Jakarta -
Bikin bekal anak, harus tetap enak dan penuh gizi ya, Bunsa. Meski enggak punya banyak waktu untuk menyiapkan bekal yang terlalu rumit, harus tetap kreatif mencoba resep olahan praktis.
Nah, salah satunya yaitu resep bekal nasi telur gulung berikut ini. Bahan bekal nasi telur gulung ini murah dan mudah didapat. Selain itu, cara buatnya juga praktis. Jadi, Bunda enggak perlu waktu lama untuk menyiapkan bekal anak dengan gizi lengkap.
Berikut resepnya mengutip dari
Cookpad yang diunggah oleh Andika Shelly.
Bahan:2 butir telur
1 sdt maizena (larutkan dengan 2 sdm air)
1 batang wortel kecil, iris kecil atau parut
2 buah buncis, iris kecil-kecil
1 siung bawang putih, haluskan
1 piring nasi
1 batang sosis, tumis
Parutan keju secukupnya
Garam dan merica secukupnya
Ilustrasi telur dadar/ Foto: iStock |
Cara membuat:1. Kocok telur, campurkan larutan maizena, bawang putih, wortel, buncis, garam, dan merica.
2. Oleskan sedikit minyak atau margarin ke atas teflon. Tuangkan adonan telur ke atas teflon.
3. Letakkan nasi di atas telur. Beri isian sosis dan keju sesuai selera.
4. Gulung telur dan nasi sambil ditekan-tekan. Tarik sedikit gulungan telur ke ujung teflon, tambahkan lagi adonan telur. Lakukan hingga adonan telur habis.
5. Tekan-tekan supaya padat dan dibolak-balik agar matang merata. Tunggu beberapa saat, lalu angkat.
6. Siap disajikan sebagai bekal sekolah.
Selamat mencoba!
Simak juga resep camilan sehat untuk anak berikut ini ya, Bun.
(sih/rap)