Jakarta - Si kecil lagi bosan dengan menu nasi untuk bekal sekolah, Bunda? Boleh dicoba nih resep bekal kroket nasi yang gurih dan pasti bikin kenyang.

Kalau si buah hati lagi enggak selera bawa bekal nasi putih biasa dan lauk-pauknya, resep ini bisa banget jadi solusinya. Berbahan dasar nasi dan daging ayam cincang, Bunda pasti tenang si kecil bakal kenyang.

Rasa gurih dari balutan tepung panir dan isi keju mozzarella, sudah tentu bikin si kecil ketagihan. Langsung saja yuk, Bunda simak resep bekal sekolah anak: kroket nasi gurih dan bikin kenyang. Dikutip dari detikcom.

Pilihan Redaksi Resep Bekal Anak: Ayam Suwir Bumbu Woku Masakan Khas Manado Resep Bekal Sekolah Anak: Chicken Katsu Lezat dan Praktis Resep Bekal Sekolah Anak: Cheesy Tuna Sandwich ala Kafe Fancy

Bahan:

20 gram mentega
20 gram bawang bombay iris
50 gram daging ayam cincang
50 gram wortel cincang
1 sdm daun bawang iris
1 sdm tepung terigu
250 ml susu cair
1 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1 sdt mustard pasta
1 mangkuk nasi putih
1 butir telur ayam
Keju mozzarella potong-potong
Tepung panir seckupunya

Ilustrasi resep bekal sekolah kroket nasi/ Foto: iStock

Cara membuat:

1. Siapkan teflon, lalu panaskan mentega. Masukkan bawang bombay, tumis hingga harum.

2. Tambahkan daging ayam cincang, aduk dan masak hingga matang.

3. Masukkan wortel cincang, aduk lagi hingga merata. Tambahkan irisan daun bawang, tepung terigu, lalu aduk sampai rata.

4. Masukkan susu cair, garam, lada bubuk, pala bubuk, lalu aduk dan masak hingga mendidih.

5. Tambahkan mustard pasta parut, lalu masukkan nasi putih dan aduk hingga merata.

6. Masukkan telur ayam, aduk lagi hingga adonan tercampur rata.

7. Bentuk adonan nasi. Ambil satu sendok spatula, pipihkan, isi dengan 2 potong keju mozzarella, lalu bulatkan.

8. Siapkan 1 butir telur ayam, kocok lepas di mangkuk. Masukkan adonan nasi bulat, lalu cemplungkan ke dalam tepung panir.

9. Siapkan wajan, panaskan minyak. Goreng adonan kroket nasi sampat berwarna kecoklatan. Jangan lupa dibalik biar tidak gosong ya, Bunda.

10. Angkat dan tiriskan. Siap dibawa si kecil ke sekolah.

Baca Juga : Resep Bekal Sekolah Anak: Dim Sum Shumai Sedap dan Praktis

Bunda juga bisa tahu informasi terkini mengenai Franka Franklin, istri Calon Menteri Nadiem Makarim. Baca selengkapnya di sini.

Resep kroket nasi selengkapnya, simak dalam video berikut:

[Gambas:Video 20detik]

(muf/muf)