Jakarta -
Kentang atau tahu bisa jadi satu bahan utama yang terbesit di pikiran Bunda saat mendengar
resep perkedel.
Hmm,
gimana kalau kita modifikasi sedikit sehingga jadilah resep perkedel ham and cheese.
Cara membuat kudapan ini simpel, enggak repot, dan tak butuh waktu lama. Perpaduan keju dan ham bisa menjadikan panganan ini favorit ayah dan anak-anak lho.
Tunggu apa lagi, segera yuk kita bikin
perkedel ham and cheese dengan panduan chef Ayu Wardojo dari program
Semua Bisa Masak Trans TV.
Bahan:50 gram tepung parmesan
500 gram kentang, kupas
2 butir telur kocok
6 lembar ham
5 lembar keju
2 sdm kucai
2 sdm tepung terigu
1 butir telur
1 sdm bawang goreng
Garam secukupnya
Cara membuat:1. Susun ham dan keju secara selang-seling. Lalu potong jadi empat bagian. Sisihkan.
2. Potong kentang jadi beberapa bagian. Goreng hingga matang. Setelah itu, tumbuk kentang sampai halus. Tambahkan telur, bawang goreng, potongan kucai, dan garam, aduk hingga rata.
Resep Perkedel Ham & Cheese. (Foto: Semua Bisa Masak Trans TV) |
3. Masukkan tepung terigu, aduk sampai rata.
4. Tutup potongan keju dan ham dengan adonan kentang.
5. Baluri dengan tepung parmesan dan goreng sampai berwarna kecokelatan.
6. Potong perkedel ham and cheese jadi dua secara diagonal.
7. Siapkan piring saji. Taruh perkedel di atasnya. Tambahkan mayonnaise, kemudian daun parsley dan
edible flower sebagai pemanis.
Panduan lengkap mengolah resep ini bisa Bunda saksikan di video di bawah ini:
(rdn/som)