Jakarta - Menu bekal sekolah anak memang harus bervariasi setiap hari ya, Bunda. Kali ini, HaiBunda pilihkan resep perkedel kentang kornet untuk bekal sekolah anak.

Seperti Bunda ketahui, kentang merupakan sumber karbohidrat selain nasi. Dikutip dari Health Line, dalam 100 gram kentang rebus mengandung 20,1 gram karbohidrat.

Kentang yang dimasak dengan kulitnya juga sumber berbagai vitamin dan mineral, seperti potasium dan vitamin C. Jadi, perkedel kentang bisa jadi solusi tepat untuk si kecil yang bosan makan nasi.


Dengan tambahan kornet, perkedel kentang buatan Bunda dijamin lezat dan bergizi. Langsung saja yuk simak bahan dan cara membuat resep bekal sekolah anak: perkedel kentang kornet, melansir dari detikcom.

Pilihan Redaksi Resep Bekal Anak Praktis: Ebi Furai Nikmatnya Kreasi Udang Goreng Resep Bekal Sekolah Anak: Cheesy Tuna Sandwich ala Kafe Fancy Resep Donat Enak Anti-gemuk Ala DEBM, Cuma Pakai 4 Bahan & Praktis

Bahan:

500 gram kentang goreng
1 kornet berukuran kecil
3 batang daun bawang, iris halus
2 kuning telur
Kaldu sapi secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Pala bubuk secukupnya
Garam secukupnya

Ilustrasi resep perkedel kentang kornet/ Foto: iStock

Bumbu halus:

2 sdm bawang putih goreng
1 1/2 sdm bawang goreng

Lapisan perkedel:

2 butir putih telur, kocok lepas

Cara membuat:

1. Haluskan kentang yang sudah digoreng, selagi panas agar lebih mudah dihaluskan.

2. Siapkan wadah. Masukkan kentang halus, kornet, bumbu halus, kuning telur, lada bubuk, pala, garam, dan daun bawang. Aduk hingga merata.

3. Ambil adonan dan bentuk sesuai selera Bunda. Balurkan dalam putih telur, lalu goreng hingga matang.

4. Angkat dan tiriskan. Siap dibawa untuk bekal sekolah si kecil.

Baca Juga : Resep Bekal Sekolah Anak: Kroket Nasi Gurih & Bikin Kenyang

Kalau Bunda tertarik mencoba resep perkedel ikan, simak video di bawah ini ya:

(muf/muf)