Cara Menyimpan Sayuran di Kulkas ala Orang Jepang, Sebulan Awet Bun!

Cara menyimpan sayuran di kulkas yang awet dan tahan lama pasti life changing banget, terutama buat Bunda yang sibuk atau tidak bisa sering-sering berbelanja ke pasar untuk belanja. Orang Jepang punya trik untuk ini, lho!

Melansir dari Beautynesia, seorang ibu Jepang yang juga content creator masakan sehat Jepang bernama Miwa membagikan cara menyimpan sayuran di kulkas agar tetap awet dan segar. Bunda penasaran enggak, gimana caranya?

Cara menyimpan sayuran di kulkas

1. Jamur 

Jamur termasuk sayuran yang mudah layu dan rusak. Jadi, cara yang tepat untuk membuatnya awet adalah dengan menyimpannya di freezer agar beku. Jamur bisa awet hingga satu bulan di dalam freezer.

Tidak perlu mencuci jamur sebelum di simpan, cukup dipotong kecil-kecil lalu masukan ke dalam zipper bag dan simpan di freezer. Bunda juga bisa menyimpan jamur ke dalam zipper bag per porsi masak.

2. Kubis

Sebelum memasukkan ke kulkas, bonggol kubis bisa dipotong agar nutrisi tetap bisa dipertahankan. Lalu, gunakan kitchen towel atau tissue dapur yang sudah dibasahi dan masukan ke dalam potongan bonggol yang sudah dilubangi tadi untuk membuatnya tetap segar dan tidak akan kering dan menghitam.

Setelah itu, masukan ke dalam plastik dan pastikan tidak ada lubang udara yang masuk. Cara ini juga bisa dipakai untuk sayuran berdaun hijau lainnya ya, Bunda.

3. Wortel

Potong bagian akar wortel, jika masih terdapat daun di wortel tersebut juga harus dipotong karena ketika disimpan di kulkas daun tersebut akan tetap tumbuh dan menyerap nutrisi wortel. Lalu, gulung dengan kitchen towel dan masukan ke dalam tempat kedap udara.

Wortel yang disimpan dengan cara seperti ini akan tetap segar hingga dua minggu. Tidak disarankan untuk menyimpan wortel di suhu ruang, kecuali memang Bunda tinggal di daerah dengan cuaca super dingin. Cara tersebut juga bisa untuk menyimpan lobak di kulkas.

TERUSKAN MEMBACA KLIK DI SINI.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!