Jakarta - Memikirkan resep MPASI untuk menu harian si kecil, terkadang memang memusingkan ya? Bunda harus kreatif mengombinasikan berbagai jenis bahan makanan, agar si kecil mau makan, dan tidak bosan dengan menu yang itu-itu saja.

Menu MPASI umumnya menggunakan bahan dasar berupa daging ayam, tuna, salmon, atau bahkan daging sapi. Kali ini, Bunda bisa mencoba resep bubur belut sayur kale yang berbahan dasar daging belut, untuk membuat varian menu MPASI baru untuk si kecil. Rasanya gurih dan tinggi kalori.

Baca Juga : 5 Cara Mengatasi Anak Susah Makan Saat Pertama Mencoba MPASI

Langsung saja Bunda, cek bahan-bahan dan cara membuatnya, dikutip dari buku MPASI With Love Makanan Pendamping Asi Terlengkap.


Bahan:

50 gram belut
2 kotak kecil tempe
Sayur kale secukupnya
1/2 centong nasi lembek
50 ml kaldi jamur

Ilustrasi anak makan MPASI/ Foto: iStock

Bahan bumbu aromatik:

1 batang serai, geprek
2 lembar daun jeruk

Cara membuat:

1. Kukus belut dengan serai dan daun jeruk.

2. Kukus tempe hingga matang.

3. Kukus atau rebus kale sebentar saja.

4. Siapkan semua bahan, lalu masukkan ke dalam tabung blender, dan blender hingga halus.

5. Saring dan sajikan di mangkok saji.

6. MPASI bubur belut sayur kale siap disantap si kecil.

Nilai gizi per porsi:

Energi : 170.8 kkal
Protein : 19.0 gram
Lemak : 4.3 gram
Karbohidrat : 14.5 gram

Baca Juga : Resep MPASI Bubur Nasi Ayam Brokoli, Ajari Anak Makan Sayur Sejak Dini

Bunda, simak juga pilihan resep MPASI bayi kembar ala April Jasmine, dalam video berikut:

(muf/muf)