Jakarta -
Anak-anak terutama di usia balita, umumnya senang jika harus makan makanan dalam ukuran kecil. Jadi, mereka enggak kesusahan ketika melahap makanannya. Salah satu sajian berukuran kecil yang bisa menggugah selera anak adalah
barbeque tots.Menggunakan bahan dasar kentang pompom, barbeque tots bisa jadi hidangan yang mudah dikonsumsi anak. Jadi, si kecil bisa menyantap makanannya sendiri. Ditambah
saus barbeque,
hmm, anak bisa enggak sabar mencicipinya, Bun.
Yuk, segera olah resep barbeque tots dengan panduan chef Dea Vialdo dalam program
Semua Bisa Masak Trans TV.
Bahan:150 gram kentang pompom
1 butir telur
150 gram keju mozarella parut
500 gram daging brisket suwir
60 ml saus sambal
60 ml saus tomat
60 ml saus barbeque
3 sdm mentega
250 ml kaldu rebusan daging
2 sdm gula palem
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Resep Barbque Tots/ Foto: Semua Bisa Masak Trans TV |
Cara membuat:1. Goreng kentang pompom sampai berwarna kecokelatan. Sisihkan.
2. Siapkan teflon dan beri sedikit minyak. Goreng telur menjadi ceplok setengah matang. Sisihkan.
3. Siapkan teflon. Masukkan mentega, saus barbeque, saus sambal, kaldu daging, saus tomat, gula pakem, lada hitam secukupnya, dan garam secukupnya. Aduk sampai rata. Sisihkan.
4. Siapkan piring saji, taruh kentang pompom. Taburi dengan daging brisket suwir. Taruh parutan keju mozarella di atasnya dan panggang dengan torch sampai keju meleleh.
5. Taruh telur ceplok setengah matang di atasnya. Tambahkan
edible flower sebagai pemanis.
Panduan lengkap mengolah resep ini bisa Bunda saksikan di video berikut:
(rdn/som)