Jakarta - Melihat anak makan bekal siangnya secara lahap, tentu menjadi kebahagiaan tersendiri untuk seorang Bunda. Itu sebabnya, para bunda rela memutar otak hanya untuk mendapatkan menu bekal baru yang bisa memuaskan selera anak-anaknya.

Tapi sayangnya, kadang-kadang saat kita sudah memasak dengan penuh perjuangan anak malah enggak doyan makan. Kalau sudah begini rasanya kecewa banget ya, Bunda.

Pilihan Redaksi Menu Bekal Praktis, Sapo Telur Rumahan yang Menggugah Selera Resep Bekal Praktis: Buncis Daging Sapi Nikmat Tiada Dua Resep Bekal Gampang Dibuat, Nasi Goreng Kornet

Nah, daripada kejadian seperti terulang lagi lagi mending kita membuat ide masakan simpel saja. Tapi dijamin akan disukai anak-anak, Bun. Salah satunya resep ebi furai ala restoran yang menjual bento nih.


Kreasi udang goreng ini gampang banget cara membuatnya. Resep dan cara membuatnya bisa kita lihat dari buku Makanan Yummy & Healthy untuk Bekal Sekolah Anak berikut ini.

Bahan:

- 300 gr udang ukuran besar
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk

Ebi Furai/ Foto: iStock

Bahan pelapis:

- 1 butir telur, kocok lepas
- tepung roti secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas udang dan bersihkan kepalanya. Cabut kulitnya dan hanya sisakan ekornya. Cuci hingga bersih.

2. Kerat menyilang kedua sisinya, tapi jangan sampai terputus.

3. Bumbui udang dengan bawang putih cincang, merica bubuk, dan garam. Baluri hingga merata semuanya.

4. Celupkan ke kocokan telur, lalu lapisi dengan tepung roti.

5. Setelah itu, goreng udang hingga kekuningan lalu sajikan sebagai bekal.

Coba juga resep ebi furai yang lain seperti dalam video di bawah ini.

(rap/muf)