur

300 ml susu cair
6 butir kuning telur asin
80 gr mentega
1 buah telur ceplok sudah digoreng
1 buah bawang bombay

Margarin
Garam secukupnya
3 siung bawang putih
Merica secukupnya

Ilustrasi cumi Foto: iStock

Cara membuat:
1. Iris cumi menjadi ukuran kecil. Iris bawang bombay dan cacah menjadi ukuran mini.

2. Siapkan teflon, panaskan margarin, masukkan empat kuning telur dan hancurkan.

3. Masukkan juga enam butir kuning telur asin dan hancurkan. Aduk hingga merata. Tambahkan susu cair full cream dan aduk lagi sampai rata.

4. Beri susu bubuk secukupnya dan aduk lagi. Jangan lupa beri garam dan merica secukupnya. Aduk hingga merata. Angkat dan pisahkan.

5. Siapkan blender, masukkan krim telur dari poin (4) dan tambahkan susu cair. Blender. Pisahkan.

6. Siapkan cumi, masukkan ke dalam telur, lalu ke dalam tepung bumbu, ulangi dua kali. Kemudian goreng di penggorengan dengan minyak cukup. Angkat dan tiriskan.

7. Siapkan teflon, panaskan margarin, masukkan bawang bombay. Aduk hingga wangi. Lalu tambahkan hasil blenderan dari poin (5).

8. Aduk dan tambahkan susu cair secukupnya, tumis, lalu tambahkan gorengan cumi dari poin (6). Aduk hingga merata. Angkat dan pisahkan.

9. Siapkan mi goreng instan dalam piring sebagai dasar masakan, tuang cumi telur asin dari poin (8) di atasnya dan telur ceplok.

10. Selamat menikmati.

[Gambas:Video 20detik]