Jakarta -
Makan malam telah lama dikaitkan dengan kenaikan berat badan. Nah, benarkah dengan menghindari makan malam dapat menurunkan berat badan? Simak penjelasan ahli ini yuk, Bun.
Dikutip dari
Web MD, perintis gizi Adele Davis pernah memberikan nasihat: sarapanlah seperti raja, makan siang seperti pangeran, dan makan malam seperti orang miskin. Namun, saat ini, yang kita ketahui justru kalori adalah kalori, terlepas dari kapan kita memakannya.
Disebutkan juga, kenaikan berat badan disebabkan makan lebih banyak kalori daripada yang kita bakar. Sebelumnya, peneliti Northwestern University menemukan, makan di malam hari menyebabkan berat badan naik dua kali lipat, bahkan ketika total kalori yang dikonsumsi sama.
Tetapi, penelitian ini dilakukan pada tikus, bukan manusia, dan alasan kenaikan berat badan tidak diketahui. Jadi, studi terhadap tikus ini belum bisa jadi bukti kuat terhadap manusia, Bun.
Itu artinya, diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia untuk menentukan apakah kalori yang dimakan pada malam hari cenderung menyebabkan kenaikan berat badan, daripada yang dimakan pada pagi hari.
Masih ulasan dari
Web MD, sebenarnya ada alasan bagus untuk berhati-hati makan di malam hari. Kebanyakan orang biasanya makan di malam hari karena berbagai alasan, yang seringkali tidak ada hubungannya dengan kelaparan, melainkan untuk mengatasi kebosanan bahkan stres.
Inilah yang mesti diwaspadai karena akan ada kecenderungan makan berlebihan. Namun, studi terbaru akhirnya mengungkap alasan kenapa makan malam bisa menaikkan berat badan. Hal ini karena makan malam dekat dengan jam tidur.
"Sebagian besar orang tidur pukul 9 dan 10 malam. Jika kita makan lewat dari pukul 7 dan tidur pukul 9, maka perut yang sedang bekerja untuk mencerna makanan menjadi terganggu, akibat proses relaksasi yang terjadi ketika tidur," ucap Lee Smith, peneliti dari Academy of Nutrition and Dietetics, dikutip dari
detikcom.
Smith menjelaskan, proses pencernaan yang terganggu dapat membuat nutrisi dari makanan tidak terserap dengan baik. Hal ini menyebabkan banyaknya sisa makanan menumpuk dan menyebabkan berat badan bertambah.
(yun/muf)