Jakarta - Bunda tahukah kalau memasak bisa jadi terapi untuk kesehatan mental? Mengutip CNN, hal ini dilakukan oleh seorang terapis Julie Ohana.

Ohana mengajarkan terapi seni kuliner, salah satu tren terbaru dalam perawatan diri. Terapi ini menggabungkan aktivitas memasak dengan terapi tradisional.

Baca Juga : Tak Perlu Pusing, Ini Tips Jitu Menghilangkan Noda Minyak di Dapur

Metode tersebut memang relatif baru dalam bidang konseling. Namun terbukti bermanfaat bagi mereka yang mengalami depresi, kecemasan, dan masalah kesehatan mental lainnya.


"Ini benar-benar latihan kesadaran," ujar Ohana.

"Ketika Anda menyusun dan memotong sesuatu dengan cara tertentu, Anda benar-benar masuk dalam alur. Anda bisa sangat fokus pada apa yang dilakukan, saat ini, dan melepaskan hal-hal lain," tambahnya.

Tips dapur sederhana agar masak lebih menyenangkan. (Foto: iStock)

Wah menarik ya, Bunda. Jika Bunda masih termasuk newbie dalam urusan dapur tak perlu khawatir. Berikut Haibunda rangkum 10 tips dapur sederhana agar memasak di dapur lebih nyaman dan menyenangkan dikutip dari berbagai sumber.

1. Sebelum memasak, baca terlebih dahulu keseluruhan isi resep. Dengan demikian Bunda bisa mengetahui bahan-bahan yang dibutuhkan dan bagaimana cara membuat masalah dalam resep tersebut.

2. Persiapkan seluruh bahan sebelum memasak. Misalnya memotong bahan-bahan yang dibutuhkan kemudian menaruhnya dalam wadah.

3. Pisau tumpul terbukti lebih berbahaya karena mudah tergelincir saat memotong. Oleh karena itu rajinlah mengasah pisau.

4. Sering mencicipi masakan saat memasak untuk memastikan bahwa rasanya sudah sesuai.

5. Sedikit perasan lemon bisa membuat sebuah hidangan lebih lezat dan segar.

6. Perhatikan alat masak yang digunakan. Jika dalam resep diinstruksikan untuk menggunakan wajan atau panci tertentu maka ikuti.

7. Manfaatkan waktu untuk mencuci peralatan masak saat menunggu masakan matang. Misalnya saja saat sedang merebus atau memanggang yang membutuhkan waktu lebih lama.

8. Gunakan serbet di bawah talenan. Hal ini bertujuan agar talenan tidak mudah tergelincir saat digunakan.

9. Gunakan es batu untuk mengangkat lemak pada sup. Es batu membantu lemak terangkat pada permukaan sehingga mudah untuk diambil.

10. Untuk menghindari mata berair saat sang mengiris bawang, Bunda bisa menaruh wadah berisi air panas dekat talenan.

Cek juga cara membersihkan noda minyak di dapur dalam video berikut, Bunda.

(som/rdn)