Jakarta -
Resep ayam apa yang biasanya disajikan Bunda di rumah? Kalau Bubun biasanya mengolah ayam jadi hidangan seperti ayam kecap, ayam woku, ayam goreng, dan ayam goreng mentega. Daging ayam memang salah satu menu makanan favorit keluarga Bubun.
Biasanya, Bubun akan mengikuti resep ayam yang praktis dan mudah dibuat. Salah satunya
resep Ayam Goreng Mentega yang dikutip dari buku
25 Resep Chinese Food adalah Sisca Soewitomo. Yuk, cek langsung resepnya berikut ini.
Bahan:
1 ekor ayam, potong 20 bagian
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis
2 sdm margarin untuk menumis
3 siung bawang putih, memarkan
2 cm jahe, iris
10 siung bawang merah, kupas, utuh
6 sdm saus tiram
5 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
10 batang daun bawang kecil
Resep Ayam Goreng Mentega. (Foto: iStock) |
Cara membuat:1. Pertama-tama, cuci bersih ayam ya, Bunda. Setelah itu lumuri dengan air jeruk nipis serta garam. Diamkan sebentar. Kemudian cuci bersih kembali dan tiriskan.
2. Selanjutnya panaskan minyak dalam wajan. Masukkan ayam dan goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3. Setelah itu panaskan 6 sdm minyak sisa menggoreng tadi dengan margarin. Masukkan bawang putih, bawang merah, serta jahe. Tumis hingga harum.
4. Masukkan ayam goreng yang sudah dibuat tadi. Kemudian tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, merica. Aduk rata ya, Bunda. Terakhir, tambahkan daun bawang dan aduk rata kembali. Angkat dan sajikan.
5. Selamat menikmati.
Bunda juga bisa simak resep Ayam Goreng Mentega Kriuk dalam video berikut ini:
(som/muf)